Table des Matières
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Étape 5
Placer un seau de mélange vide sous le bec de la
porte et déplacer la poignée de tirage vers la droite.
Tirer le reste de la solution aseptisante. Lorsque tout
l'aseptisant s'est écoulé du bec de la porte, pousser
la poignée de tirage vers la gauche et mettre le
commutateur de commande en position ARRÊT.
Figure 26
Étape 6
Mettre le tube d'admission air/mélange (optionnel) à
la verticale dans le coin du réservoir.
Figure 27
Amorçage du cylindre de
réfrigération
Étape 1
Mettre un seau sous le bec de la porte et déplacer la
poignée de tirage vers la droite. Verser 7,6 litres (2
gallons) de mélange NOUVEAU dans le réservoir et
le laisser s'écouler dans le cylindre de réfrigération.
Ceci force toute solution d'aseptisation restante à
s'évacuer. Lorsque le mélange coule à flots du bec
de distribution, déplacer la poignée de tirage vers la
gauche.
Modèle 428
Étape 2
Lorsque le mélange ne coule plus à grosses bulles
dans le cylindre de réfrigération, installer le tube
d'admission air/mélange (optionnel) dans l'orifice
d'admission de mélange, en orientant le côté à
orifice vers le bas.
Étape 3
Mettre le commutateur de commande en position
AUTOMATIQUE. À la fin du cycle, le mélange aura
atteint la bonne viscosité pour être servi. La
viscosité (épaisseur) du produit peut être ajustée en
tournant la vis de réglage de viscosité se trouvant
sur la partie supérieure de l'unité, sous le témoin
lumineux de l'écran. Tourner la vis de réglage de la
viscosité dans le sens des aiguilles d'une montre
pour obtenir un produit plus épais, ou dans le sens
inverse des aiguilles d'une montre, pour obtenir un
produit plus liquide. Une fois le réglage effectué,
laisser le système de réfrigération effectuer 2 ou 3
cycles, pour bien évaluer la viscosité.
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Figure 28
Figure 29
Procédures de fonctionnement
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