Table des Matières
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Étape 12
Poser la pompe, l'attache de la pompe, la tige de
retenue et l'agitateur dans le réservoir à mélange
pour l'aseptisation (Cf Figure 98).
Figure 98
Étape 13
Glisser le gros joint torique noir et les deux petits
joints toriques noirs dans les rainures de l'axe
d'entraînement. Lubrifier abondamment les joints
toriques et l'axe. NE PAS lubrifier le bout hexagonal
de l'axe (Cf Figure 99).
Figure 99
Modèle C606
Étape 14
Installer le bout hexagonal de l'axe d'entraînement
sur le moyeu d'entraînement se trouvant sur la paroi
arrière du réservoir à mélange (Cf Figure 100).
Remarque : pour faciliter le montage de la pompe,
placer le maneton à bille de l'axe d'entraînement sur
la position de 3 heures.
Aseptisation – côté shake
Étape 1
Préparer 9,5 litres (deux gallons et demi) d'une
solution aseptisante de 100 PPM agréée (exemple :
Kay-5®). UTILISER DE L'EAU CHAUDE ET
RESPECTER LES SPÉCIFICATIONS DU
FABRICANT.
Étape 2
Placer les bouchons d'arrivée du sirop sur les
orifices de sortie du sirop de la porte de l'unité (Cf
Figure 101).
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Figure 100
Figure 101
Procédures de fonctionnement
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