MAGIMIX Le Micro Manuel D'utilisation page 49

Hachoir

Masquer les pouces Voir aussi pour Le Micro:

Table des Matières

IN DEX DES R EC E TTE S

LES INCONTOURNABLES

Mayonnaise classique .......................................................................... 12

Mayonnaise sans huile ........................................................................ 12

Sauce aïoli ......................................................................................... 12

Sauce béarnaise .................................................................................. 13

Sauce rémoulade ................................................................................. 13

Sauce cocktail ...................................................................................... 15

Sauce ravigote ..................................................................................... 15

Sauce rouille ....................................................................................... 15

Sauce tartare ....................................................................................... 16

Beurre d'escargots ................................................................................ 16

Pesto .................................................................................................. 18

Marinade pour poissons ....................................................................... 18

Harissa ................................................................................................ 19

Sucre vanillé ........................................................................................ 19

SAUCES FROIDES POUR RÉVEILLER VOS ENTRÉES

Sauce pour asperges ............................................................................ 21

Sauce bleu ........................................................................................... 21

Sauce aux prunes ................................................................................ 22

Sauce au curry .................................................................................... 22

Sauce verte .......................................................................................... 24

Sauce au chèvre ................................................................................... 24

Sauce au citron .................................................................................... 24

Sauce au thon ...................................................................................... 25

Sauce pamplemousse ........................................................................... 25

Honey and mustard sauce ..................................................................... 27

Sauce au yaourt ................................................................................... 27

Sauce des îles ...................................................................................... 27

Sauce thaïlandaise ............................................................................... 28

Sauce piquante latino ........................................................................... 28

Vinaigrette aux agrumes ....................................................................... 29

Vinaigrette aux tomates cerises .............................................................. 29

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Chapitres

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