Cuisinart TOB-200C Livret D'instructions Et De Recettes page 12

PIZZA
Placer la grille dans la position 3.
Régler le cadran à la fonction Pizza et
appuyer dessus.
La température se met à clignoter :
tourner le cadran à la température
applicable et appuyer dessus.
La taille de la pizza se met à clignoter :
tourner le cadran à la taille désirée et appuyer dessus.
Pour la cuisson d'une pizza fraîche, tourner le cadran pour effacer le flocon de
neige et appuyer dessus. Pour la cuisson d'une pizza congelée, tourner le cadran
pour faire afficher le flocon de neige.
La durée se met à clignoter : tourner le cadran à la durée de cuisson désirée et
appuyer dessus. Abaisser l'interrupteur marche/arrêt pour démarrer le préchauffage.
Dans le cas d'une pizza fraîche, s'assurer que la pizza est prête sur une tôle à pizza
ou dans la lèchefrite.
Lorsque l'afficheur indique PRÊT, enfourner la pizza. La minuterie commence le
compte à rebours. À l'expiration de la durée de cuisson, un bip sonore se fait
entendre, le four s'éteint et l'afficheur indique l'heure à nouveau.
Conseils pour la cuisson de la pizza
FPour faire cuire une pizza fraîche, utiliser une tôle à pizza ou la lèchefrite qu'on aura
huilée au préalable.
Les durées de cuisson sont programmées en fonction de la taille de la pizza. Ce ne
sont que des suggestions; elles peuvent être modifiées selon les préférences de
chacun. Pour ce qui est de la pizza congelée, suivre les instructions sur l'emballage,
car la durée varie en fonction de l'épaisseur de la pizza.
RESTANTS
Placer la grille dans la position 2 ou 3.
Régler le cadran à la fonction Restants et appuyer dessus.
La température se met à clignoter : tourner le cadran à la
température désirée et appuyer dessus.
La durée se met à clignoter : tourner le cadran à la durée
désirée et appuyer dessus.
Enfourner les aliments et appuyer sur l'interrupteur marche/arrêt pour démarrer le
chauffage. (Il n'y a pas de période de préchauffage pour la fonction Restants.)
La minuterie commence le compte à rebours. À l'expiration de la durée
sélectionnée, un bip sonore se fait entendre, le four s'éteint et l'afficheur indique
l'heure à nouveau.
GARDE-AU-CHAUD
Placer la grille dans la position désirée (1, 2 ou 3).
Régler le cadran à la fonction Garde-au-chaud et appuyer dessus.
La température se met à clignoter : tourner le cadran à la
température désirée et appuyer dessus.
La durée se met à clignoter : tourner le cadran à la durée
désirée et appuyer dessus.
Enfourner les aliments et appuyer sur l'interrupteur marche/
arrêt pour démarrer le chauffage. (Il n'y a pas de période de
préchauffage pour la fonction Garde-au-chaud.)
La minuterie commence le compte à rebours. À l'expiration de
la durée sélectionnée, un bip sonore se fait entendre, le four s'éteint et l'afficheur
indique l'heure à nouveau.
CUISSON PAR CONVECTION
La cuisson par convection utilise un ventilateur qui fait circuler l'air chaud à
l'intérieur du four, ce qui accélère la cuisson et donne des résultats plus uniformes.
De manière générale, pour la cuisson par convection, il faut réduire la température
indiquée dans la recette de 25 °F (5 °C).
La cuisson par convection est compatible avec toutes les fonctions du four :
Cuisson au four, Cuisson au grilloir, Rôtissage, Pizza, Tournebroche, Garde-au-
chaud et Restants. Pour utiliser la cuisson par convection, sélectionner d'abord la
fonction avec le cadran sélecteur, puis régler la température du four et la durée de
cuisson. Appuyer ensuite sur la touche Convection pour mettre le ventilateur en
marche : l'icône de cuisson par convection s'affiche. Il est possible de mettre le
ventilateur de convection en marche en tout temps pendant le réglage de la
fonction de cuisson, pendant le préchauffage ou même pendant la cuisson. Il est
aussi possible de l'éteindre en tout temps; il suffit de ré-appuyer sur la touche
convection.
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