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-Die Taste
für 5 Sekunden drücken, um zur nächsten Phase zu übergehen.
-Den Wert mit den Tasten
-Mit der Taste
bestätigen
-Denselben Vorgang für alle 6 Phasen wiederholen.
-Die Taste
drücken, um zum Menu Ruhepause zurückzukehren.
TAGE:
Zahl der Aktivierungstage des Ruhezyklus für jede Phase.
-Der Wert mit den Tasten
-Mit der Taste
bestätigen
-Die Taste
für 5 Sekunden drücken, um zur nächsten Phase zu übergehen.
-Den Wert mit der Tasten
-Mit der Taste
bestätigen
-Denselben Vorgang für alle 6 Phasen wiederholen.
-Die Taste
drücken, um zum Menü Ruhepause zurückzukehren.
Anmerkung: Der Ruhezyklus ist während der Trocknungsphase nötig, um eine übermäßige oberflächliche Trocknung des Darms,
die die Absorption der Innenfeuchtigkeit der Würste nach außen hindern könnte, zu verhindern. Es ist deshalb wichtig, die Ruhedauer
gemäß der vergangenen Zeit einzustellen, nachdem sich der Darm noch nass nach einem ersten manuellen Ruhezyklus wird. Der
Darm soll immer elastisch und weich, nie trocken und rau sein.
p
Geschwindigkeit des Ventilators 06
(nicht aktiver Parameter)
p
Enteisung
07
Die Enteisung is automatisch eingestellt; wenn nötig, eine manuelle Enteisung wird wie folg aktiviert:
-Die Taste
drücken,
-Das Menü mit den Tasten
-Mit der Taste
bestätigen
-Die Taste
drücken, um eine Enteisung zu aktivieren (wenn nötig)
-Die Taste
drücken, um zum Hauptmenü zurückzukehren.
p
Programme 08
Programmenwahl.
-Die Taste
drücken,
-Das Menü mit den Tasten
-Mit der Taste
bestätigen
-Die Programme mit den Tasten
REIFUNGSKÜHLSCHRANK
ändern
ändern
Tage
aktuell
Das Display zeigt die eingestellte Aktivierungstage des Ruhezyklus
für Phase 01(2d) und den zu ändernden Wert (3d).
ändern
scrollen, bis Menü 07 Enteisung gefunden wird
Enteisung aktivieren?
scrollen, bis Menü 08 Programme gefunden wird
scrollen (20 Programme sind zur Verfügung)
01:
3d
2d
Nein
Ja
77
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