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Les langues disponibles
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-Appuyer sur la touche
-Modifier la valeur avec les touches
-Confirmer avec la touche
-Répéter la même opération pour chaque phase
-Appuyer sur la touche
JOURS:
Numéro de jours d'activation du cycle de repos pour chaque phase.
-Modifier la valeur avec les touches
-Confirmer avec la touche
-Appuyer sur la touche
-Modifier la valeur avec les touches
-Confirmer avec la touche
-Répéter l'opération pour chaque phase
-Appuyer sur la touche
NOTE: le cycle de repos est nécessaire dans la phase de séchage pour éviter la déshydratation excessive de la peau extérieure, ce
qui empêcherait à l'humidité présente à l'intérieur du salami d'être absorbée vers l'extérieur: il est important que la durée du repos
soit configurée en observant le temps nécessaire pour que la peau se baigne encore après un premier repos manuel. La peau doit
être toujours élastique et souple, jamais seche et grossière.
p
Vitesse ventilateur 06
(Paramètre non actif)
p
DÈgivrage 07
Le dégivrage est configuré automatiquement. En cas de nécessité, un dégivrage manuel additionnel est activable comme suit
-Appuyer sur la touche
-Faire défiler le Menu avec les touches
-Confirmer avec la touche
-Appuyer sur la touche
-Appuyer sur la touche
pour 5 secondes pour passer à la phase suivante.
pour retourner au menu Repos.
Jours 01:
Actuel
L'écran indique les jours d'activation du cycle de repos
configurés pour la phase 01 (2d) et la valeur à modifier (3d)
pour 5 secondes pour passer à la phase suivante
pour retourner au menu Repos.
,
jusqu'à trouver le Menu 07 Dégivrage
,
pour activer un dégivrage (si nécessaire),
pour retourner au menu principal.
MÛRISSEMENT
3d
2d
Lancement DÈgivrage ?
Non
Oui
58
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