Gatavošanas Padomi - Redmond RMC-280E Mode D'emploi

Darba kameras sānu virsmas, sildāmelementa diska virsmu un centrālā devēja apvalku (atrodas sildāmelementa
diska vidū) var notīrīt ar samitrinātu (ne slapju!) sūkli vai salveti. Gadījumos, kad tiek lietots mazgājamais līdzeklis,
ir ļoti rūpīgi jāsavāc tā atlikumi, lai nepieļautu, ka nākamajā ēdiena gatavošanas reizē parādās nevēlamas smakas.
Ja padziļinājumā ap centrālo termodevēju ir nokļuvuši svešķermeņi, tie, nespiežot uz devēja apvalku, ļoti uzmanīgi
jāizņem ar pinceti.
Ja ir kļuvusi netīra sildāmelementa diska virsma, ir pieļaujams izmantot vidējas cietības samitrinātu sūkli vai sintē-
tisko suku.
Ja ierīce tiek regulāri ekspluatēta, ar laiku iespējama pilnīga vai daļēja sildāmelementa diska krāsas maiņa. Pati par
sevi tā nav ierīces bojājuma pazīme un neiespaido tās darbību.
Ierīces uzglabāšana
• Ja ierīce netiek ilgstoši lietota, obligāti atslēdziet to no elektrotīkla. Darba kamerai, ieskaitot sildāmelementa
disku, kausam, iekšējam vākam un tvaika vārstam, kondensāta savākšanai domātājam konteinerim ir jābūt
tīriem un sausiem.
• Lai uzglabājot ierīci, tā aizņemtu mazāk vietas, var ielikt komplektējošās sastāvdaļas kausā un kausu ielikt
multikatla korpusā.
V. GATAVOŠANAS PADOMI
Ēdienu gatavošanas kļūdas un to novēršanas paņēmieni
Zemāk redzamajā tabulā ir apkoptas tipiskas kļūdas, kas tiek pieļautas, gatavojot ēdienus multikatlos, ir izskatīti
iespējamie iemesli un paņēmieni, kā tos novērst.
ĒDIENS PĒC GATAVOŠANAS BEIGĀM NAV GATAVS
Iespējamie problēmas iemesli
Jūs esat aizmirsuši aizvērt ierīces vāku vai neesat to cieši aizvē-
ruši, tāpēc ēdiena gatavošanas temperatūra nav bijusi pietiekami
augsta.
Kontakts starp kausu un sildāmelementu ir vājš, tāpēc ēdiena
gatavošanas temperatūra nav bijusi pietiekami augsta.
Neveiksmīgi izvēlētas ēdiena sastāvdaļas. Šīs sastāvdaļas nav
piemērotas, lai gatavotu ēdienu ar jūsu izvēlēto paņēmienu vai
jūs neesat izvēlējušies pareizo ēdiena gatavošanas programmu.
Sastāvdaļas ir pārāk rupji sagrieztas, nav ievērotas pievienojamo
produktu kopējās proporcijas.
Jūs neesat pareizi iestatījuši (neesat pareizi aprēķinājuši) ēdiena
gatavošanas laiku.
Jūsu izvēlētais receptes variants nav piemērots gatavošanai šajā
multikatlā.
Gatavojot ēdienu tvaicējot: kausā ir pārāk maz ūdens, lai nodro-
šinātu pietiekamu tvaika blīvumu.
Jūs esat ielējuši kausā pārāk daudz eļļas.
Cepot:
Kausā ir palicis pārāk daudz mitruma.
Vārot: buljona izvārīšanās, gatavojot ēdienu no produktiem ar
paaugstinātu skābumu.
Raudzēšanas laikā mīkla ir pielipusi pie iek-
šējā vāka un nosegusi tvaika izlaišanas vārstu
Cepot miltu izstrā-
dājumus (mīkla nav
izcepusies):
Jūs esat ielikuši kausā pārāk daudz mīklas.
100
Novēršanas paņēmieni
Ēdiena gatavošanas laikā neveriet vaļā multikatla vāku bez nepieciešamības.
Aizveriet vāku līdz klikšķa atskanēšanai. Pārliecinieties, ka nekas netraucē
ierīces vāka ciešai aizvēršanai, un ka blīvējošā gumija uz iekšējā vāka nav
deformējusies.
Kauss jāieliek ierīces korpusā precīzi un līdzeni, lai tā dibens cieši piegultu
sildāmajam diskam.
Pārliecinieties, ka multikatla darba kamerā nav svešķermeņu. Nepieļaujiet, ka
sildāmelements kļūst netīrs.
Vēlams izmantot pārbaudītas (adaptētas šī modeļa ierīcei) receptes. Izmanto-
jiet receptes, kurām tiešām varat uzticēties.
Sastāvdaļu izvēlei, to sagriešanas paņēmienam, pievienošanas proporcijām,
ēdiena gatavošanas programmas un laika izvēlei ir jāatbilst izvēlētajai recep-
tei.
Obligāti ielejiet kausā ūdeni tādā apjomā, kāds ir ieteikts receptē. Ja jūs šau-
bāties, pārbaudiet ūdens līmeni ēdiena gatavošanas procesa laikā.
Parastas cepšanas laikā ir pietiekami, ja eļļa pārklāj kausa dibenu plānā kārtā.
Vārot eļļā, sekojiet atbilstošās receptes norādījumiem.
Neaizveriet multikatla vāku cepšanas laikā, ja vien tas nav norādīts receptē. Svai-
gi saldētie produkti pirms cepšanas ir obligāti jāatlaidina, un jānolej no tiem ūdens
Dažiem produktiem ir nepieciešama speciāla apstrādāšana pirms vārīšanas: tie
ir jāskalo, jāapcep taukvielās utt. Sekojiet ieteikumiem jūsu izvēlētajā receptē.
Lieciet kausā mīklu mazākos apjomos.
Izņemiet mīklas izstrādājumu no kausa, apgrieziet un ielieciet atpakaļ kausā,
pēc tam turpiniet gatavošanu līdz gatavībai. Turpmāk cepot, lieciet kausā
mīklu mazākos apjomos.
PRODUKTS IR PĀRVĀRĪJIES
Izmantojiet pārbaudītu (adaptētu šī modeļa ierīcei) recepti. Sastāvdaļu izvēlei,
Jūs esat kļūdījušies, izvēloties produkta tipu vai uzstādot (aprē-
to sagriešanas paņēmienam, pievienošanas proporcijām, ēdiena gatavošanas
ķinot) ēdiena gatavošanas laiku. Pārāk mazi sastāvdaļu izmēri.
programmas un laika izvēlei ir jāatbilst izvēlētās receptes ieteikumiem.
Pārāk ilgstoša autouzsildes funkcijas izmantošanas nav vēlama. Ja jūsu mul-
Pēc gatavošanas gatavais ēdiens ir pārāk ilgi bijis uzsildes režīmā. tikatla modelī ir paredzēta šīs funkcijas iepriekšējā atslēgšana, jūs varat iz-
mantot šo iespēju..
VĀROTIES PRODUKTS IZTVAIKO VAI VĀROTIES IZTEK
Piena kvalitāte un īpašība var būt atkarīgas no vietas un apstākļiem, kur tas
ir ražots. Iesakām lietot tikai ultrapasterizēto pienu ar tauku saturu ne lielā-
Vārot piena putru, piens iet pāri malām.
ku par 2,5%. Nepieciešamības gadījumā pienu var nedaudz atšķaidīt ar dze-
ramo ūdeni.
Izmantojiet pārbaudītu (adaptētu šī modeļa ierīcei) recepti. Sastāvdaļu izvē-
Pirms vārīšanas sastāvdaļas nebija apstrādātas vai bija apstrādā- lei, to sagriešanas paņēmienam, pievienošanas proporcijām, ēdiena gatavo-
tas nepareizi (slikti izskalotas utt.). Nav bijušas ievērotas sastāv- šanas programmas un laika izvēlei ir jāatbilst izvēlētās receptes ieteikumiem.
daļu proporcijas vai bija nepareizi izvēlēts produkta tips. Pilngraudu putraimi, gaļa, zivis, jūras produkti vienmēr ir jāmazgā tik ilgi, līdz
ūdens ir tīrs.
ĒDIENS PIEDEG
Kauss ir bijis slikti iztīrīts pēc iepriekšējās ēdiena gatavošanas.
Pirms ēdiena gatavošanas uzsākšanas pārliecinieties, ka kauss ir rūpīgi izmaz-
gāts un nepiedegošais pārklājums nav bojāts.
Ir sabojāts kausa nepiedegošais pārklājums.
Kopējais produkta gatavošanai paredzētais apjoms ir mazāks par
Izmantojiet pārbaudītu (adaptētu šī modeļa ierīcei) recepti.
ieteikto receptē.
Samaziniet gatavošanas laiku un sekojiet norādēm receptē, kas ir adaptēta
Jūs esat iestatījuši pārāk lielu ēdiena gatavošanas laiku.
jūsu modeļa ierīcei.
Parastas cepšanas laikā ielejiet kausā nedaudz eļļas tā, lai tā pārklāj kausa
Cepot: jūs esat aizmirsuši ieliet kausā eļļu; neesat maisījuši vai
dibenu plānā kārtā. Lai produkti vienmērīgi apceptos, periodiski produkti
par vēlu apgriezāt gatavojamos produktus.
kausā ir jāmaisa vai jāapgriež pēc noteikta laika.
Pielejiet kausā vairāk šķidruma. Ēdiena gatavošanas laikā bez nepieciešamības
Sautējot: Kausā ir pārāk maz mitruma.
neveriet vaļā ierīces vāku
Vārot: kausā ir pārāk maz šķidruma (nav ievērotas sastāvdaļu
Strikti ievērojiet pareizu šķidro un cieto sastāvdaļu attiecību.
proporcijas).
Cepot miltu izstrādājumus: pirms gatavošanas uzsākšanas jūs Pirms mīklas ielikšanas iesmērējiet kausa dibenu un sieniņas ar sviestu vai
neesat iesmērējuši ar sviestu (eļļu) kausa iekšējo virsmu. augu eļļu (eļļu nebūtu vēlams liet kausā!).
PRODUKTS ZAUDĒJIS FORMU
Jūs pārāk bieži esat maisījuši produktu kausā. Parastas cepšanas laikā maisiet ēdienu ne biežāk kā pēc katrām 5-7 minūtēm.
Saīsiniet ēdiena gatavošanas laiku vai sekojiet norādījumiem receptē,
Jūs esat iestatījuši pārāk lielu ēdiena gatavošanas laiku.
kas ir adaptēta šī modeļa ierīcei.
MILTU IZSTRĀDĀJUMU CEPIENS IR MITRS
Izvēlieties sastāvdaļas atbilstoši receptei. Centieties neizvēlēties kā sastāv-
Bija izmantotas nepiemērotas sastāvdaļas, kas izdala pārāk daudz
daļas tādus produktus, kas satur pārāk daudz mitruma, vai pēc iespējas lie-
mitruma (sulīgi augļi vai dārzeņi, saldētas ogas, krējums utt.).
tojiet tos minimālos daudzumos.
Centieties izņemt cepienu no multikatla uzreiz pēc tam, kad tas ir gatavs.
Gatavais cepiens pārāk ilgi bija turēts aizvērtā multikatlā. Nepieciešamības gadījumā var atstāt produktu multikatlā uz nelielu laiku ar
ieslēgtu autouzsildes funkciju.