Redmond RMC-280E Mode D'emploi page 60

Når du tilbereder på damp: Der er for lidt vand i skålen til
at sikre en tilstrækkelig dampdensitet.
Du har hældt for meget olie i skålen.
Ved stegning:
Overskydende fugt i skålen.
Ved kogning: bouillon koger over, ved madlavning af føde-
varer med højt syreindhold.
Under gæringsprocessen er dejen sat fast
på indersiden af låget og blokeret ud-
Ved bagning
gangskanalen i dampventilen.
(dejen er ikke
bagt igennem):
Du har lagt for meget dej i skålen.
PRODUKTET HAR KOGT FOR MEGET
Du har lavet en fejl i valget af produkttype eller gjort forkert
indstilling (beregning) af bagetiden. Størrelsen af ingredien-
serne er for lille.
Efter madlavning, den færdige ret har stået for længe på
auto-opvarmningen.
UNDER MADLAVNINGEN KOGER PRODUKTET OVER
Ved tilberedning af mælkegrød koger mælken over.
Før madlavningen var ingredienserne ikke behandlet, eller
behandlet forkert (dårlig vask osv.).
Forholdet mellem ingredienserne er ikke opfyldt eller forkert
valgt produkttype.
RETTEN BRÆNDER FAST
Efter den foregående madlavning skålen var dårligt rengjort.
Skålens non-stick belægning er beskadiget.
Den samlede mængde af produktet er mindre end det, der anbefales i
opskriften.
Kogetiden er for lang.
Ved stegning: du har glemt at hælde olien i skålen; ikke rørte eller
vendte retten.
Ved stuvning: der er ikke væske nok.
Ved kogning: for lidt væske i skålen (ingredienserproportionerne er ikke
overholdt).
Ved bagning: du har ikke smurt indersiden af skålen med olie før tilbe-
redning.
EN SKÅREN RET ER DEFORMERET UNDER TILBEREDNINGEN
Du har rørt for meget i produkt i skålen.
Kogetiden er for lang.
60
Hæld vand i skålen præcis i den mængte, der står i opskriften. Hvis du er i tvivl,
kontrollere vandstanden under tilberedningen.
Ved almindelig stegning er det nok at dække bunden med tynd lag af olie.
Ved friturestegning følg tilsvarende opskrift.
Under stegning læg ikke låget på, medmindre det ikke krævet af opskriften. Før
stegning skal dybfrosne fødevarer nødvendigvis tøs og drænes af vandet i dem.
Nogle produkter kræver en særlig håndtering før tilberedning: vask, sautering etc.
Følg din valgte opskrift.
Læg dejen i skålen i et mindre omfang.
Tag dejen ud af skålen, drej den og læg ind i skålen igen og fortsæt madlavningen.
I fremtiden, når bager, læg mindre dej ind i skålen.
Du må anvende opskrifter, der er gennemprøvede (tilpassede til denne model).
Valg af ingredienser, metoden for skæring, proportioner ved inlæggelsen, pro-
gramvalg og madlavningstid skal matche den valgte opskrift.
Det kan ikke anbefales at bruge auto-opvarmningen for længe. Hvis i din model af
multikoger kan du slukke denne funktion i forvejen, kan du bruge denne funktion.
Kvaliteten og egenskaberne af mælk kan afhænge af lokale produktionsforhold.
Brug venligst kun ultra-pasteuriseret mælk med et fedtindhold på op til 2,5%.
Hvis det er nødvendigt, kan mælken fortyndes lidt med drikkevand.
Du må anvende opskrifter, der er gennemprøvede (tilpassede til denne model).
Valg af ingredienser, metoden for skæring, proportioner ved inlæggelsen, pro-
gramvalg og madlavningstid skal matche den valgte opskrift.
Fuldkornsprodukter, kød, fisk og skaldyr skal altid omhyggeligt vaskes til vandet
er rent.
Før du begynder at lave mad, sørg for at skålen er rent og non-stick be-
lægning ikke er beskadiget.
Du må anvende opskrifter, der er gennemprøvede (tilpassede til denne
model).
Reducer tilberedningstiden eller følge opskriften, som er tilpasset til
denne model.
I almindelig stegning hæld lidt vegetabilsk olie i skålen - så det dækker
bunden af skålen med et tyndt lag. For ensartet stegning skal der regelmæs-
sigt røres eller vendes gennem en vis tid.
Tilsæt mere væske i skålen. Under tilberedningen ikke åbne låget unødigt.
Overhold det rette forhold mellem flydende og faste ingredienser.
Før du lægger dejen ind skal siderne og bunden af skål smøres med smør
eller olie (ikke hælde olie i skålen!).
Under konventionel stegning behøver du ikke røre oftere end en gang
hver 5-7 minut.
Reducer tilberedningstiden eller følge opskriften, som er tilpasset til
denne model.
BAGVÆRKET ER VÅDT
Uegnede ingredienser, der giver et overskud af fugt (saftige frugter eller
grøntsager, frosne bær, creme osv.).
Du har holdt bagværket for længe i en lukket multikoger.
BAGVÆRKET ER IKKE STEGET
Æg med sukker var pisket dårligt.
Dejen med bagepulver i stod for længe.
Du er har ikke sigtet mel eller dejen var æltet dårligt.
Fejl under indlægningen af ingredienserne.
Den valgte opskrift er ikke egnet til bagning i denne multikoger.
I nogle modeller af Redmond multikoger under programmer "STEW" og "SOUP" når der er for lidt væske i skålen vil
overophedningsbeskyttelse slå til. I dette tilfælde stopper programmet og autoopvarmningen slår til.
Oversigtstabel for tilberedningsprogrammer (fabriksindstillinger)
Tilberedningstiden som
Program Tips for brug
standard
Tilberedning af forskellige ret-
MULTICOOK ter med muligheden at indstille 30 min
temperatur og kogetid
FISH: 25 min
MEAT: 40 min
Lavnining af forskellige produk-
STEAM/COOK CHICKEN: 35 min
ter på damp
SEAFOOD: 20 min
VEGETABLES: 30 min
Madlavning af forskellige for-
SOUP/BEANS retter (supper osv.), kogning af 1 time
bælgfrugter
FISH: 30 min
MEAT: 1 time
STEW Stuvning af diverse produkter CHICKEN: 45 min
SEAFOOD: 25 min
VEGETABLES: 40 min
OATMEAL Tilberedning af mælkegrød 20 min
YOGURT / YEAST Madlavning af hjemmelavet
8 timer
DOUGH yoghurt; gæring af dej
PAELLA/ Fremstilling af forskellige typer
40 min
RISOTTO af pilaf
Bagning af kager, sukkerbrødka-
BAKE ger, gryderetter, diverse fyldte 50 min
kager af gærdej og butterdej.
Valg ingredienserne ifølge opskriften. Vær sikker på at vælge som ingre-
dienser der ikke indeholder for meget fugt, eller bruge dem i minimums-
mængder.
Sørg for at fjerne bagværket straks efter bagning. Hvis det er nødvendigt,
kan du lade produktet i multikogeren i en kort tid, med autoopvarmning på.
Du må anvende opskrifter, der er gennemprøvede (tilpassede til denne model).
Valg af ingredienser, metoden for skæring, proportioner ved inlæggelsen,
programvalg og madlavningstid skal matche den valgte opskrift.
Interval af kogetid /
indstillingstrin
2 min – 15 timer / 1 minut – 24 12*
5 min – 2 timer / 5 min + 24 12
10 min – 8 timer / 5 min – 24 12
10 min – 12 timer / 5 min – 24 12
5 min – 4 timer / 1 min – 24 12
10 min – 12 timer / 5 min – 24 –
10 min –2 timer / 5 min – 24 12
10 min – 8 timer / 5 min – 24 4