Redmond RMC-280E Mode D'emploi page 131

При варене на зеленчуци и други продукти следвайте точки 1-10 от „Общи
процедури при използване на автоматичните програми". В програмата
„STEAM/COOK" обратното отчитане на времето започва след кипването
на водата и достигане на достатъчна плътност на парата в чашата.
Програма „SOUP/BEANS"
Програма „SOUP/BEANS" се препоръчва за приготвяне на различни ос-
новни ястия, за варене на бобови култури. Времето за приготвяне по
подразбиране за тази програма е 1 час. Времето за приготвяне може да
бъде зададено ръчно в диапазона от 10 минути до 8 часа със стъпка на
регулиране от 5 минути.
Ако не е постигнат очакваният резултат, направете справка в
раздела „Съвети за приготвяне", където можете да намерите отго-
вор на въпросите си и да получите необходимите препоръки.
Програма „STEW"
Програмата „STEW" се препоръчва за задушаване на различни продукти
– риба, месо, птици, морски дарове, зеленчуци. Времето за приготвяне по
подразбиране зависи от избрания вид продукт (FISH — 30 минути, MEAT
— 1 час, CHICKEN — 45 минути, SEAFOOD — 25 минути, VEGETABLES — 40
минути). Времето за приготвяне може да бъде зададено ръчно в диапа-
зона от 10 минути до 12 часа със стъпка на регулиране от 5 минути.
Ако не е постигнат очакваният резултат, направете справка в
раздела „Съвети за приготвяне", където можете да намерите отго-
вор на въпросите си и да получите необходимите препоръки.
Програма „OATMEAL"
Програма „OATMEAL" се препоръчва за приготвяне на млечни каши. Вре-
мето за приготвяне по подразбиране за тази програма е 20 минути. Вре-
мето за приготвяне може да бъде зададено ръчно в диапазона от 5 ми-
нути до 4 часа със стъпка на регулиране от 1 минута.
Препоръки за приготвяне на млечни каши в многофункционалния уред
за бавно готвене
Програмата „OATMEAL" е предназначена за приготвяне на каши от ниско-
маслено пастьоризирано мляко. За да се избегне кипването на млякото
и да се получи необходимият резултат, се препоръчва следното:
• внимателно да се измиват всички зърнени храни (ориз, елда, про-
со и т. н.), докато водата не стане чиста;
• преди започване на готвенето чашата на уреда да се намаже с масло;
• строго да се спазват пропорциите на съставките съгласно препо-
ръките в книгата с рецепти, количеството на съставките да се на-
малява и увеличава само пропорционално;
• при използване на пълномаслено мляко то да се разрежда с вода
в пропорция 1:1.
Свойствата на млякото и зърнените храни може да се различават
в зависимост от мястото на производство и производителя, което
понякога се отразява на резултатите от приготвянето. Ако не е
постигнат желаният резултат в програма „OATMEAL", направете
справка в раздела „Съвети за приготвяне". За приготвяне на млечна
каша можете да използвате също универсалната програма
„MULTICOOK" (оптималната температура за приготвяне е 95ºС).
Програма „YOGURT/YEAST DOUGH"
Програмата „YOGURT/YEAST DOUGH" се препоръчва за приготвяне на домаш-
но кисело мляко и за втасване на тесто. Времето за приготвяне по подразби-
ране за тази програма е 8 часа. Времето за приготвяне може да бъде зададе-
но ръчно в диапазона от 10 минути до 12 часа със стъпка на регулиране от 5
минути. Функцията за автоматично подгряване е недостъпна в тази програма.
Ако не е постигнат очакваният резултат, направете справка в
раздела „Съвети за приготвяне", където можете да намерите отго-
вор на въпросите си и да получите необходимите препоръки.
Програма „PAELLA/RISOTTO"
Програмата „PAELLA/RISOTTO" се препоръчва се за приготвяне на различ-
ни видове пилаф. Времето за приготвяне по подразбиране за тази про-
грама е 40 минути. Времето за приготвяне може да бъде зададено ръчно
в диапазона от 10 минути до 2 часа със стъпка на регулиране от 5 минути.
Ако не е постигнат очакваният резултат, направете справка в
раздела „Съвети за приготвяне", където можете да намерите отго-
вор на въпросите си и да получите необходимите препоръки.
Програма „BAKE"
Програмата „BAKE" се препоръчва за печене на пандишпани, запечени
ястия, пити от тесто с мая и бутер тесто. Времето за приготвяне по под-
разбиране за тази програма е 50 минути. Времето за приготвяне може да
бъде зададено ръчно в диапазона от 10 минути до 8 часа със стъпка на
регулиране от 5 минути. В програмата „BAKE" времето за работа на авто-
матичното подгряване е 4 часа.
Готовността на пандишпана можете да проверите, като го бодне-
те с дървена пръчица (клечка за зъби). Ако след като я извадите, по
нея няма полепнало тесто – пандишпанът е готов. При приготвяне
на хляб се препоръчва изключване на функцията за автоматично
подгряване на ястието на всички етапи от приготвянето му.
Ако не е постигнат очакваният резултат, направете справка в
раздела „Съвети за приготвяне", където можете да намерите отго-
вор на въпросите си и да получите необходимите препоръки.
Програма „FRY"
Програмата „FRY" се препоръчва за пържене на различни продукти – риба,
месо, птици, морски дарове, зеленчуци. Времето за приготвяне по под-
разбиране зависи от избрания вид продукт (FISH — 15 минути, MEAT — 18
минути, CHICKEN — 17 минути, SEAFOOD — 16 минути, VEGETABLES — 20
минути). Времето за приготвяне може да бъде зададено ръчно в диапа-
зона от 5 минути до 2 часа със стъпка на регулиране от 1 минута. Функ-
цията за отлагане на старта е недостъпна в тази програма.
За да се избегне загаряне на съставките, препоръчваме да се спазват
инструкциите от книгата с рецепти и периодично да се разбърква
съдържанието на чашата. Преди да използвате отново програмата
„FRY", оставете уреда да изстине.
Въпреки че функцията за автоматично подгряване позволява тем-
пературата на ястието да се поддържа в течение на 12 часа, не се
препоръчва да се оставя приготвеното ястие продължително време
в този режим, тъй като това може да доведе до изсушаване на
продукта.
Препоръчва се продуктите да се пържат при отворен капак – така
ще се получи хрупкава коричка. Ако не е постигнат очакваният ре-
зултат, направете справка в раздела „Съвети за приготвяне", където
можете да намерите отговор на въпросите си и да получите необ-
ходимите препоръки.
Програма „RICE/GRAIN"
Програмата „RICE/GRAIN" се препоръчва за варене на ориз и каши, при-
готвени с вода. Времето за приготвяне по подразбиране за тази програ-
ма е 30 минути. Времето за приготвяне може да бъде зададено ръчно в
диапазона от 5 минути до 4 часа със стъпка на регулиране от 1 минута.
Ако не е постигнат очакваният резултат, направете справка в
раздела „Съвети за приготвяне", където можете да намерите отго-
вор на въпросите си и да получите необходимите препоръки.
Програма „PASTA/RAVIOLI"
Програмата „PASTA/RAVIOLI" се препоръчва за варене на макарони, крен-
вирши и други полуфабрикати. Времето за приготвяне по подразбиране
за тази програма е 8 минути. Времето за приготвяне може да бъде зада-
дено ръчно в диапазона от 2 минути до 1 час със стъпка на регулиране от
1 минута. Функцията за отлагане на старта е недостъпна в тази програма.
Следвайте указанията в раздела „Общи процедури при използване на ав-
томатичните програми". След кипването на водата ще прозвучи сигнал.
Внимателно отворете капака и пуснете продуктите в кипящата вода, след
което затворете капака, натиснете и задръжте за няколко секунди бутона
„Start". След това ще започне обратното отчитане на времето за приготвяне.
Ако не е постигнат очакваният резултат, направете справка в
раздела „Съвети за приготвяне", където можете да намерите отго-
вор на въпросите си и да получите необходимите препоръки.
Програма „HOMEMADE BREAD"
Програмата „HOMEMADE BREAD" се препоръчва за печене на домашен
хляб. Времето за приготвяне по подразбиране за тази програма е 3 часа.
Времето за приготвяне може да бъде зададено ръчно в диапазона от 10
минути до 4 часа със стъпка на регулиране от 5 минути. В програмата
„HOMEMADE BREAD" времето за работа на автоматичното подгряване е
4 часа.
ВНИМАНИЕ! По време на печенето чашата и продукта се нагряват!
Използвайте кухненски ръкавици, когато изваждате готовия хляб
от прибора.
Преди да използвате брашното ви препоръчваме да го пресеете за
насищане с кислород и отстраняване на примесите. Не отваряйте
капака на уреда до самия край на процеса на печене! От това също
така зависи качеството на продукта, който печете.
Когато слагате съставките, внимавайте всички те да са под от-
метката 1/2 от вътрешната страна на чашата. Трябва да имате
предвид, че по време на първия час на работа на програмата тесто-
то втасва, а след това следва непосредственото печене. За да се
съкрати времето и да се опрости приготвянето се препоръчва из-
ползването на готови смеси за приготвяне на хляб.
Ако не е постигнат очакваният резултат, направете справка в
раздела „Съвети за приготвяне", където можете да намерите отго-
вор на въпросите си и да получите необходимите препоръки.
III. ДОПЪЛНИТЕЛНИ ВЪЗМОЖНОСТИ
• Втасване на тесто
• Приготвяне на фондю
• Приготвяне на сирене
• Приготвяне на халва
• Печене на хляб
• Пастьоризация
• Стерилизация на съдове и предмети за лична хигиена
RMC-280E
BGR
131