Redmond RMC-280E Mode D'emploi page 117

BUCATELE SE PRIND DE VAS
Bolul a fost rău curăţat înainte de prepararea bucatelor.
Acoperirea antiaderentă a bolului este deteriorată.
Volumul total de produs e mai puţin decît este recomandat în reţetă.
Aţi instalat prea mult timp de preparare.
La prăjire: aţi uitat să turnaţi in bol ulei; nu aţi amestecat sau tîrziu aţi
întors produsele în procesul de preparare.
La înăbuşire: în bol e insuficientă umiditate.
La fierbere: în bol e prea puţin lichid (nu sunt respectate proporţiile in-
gredientelor).
La coacere: n-aţi uns suprafaţa interioară a bolului cu unt înainte de
preparare.
PRODUSUL A PIERDUT FORMA-FELIERE
Prea des aţi amestecat produsul în bol.
Aţi instalat prea mult timp de preparare.
PRODUSE DE PATISERIE SUNT UMEDE
Au fost folosite ingrediente nepotrivite, care dau exces de umiditate (
legume sau fructe suculente, fructe congelate, smîntînă etc,).
Aţi ţinut produsul de patiserie finit închis în multifierbător.
PRODUSELE DE PATISERIE NU S-AU RIDICAT
Ouăle cu zahăr au fost rău zbătute.
Aluatul a stat mult timp cu praf de copt.
Nu aţi cernut făina sau rău aţi amestecat aluatul.
Aţi comis greşeli în alegerea ingredientelor.
Reţeta aleasă nu se potriveşte pentru copt în acest model al miltifierbătorului.
Într-o serie de modele ale miltifierbătorul REDMOND în programele „STEW" şi „SOUP" la un deficit de lichid în bol
declaşeanză sistemul de protecție la supraîncălzire a aparatului. În acest caz, programul de preparare se opreşte şi
miltifierbătorul intră în regimul autoîncălzirii.
Tabel recapitulativ al programelor de preparare (setări din fabrica)
Timpul de preparare
Programul Recomandări pentru utilizare
Preparare a diferitelor feluri de bu-
MULTICOOK cate cu posibilitatea de a seta tem- 30 min
peratura si timpul de preparare
Înainte de a începe procesul de preparare, asiguraţi-vă că bolul este
bine spălat şi acoperirea antiaderentă nu este deteriorată.
Consultaţi reţetă verificată (adaptată pentru acest model de aparat).
Reduceţi timpul de preparare sau urmaţi instrucţiunile de prescripţie
din reţetă, adaptată pentru acest model de aparat.
La prăjirea obişnuită turnăţi în bol un pic de ulei vegetal, în aşa fel
încît acesta să acopere fundul bolului cu un strat subţire. Pentru
prăjirea uniformă produsele în bol ar trebui să fie periodic ameste-
cate sau să fie întoarse la un anumit timp.
Adăugaţi în bol mai mult lichid. În timpul de preparare nu deschideţi
capacul multifierbătorului fără necesitate.
Respectaţi raportul corect de lichid şi de ingrediente.
Înainte de a întroduce aluatul ungeţi fundul si peretii bolului cu unt
sau ulei vegetal (a nu se turna ulei în bol!).
La prăjirea obişnuită produsele se amestecă nu mai des decît o dată
la 5-7 minute.
Reduceţi timpul de preparare sau urmaţi instrucţiunile de prescripţie
din reţetă, adaptată pentru acest model de aparat.
Alegeţi ingredientele conform cu reţeta de coacere. Aleageţi la coa-
cere ingrediente cu conţinut mai mic de umiditate sau folositi-le,
eventual, în cantităţi minime.
Scoateţi produsele de patiserie din multifierbător imediat după pre-
parare. La necesitate puteţi lăsa produsul în multifirbător pe termen
scurt cu funcţia autoîncălzirii lansată.
Consultaţi reţetă verificată (adaptată pentru acest model de
aparat). Selectarea ingredientelor, modului de feliere a lor,
selectarea programului şi a timpului de preparare trebuie să
corespundă recomandărilor ei.
Intervalul timpului de
preparare / Pasul de
implicit
instalare
2 min – 15 ore/1 minută – 24 12*
Timpul de preparare
Programul Recomandări pentru utilizare
FISH: 25 min
MEAT: 40 min
Preparare diferitelor produse pe
STEAM/COOK CHICKEN: 35 min
aburi
SEAFOOD: 20 min
VEGETABLES: 30 min
Prepararea diferitelor feluri întîi de
SOUP/BEANS mîncare (supă, ciorbă etc); prepara- 1 oră
rea păstăioaselor
FISH: 30 min
MEAT: 1 oră
STEW Înăbusirea diferitelor produse CHICKEN: 45 min
SEAFOOD: 25 min
VEGETABLES: 40 min
OATMEAL Preparare terciurilor cu lapte 20 min
Y O G U R T / Y E A S T Preparare iaurtului de casă; dospirea
8 ore
DOUGH aluatului
PAELLA/RISOTTO Prepararea diferitelor tipuri de pilaf 40 minute
Coacerea prăjiturilor, biscuiţilor, ca-
BAKE serolei, diferitelor plăcinte din aluat 50 minute
dospit şi foios
FISH: 15 minute
MEAT: 18 minute
FRY Prăjirea diferitelor produse CHICKEN: 17 minute
SEAFOOD: 16 minute
VEGETABLES: 20 minute
Fierberea orezului, preparare terciu-
RICE/GRAIN 30 minute
rilor din cereale integrale pe apă
PASTA/RAVIOLI Fierberea pastei; preparare raviolilor 8 minute
HOMEMADE BREAD Coacerea pîinii de casă 3 ore
* atunci cînd este stabilită o temperatură de 80°C
Timpul recomandat de preparare a diverselor produse pe abur
Produsul Greutate, g/cantitate
File de porc/vită (cubuleţe 1,5 x 1,5 cm) 500
File de oaie (cubuleţe 1,5 x 1,5 cm) 500
File de pasăre (cubuleţe 1,5 x 1,5 cm) 500
Chifteluţe/pîrjoale 180 (6 buc.) / 450 (3 buc.)
Peşte (file) 500
Creveţi pentru salate, curăţaţi, fierţi -congelaţi 500
RMC-280E
Intervalul timpului de
preparare / Pasul de
implicit
instalare
5 min – 2 ore/5 min + 24 12
– 24 12
10 minute – 8 ore/5 minute
10 minute – 12 ore/5 minute – 24 12
5 minute – 4 ore/1 minută – 24 12
10 minute – 12 ore/5 minute – 24 –
10 minute –2 ore/5 minute – 24 12
10 minute – 8 ore/5 minute – 24 4
5 minute – 2 ore/1 minută – – 12
5 minute – 4 ore/1 minută – 24 12
2 minute – 1 oră/1 minută + – 12
10 minute – 4 ore/5 minute – 24 4
Cantitatea de apă, ml Timpul de preparare, min
500 40
500 40
500 35
500 30/35
500 25
500 5
ROU
117