Gatavošanas Padomi - Redmond RMC-M4510E Mode D'emploi

Darba kameras tīrīšana
Stingri ievērojot dotās instrukcijas norādījumus, šķidruma, ēdienu daļiņu vai atkritumu iekļūšana ierīces darba kamerā ir
minimāla. Ja tomēr netīrumi tur ir iekļvuši, ir nepieciešams notīrīt ierīces darba kameras virsmu, lai izvairītos no ierīces
kļūdainas darbības vai bojājuma.
Pirms multikatla darba kameras tīrīšanas pārliecinieties, ka ierīce ir atslēgta no elektrotīkla un pilnībā atdzisusi!
Darba kameras sānu sienas, sildīšanas diska virsmu un centrālā temperatūras sensora uzmavu (kas atrodas sildīšanas diska
vidū) var tīrīt ar mitru (nevis slapju!) sūkli vai salveti. Ja tiek izmantoti mazgāšanas līdzekļi, ir nepieciešams rūpīgi likvidēt to
paliekas, lai izvairītos no nepatīkamas smakas ēdiena gatavošanas laikā.
Gadījumā, ja svešķermeņi ir iekļuvuši iedobumā apkārt centrālajam temperatūras sensoram, uzmanīgi izņemot tos ar
pinceti, nespiežot uz sensora uzmavu. Sildīšanas diska virsmas tīrīšanai ir pieļaujams izmantot vidēji cietu samitrinātu
sūkli vai sintētisku birsti.
Regulāri izmantojot ierīci, ar laiku pilnībā vai daļēji var mainīties sildīšanas diska krāsa. Tas nav uzskatāms par ierīces
bojājumu un neietekmē ierīces pareizu dabību.
V. GATAVOŠANAS PADOMI
Ēdienu gatavošanas kļūdas un to novēršanas paņēmieni
Zemāk redzamajā tabulā ir apkoptas tipiskas kļūdas, kas tiek pieļautas, gatavojot ēdienus multikatlos, ir izskatīti
iespējamie iemesli un paņēmieni, kā tos novērst.
ĒDIENS PĒC GATAVOŠANAS BEIGĀM NAV GATAVS
Iespējamie problēmas iemesli
Ēdiena gatavošanas laikā neveriet vaļā multikatla vāku bez nepieciešamības.
Jūs esat aizmirsuši aizvērt ierīces vāku vai neesat to cieši aizvē-
Aizveriet vāku līdz klikšķa atskanēšanai. Pārliecinieties, ka nekas netraucē
ruši, tāpēc ēdiena gatavošanas temperatūra nav bijusi pietiekami
ierīces vāka ciešai aizvēršanai, un ka blīvējošā gumija uz iekšējā vāka nav
augsta.
deformējusies.
Kauss jāieliek ierīces korpusā precīzi un līdzeni, lai tā dibens cieši piegultu
sildāmajam diskam.
Kontakts starp kausu un sildāmelementu ir vājš, tāpēc ēdiena
gatavošanas temperatūra nav bijusi pietiekami augsta.
Pārliecinieties, ka multikatla darba kamerā nav svešķermeņu. Nepieļaujiet, ka
sildāmelements kļūst netīrs.
Neveiksmīgi izvēlētas ēdiena sastāvdaļas. Šīs sastāvdaļas nav
piemērotas, lai gatavotu ēdienu ar jūsu izvēlēto paņēmienu vai
jūs neesat izvēlējušies pareizo ēdiena gatavošanas programmu.
Vēlams izmantot pārbaudītas (adaptētas šī modeļa ierīcei) receptes. Izmanto-
Sastāvdaļas ir pārāk rupji sagrieztas, nav ievērotas pievienojamo jiet receptes, kurām tiešām varat uzticēties.
produktu kopējās proporcijas.
Sastāvdaļu izvēlei, to sagriešanas paņēmienam, pievienošanas proporcijām,
Jūs neesat pareizi iestatījuši (neesat pareizi aprēķinājuši) ēdiena ēdiena gatavošanas programmas un laika izvēlei ir jāatbilst izvēlētajai recep-
gatavošanas laiku. tei.
Jūsu izvēlētais receptes variants nav piemērots gatavošanai šajā
multikatlā.
Gatavojot ēdienu tvaicējot: kausā ir pārāk maz ūdens, lai nodro- Obligāti ielejiet kausā ūdeni tādā apjomā, kāds ir ieteikts receptē. Ja jūs šau-
šinātu pietiekamu tvaika blīvumu. bāties, pārbaudiet ūdens līmeni ēdiena gatavošanas procesa laikā.
Parastas cepšanas laikā ir pietiekami, ja eļļa pārklāj kausa dibenu plānā kārtā.
Jūs esat ielējuši kausā pārāk daudz eļļas.
Vārot eļļā, sekojiet atbilstošās receptes norādījumiem.
Cepot:
Neaizveriet multikatla vāku cepšanas laikā, ja vien tas nav norādīts receptē. Svai-
Kausā ir palicis pārāk daudz mitruma.
gi saldētie produkti pirms cepšanas ir obligāti jāatlaidina, un jānolej no tiem ūdens
Vārot: buljona izvārīšanās, gatavojot ēdienu no produktiem ar Dažiem produktiem ir nepieciešama speciāla apstrādāšana pirms vārīšanas: tie
paaugstinātu skābumu. ir jāskalo, jāapcep taukvielās utt. Sekojiet ieteikumiem jūsu izvēlētajā receptē.
Raudzēšanas laikā mīkla ir pielipusi pie iek-
Lieciet kausā mīklu mazākos apjomos.
šējā vāka un nosegusi tvaika izlaišanas vārstu
Cepot miltu izstrā-
dājumus (mīkla nav
Izņemiet mīklas izstrādājumu no kausa, apgrieziet un ielieciet atpakaļ kausā,
izcepusies):
Jūs esat ielikuši kausā pārāk daudz mīklas. pēc tam turpiniet gatavošanu līdz gatavībai. Turpmāk cepot, lieciet kausā
mīklu mazākos apjomos.
PRODUKTS IR PĀRVĀRĪJIES
Jūs esat kļūdījušies, izvēloties produkta tipu vai uzstādot (aprē-
ķinot) ēdiena gatavošanas laiku. Pārāk mazi sastāvdaļu izmēri.
Pēc gatavošanas gatavais ēdiens ir pārāk ilgi bijis uzsildes režīmā.
VĀROTIES PRODUKTS IZTVAIKO VAI VĀROTIES IZTEK
Vārot piena putru, piens iet pāri malām.
Pirms vārīšanas sastāvdaļas nebija apstrādātas vai bija apstrādā-
tas nepareizi (slikti izskalotas utt.). Nav bijušas ievērotas sastāv-
daļu proporcijas vai bija nepareizi izvēlēts produkta tips.
ĒDIENS PIEDEG
Kauss ir bijis slikti iztīrīts pēc iepriekšējās ēdiena gatavošanas.
Ir sabojāts kausa nepiedegošais pārklājums.
Novēršanas paņēmieni
Kopējais produkta gatavošanai paredzētais apjoms ir mazāks par
ieteikto receptē.
Jūs esat iestatījuši pārāk lielu ēdiena gatavošanas laiku.
Cepot: jūs esat aizmirsuši ieliet kausā eļļu; neesat maisījuši vai
par vēlu apgriezāt gatavojamos produktus.
Sautējot: Kausā ir pārāk maz mitruma.
Vārot: kausā ir pārāk maz šķidruma (nav ievērotas sastāvdaļu
proporcijas).
Cepot miltu izstrādājumus: pirms gatavošanas uzsākšanas jūs
neesat iesmērējuši ar sviestu (eļļu) kausa iekšējo virsmu.
PRODUKTS ZAUDĒJIS FORMU
Jūs pārāk bieži esat maisījuši produktu kausā.
Jūs esat iestatījuši pārāk lielu ēdiena gatavošanas laiku.
MILTU IZSTRĀDĀJUMU CEPIENS IR MITRS
Bija izmantotas nepiemērotas sastāvdaļas, kas izdala pārāk daudz
mitruma (sulīgi augļi vai dārzeņi, saldētas ogas, krējums utt.).
Gatavais cepiens pārāk ilgi bija turēts aizvērtā multikatlā.
RMC-M4510E
Izmantojiet pārbaudītu (adaptētu šī modeļa ierīcei) recepti. Sastāvdaļu izvēlei,
to sagriešanas paņēmienam, pievienošanas proporcijām, ēdiena gatavošanas
programmas un laika izvēlei ir jāatbilst izvēlētās receptes ieteikumiem.
Pārāk ilgstoša autouzsildes funkcijas izmantošanas nav vēlama. Ja jūsu mul-
tikatla modelī ir paredzēta šīs funkcijas iepriekšējā atslēgšana, jūs varat iz-
mantot šo iespēju..
Piena kvalitāte un īpašība var būt atkarīgas no vietas un apstākļiem, kur tas
ir ražots. Iesakām lietot tikai ultrapasterizēto pienu ar tauku saturu ne lielā-
ku par 2,5%. Nepieciešamības gadījumā pienu var nedaudz atšķaidīt ar dze-
ramo ūdeni.
Izmantojiet pārbaudītu (adaptētu šī modeļa ierīcei) recepti. Sastāvdaļu izvē-
lei, to sagriešanas paņēmienam, pievienošanas proporcijām, ēdiena gatavo-
šanas programmas un laika izvēlei ir jāatbilst izvēlētās receptes ieteikumiem.
Pilngraudu putraimi, gaļa, zivis, jūras produkti vienmēr ir jāmazgā tik ilgi, līdz
ūdens ir tīrs.
Pirms ēdiena gatavošanas uzsākšanas pārliecinieties, ka kauss ir rūpīgi izmaz-
gāts un nepiedegošais pārklājums nav bojāts.
Izmantojiet pārbaudītu (adaptētu šī modeļa ierīcei) recepti.
Samaziniet gatavošanas laiku un sekojiet norādēm receptē, kas ir adaptēta
jūsu modeļa ierīcei.
Parastas cepšanas laikā ielejiet kausā nedaudz eļļas tā, lai tā pārklāj kausa
dibenu plānā kārtā. Lai produkti vienmērīgi apceptos, periodiski produkti
kausā ir jāmaisa vai jāapgriež pēc noteikta laika.
Pielejiet kausā vairāk šķidruma. Ēdiena gatavošanas laikā bez nepieciešamības
neveriet vaļā ierīces vāku
Strikti ievērojiet pareizu šķidro un cieto sastāvdaļu attiecību.
Pirms mīklas ielikšanas iesmērējiet kausa dibenu un sieniņas ar sviestu vai
augu eļļu (eļļu nebūtu vēlams liet kausā!).
Parastas cepšanas laikā maisiet ēdienu ne biežāk kā pēc katrām 5-7 minūtēm.
Saīsiniet ēdiena gatavošanas laiku vai sekojiet norādījumiem receptē,
kas ir adaptēta šī modeļa ierīcei.
Izvēlieties sastāvdaļas atbilstoši receptei. Centieties neizvēlēties kā sastāv-
daļas tādus produktus, kas satur pārāk daudz mitruma, vai pēc iespējas lie-
tojiet tos minimālos daudzumos.
Centieties izņemt cepienu no multikatla uzreiz pēc tam, kad tas ir gatavs.
Nepieciešamības gadījumā var atstāt produktu multikatlā uz nelielu laiku ar
ieslēgtu autouzsildes funkciju.
LVA
111