Redmond RMC-280E Mode D'emploi page 157

Program Doporučení k použití Předvolená doba vaření
FISH/RYBA: 25 min
MEAT/MASO: 40 min
STEAM/COOK Příprava rozmanitých jídel v páře CHICKEN/KUŘE: 35 min
SEAFOOD/DARY MOŘE: 20 min
VEGETABLES/ZELENINA: 30 min
Příprava rozmanitých polévek a
SOUP/BEANS 1 hod
vývarů; vaření luštěnin
FISH: 30 min
MEAT: 1 hod
STEW Dušení různých potravin CHICKEN: 45 min
SEAFOOD: 25 min
VEGETABLES: 40 min
OATMEAL Příprava mléčných kaší 20 min
YOGURT/YEAST Příprava domácího jogurtu; naky-
8 hodin
DOUGH nutí těsta
PAELLA/
Příprava různých druhu pilafu 40 minut
RISOTTO
Pečení babovek, piškotů, nákypů
BAKE kvasnicových koláčů a koláčů z 50 minut
listového těsta
FISH: 15 min
MEAT: 18 min
FRY Smažení různých potravin CHICKEN: 17 min
SEAFOOD: 16 min
VEGETABLES: 20 min
Vaření rýže, příprava kaší ve vodě
RICE/GRAIN 30 minut
z celozrnných krup
PASTA/RAVIOLI Vaření těstovin; příprava ravioli 8 minut
HOMEMADE
Pečení domácího chléba 3 hod
BREAD
* při zadaných teplotních hodnotách od 80°С
Doporučený čas vaření páře pro různé potraviny
Druh potravin Hmotnost, g/počet, ks.
Vepřové filé/hovězí filé (kocky 1,5 х 1,5 cm) 500
Skopové maso, filé (kocky 1,5 х 1,5 cm) 500
Kuřecí filé (kocky 1,5 х 1,5 cm) 500
Karbanátek/kotleta/řízek 180 (6 ks.)/450 (3 ks.)
Ryba (filé) 500
Salátové krevety (očištěné, vařené a mražené) 500
Středoasijské manty/kavkazské chinkali 4 ks.
Brambory (kocky 1,5 х 1,5 сm)
Rozsah doby vaření (času
přípravy jídla)/postup
Mrkev (kocky 1,5 х 1,5 сm)
nastavení
Řepa (kocky 1,5 х 1,5 сm)
Zelenina (čerstvě mražená)
Vejce v páře
5 min – 2 hod/5 min + 24 12
Doporučení pro použití teplotních režimů v programu „MULTICOOK"
10 minut – 8 hodin/5 minut – 12
Procovní teplota
24
35°С
40°С
10 minut – 12 hodin/5 minut – 24 12
45°С
50°С
55°С
5 minut – 4 hodа/1 minuta – 24 12
60°С
10 minut – 12 hodin/5 minut – 24 – 65°С
70°С
10 minut –2 hod/5 minut – 24 12
75°С
80°С
10 minut – 8 hodin/5 minut – 24 4
85°С
90°С
95°С
5 minut – 2 hodа/1 minuta – – 12
100°С
105°С
110°С
5 minut – 4 hod/1 minuta – 24 12
115°С
2 minuty – 1 hod/1 minuta + – 12
120°С
125°С
10 minut – 4 hod/5 minut – 24 4
130°С
135°С
140°С
Objem vody, ml Doba vaření, min 145°С
500 40/40 150°С
500 40 155°С
500 35 160°С
500 30/35 165°С
500 25
170°С
500 5
500 30
Druh potravin Hmotnost, g/počet, ks.
500
500
500
500
3 ks.
Je třeba mít na zřeteli, že uvedené v tabulce hodnoty mají všeobecný charakter, jsou to hodnoty pouze doporučené.
Mohou se lišit od reálních, což závisí na kvalitě konkrétního druhu potravin, na jeho čerstvosti, stejně jako i na Vašich
chuťových preferencích.
Doporučení pro použití *
Nakynutí těsta, příprava octu
Příprava jogurtů
Kvašení na kysané mléčné výrobky
Kvašení
Příprava mléčných a krémových bonbonů
Příprava zeleného čaje, dětské výživy
Vaření masa ve vakuovém balení
Příprava punče
Pasterizace, příprava bílého čaje
Příprava svařáku
Příprava tvarohu nebo jídel, vyžadujících delší čas na přípravu
Příprava červeného čaje
Příprava mléčných kaší
Příprava pěnového cukroví nebo džemu
Příprava aspiku, huspeniny
Sterilizace
Příprava cukrového sirupu
Příprava pečeného kolena
Příprava dušeného masa
Příprava nákypu
Osmažení hotových jídel pro vytvoření křehké a křupavé kůrky
Uzení
Upečení zeleniny a ryby v alobalu
Upečení masa v alobalu
Smažení výrobků z kynutého těsta
Smažení drůbeže
Smažení steaků
Příprava hranolek
* Viz. taky knihu receptů (kuchařku), která je součástí soupravy.
RMC-280E
Objem vody, ml Doba vaření, min
500 30
500 30
500 40
500 15
500 10
CZE
157