Redmond RMC-280E Mode D'emploi page 44

IL CIBO BRUCIA
La coppa è stata mal pulita dopo la cottura precedente.
Il rivestimento antiaderente della coppa è danneggiato.
Il volume totale del prodotto è inferiore a quello consigliato nella
ricetta.
Avete impostato il tempo di cottura troppo lungo.
Alla frittura: avete dimenticato di versare l' o lio nella coppa; non
avete mescolato o avete rovesciato troppo tardi cibi preparati.
Alla stufatura: c' è troppo poco liquido nella coppa.
Alla cottura: c' è troppo poco liquido nella coppa (le proporzioni
degli ingredienti non sono rispettate).
Prodotti da forno: non avete ingrassato l'interno della coppa prima
della cottura.
IL PRODOTTO HA PERSO LA FORMA DI TAGLIO
Avete mescolato troppo spesso il prodotto nella coppa.
Avete impostato il tempo di cottura troppo lungo.
L'INFORNATA È TROPPO BAGNATA
Avete utilizzato ingredienti non adatti che danno umidità eccessiva
(frutti o verdure succose, frutti di bosco surgelati, panna, ecc.).
Avete mantenuto la pasticceria finita nella multicottura troppo a
lungo.
L'IMPASTO NON È LEVATO
Uova con lo zucchero erano mal frustati.
La pasta rimase con polvere lievitante per troppo tempo.
La farina non è stata setacciata o la pasta veniva impastata male.
Sono stati commessi errori durante la posa degli ingredienti.
La ricetta scelta non è adatta per la cottura in questo modello di multicottura.
In alcuni modelli delle multicotture REDMOND, nei programmi "STEW" e "SOUP", alla quantità troppo piccola del liqui-
do nella coppa, interviene il sistema di protezione contro surriscaldamento del dispositivo. In questo caso, il program-
ma di cottura si ferma e la multicottura passa nel regime di riscaldamento automatico.
Tabella riassuntiva dei programmi di cottura (impostazioni di fabbrica)
Programma Raccomandazioni di utilizzo
Preparazione dei vari piatti con la pos-
MULTICOOK sibilità di impostare la temperatura e
tempo di cottura
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Prima di iniziare la cottura, assicurarsi che la coppa sia ben lavata e che il
rivestimento antiaderente non sia danneggiato.
Scegliete una ricetta ben provata (adattata per questo modello).
Ridurre il tempo di cottura o seguire la ricetta adatta per questo modello
dell'apparecchio.
Alla frittura tradizionale versare nella coppa un po' di olio vegetale, in modo
che copra il fondo della coppa con uno strato sottile. Per una frittura uni-
forme degli alimenti nella coppa, essi devono essere mescolate o sfogliare
periodicamente fra un certo tempo.
Aggiungere più liquido nella coppa. Durante la cottura, non aprire inutil-
mente il coperchio della multicottura.
Rispettare il corretto rapporto di ingredienti liquidi e solidi.
Prima della posa della pasta, ingrassare il fondo e le pareti della coppa con
burro od olio (non versare l' o lio nella coppa!).
Alla frittura tradizionale, mescolare il cibo non oltre ad ogni 5-7 minuti.
Ridurre il tempo di cottura o seguire la ricetta adatta per questo modello
dell'apparecchio.
Scegliere ingredienti secondo la ricetta di cottura. Cercate di non scegliere
come ingredienti gli alimenti che contengono troppa umidità, o usarli in
quantità minima possibile.
Cercate di rimuovere i pasticci dalla multicottura subito dopo la cottura. Se
necessario, si può lasciare il prodotto in multicottura per un breve periodo
di tempo al riscaldamento automatico acceso.
Scegliete una ricetta ben provata (adattata per questo
modello). La selezione degli ingredienti, il metodo di
trattamento preliminare degli stessi e le proporzioni da
cucinare devono corrispondere alla ricetta prescelta.
Intervallo di tempo di
Tempo di cottura
cottura/passo
preimpostato
predefinito
30 min. 2 min. – 15 ore / 1 min. – 24
Preparazione di prodotti diversi a ba-
STEAM/COOK
gnomaria
Preparazione di primi piatti (zuppe,
SOUP/BEANS
minestre, ecc.); cottura dei legumi
STEW Stufatura di vari prodotti
OATMEAL Preparazione di cereali con latte.
YOGURT / YEAST Preparazione dello yogurt di casa; ripo-
DOUGH so della pasta
Preparazione di vari piatti di riso (risot-
PAELLA/RISOTTO
to, pilaf ecc.)
Cottura al forno di biscotti, sformati,
BAKE
pasticci di pasta lievitata e pasta sfoglia;
FRY Frittura di vari prodotti
Cottura del riso, delle pappe di cereali
RICE/GRAIN
integrali in acqua
PASTA/RAVIOLI Cottura di pasta e ravioli
HOMEMADE
Preparazione del pane di casa
BREAD
* alla temperatura impostata da 80°С
Il tempo consigliato di cottura dei prodotti a bagnomaria
Prodotto
Filetto di maiale/manzo (cubi di 1,5 x 1,5 cm)
Filetto di agnello (cubi di 1,5 x 1,5 cm)
Filetto di pollo (cubi di 1,5 x 1,5 cm)
Polpettine/polpette
Pesce (filetto)
Gamberetti per insalata, sgusciati, cotti e surgelati
Agnolotti/ravioli
Patate (cubi di 1,5 x 1,5 cm)
Carota (cubi di 1,5 x 1,5 cm)
Barbabietola (cubi di 1,5 x 1,5 cm)
12*
Legumi e verdure fresche congelate
Uovo cotto a bagnomaria
FISH: 25 min.
MEAT: 40 min.
CHICKEN: 35 min. 5 min. – 2 ore / 5 min. +
SEAFOOD: 20 min.
VEGETABLES: 30 min.
1 ora 10 min. – 8 ore / 5 min. –
FISH: 30 min.
MEAT: 1 ora
CHICKEN: 45 min. 10 min. – 12 ore / 5 min. –
SEAFOOD: 25 min.
VEGETABLES: 40 min.
20 min. 5 min. – 4 ore / 1 min. –
8 ore 10 min. – 12 ore / 5 min. –
40 minuti 10 min. – 2 ore / 5 min. –
50 minuti 10 min. – 8 ore / 5 min. –
FISH: 15 min.
MEAT: 18 min.
CHICKEN: 17 min. 5 min. – 2 ore / 1 min. –
SEAFOOD: 16 min.
VEGETABLES: 20 min.
30 minuti 5 min. – 4 ore / 1 min. –
8 minuti 2 min. – 1 ore / 1 min. +
3 ore 10 min. – 4 ore / 5 min. –
Peso, g / quantità Volume dell'acqua, ml Tempo di cottura, min.
500 500 40
500 500 40
500 500 35
180 (6 pz.) / 450 (3 pz.) 500 30/35
500 500 25
500 500 5
4 pz 500 30
500 500 30
500 500 30
500 500 40
500 500 15
3 pz 500 10
24 12
24 12
24 12
24 12
24 –
24 12
24 4
– 12
24 12
– 12
24 4