Redmond RMC-280E Mode D'emploi page 27

Sammeltabelle der Zubereitungsprogramme (werksseitige Einstellungen)
Zubereitungszeit
Programm Benutzungsempfehlungen
Standard-Einstellung
Zubereiten verschiedener Gerichte mit
MULTICOOK der Möglichkeit einer Einstellung der 30 Min.
Temperatur und der Zubereitungszeit
Fisch: 25 Minuten
Fleisch: 40 Minuten
Zubereitung verschiedener Gerichte
STEAM/COOK Geflügel: 35 Minuten
durch Dampfgaren
Meeresfrüchte: 20 Minuten
Gemüse: 30 Minuten
Zubereitung verschiedener Vorsuppen;
SOUP/BEANS 1 Stunde
Kochen von Hülsenfrüchten
FISH (Fisch): 30 Minuten
MEAT (Fleisch): 1 Stunde
CHICKEN (Geflügel): 45 Minuten
STEW Dünsten verschiedener Gerichte
SEAFOOD (Meeresfrüchte): 25
Minuten
VEGETABLES (Gemüse): 40 Mi-
nuten
OATMEAL Zubereitung von Brei mit Milch 20 Min.
YOGURT/ Zubereitung von selbstgemachtem
8 Stunden
YEAST DOUGH Joghurt; Nachgärung von Teig
PAELLA/ Zubereitung von Pilaw verschiedener
40 Minuten
RISOTTO Arten
Backen von Keksen, Biskuit, Aufläufen,
BAKE verschiedenen Blechkuchen aus Hefe- 50 Minuten
und Schichtteig
FISH (Fisch): 15 Minuten
MEAT (Fleisch): 18 Minuten
CHICKEN (Geflügel): 17 Minuten
SEAFOOD (Meeresfrüchte): 16
FRY Schmoren verschiedener Gerichte
Minuten
VEGETABLES (Gemüse): 20 Mi-
nuten
Kochen von Reis, Zubereitung von
RICE/GRAIN 30 Minuten
Breien aus ganzen Körnern mit Wasser
PASTA/ Kochen von Makkaroni; Zubereitung
8 Minuten
RAVIOLI von Ravioli
HOMEMADE
Selberbacken von Brot 3 Stunden
BREAD
* bei eingestellter Temperatur von 80 °C
Empfohlene Zeit für das Gardünsten verschiedener Produkte
Schweinefilet/Rindfleischfilet (in Würfeln 1,5 х 1,5 cm)
Zubereitungszeitbe-
reich/
Lammfleischfilet (in Würfeln 1,5 х 1,5 cm)
Einstellungsintervall
Hühnerfilet (in Würfeln 1,5 х 1,5 cm)
Frikadellen/Koteletts
2 Min. - 15 stunden/1
Fisch (Filet)
– 24 12*
Minute
Salatgarnelen (geschält, gekocht und tiefgekühlt)
Gekochte Fleischtaschen/Fleischtaschen
Kartoffeln (in Würfeln 1,5 х 1,5 cm)
5 Min. - 2 h/5 Min. + 24 12
Karotten (in Würfeln 1,5 х 1,5 cm)
Rote Beete (in Würfeln 1,5 х 1,5 cm)
Gemüse (frischeingefroren)
10 Minuten - 8 Stunden/5
– 24 12
Minuten
Eier gedämpft
Die in der Tabelle angegebenen Werte sind annähernde Empfehlungen. Sie können von den realen Werten abweichen
und hängen von der konkreten Produktart, der Frische des Produktes und Ihren persönlichen Vorlieben ab.
10 Minuten - 12 Stun-
– 24 12
Benutzungsempfehlungen für Temperaturstufen im Programm „MULTICOOK"
den/5 Minuten
Arbeitstemperatur
35°C
5 Minuten - 4 Stunden/1
40°C
– 24 12
Minute
45°C
10 Minuten - 12 Stun-
– 24 –
den/5 Minuten 50°C
10 Minuten - 2 Stunden/5 55°C
– 24 12
Minuten
60°C
10 Minuten - 8 Stunden/5
65°C
– 24 4
Minuten
70°C
75°C
80°C
5 Minuten - 2 Stunden/1
85°C
– – 12
Minute
90°C
95°C
100°C
5 Minuten - 4 Stunden/1
105°C
– 24 12
Minute
110°C
2 Minuten - 1 Stunde/1
+ – 12
Minute
115°C
10 Minuten - 4 Stunden/5
120°C
– 24 4
Minuten
125°C
130°C
135°C
140°C
Produkt Gewicht, g/Menge Wassermenge, ml
500 500
500 500
500 500
180 (6 Stk.) / 450 (3 Stk.) 500
500 500
500 500
4 Stück 500
500 500
500 500
500 500
500 500
3 Stück 500
Benutzungsempfehlungen*
Nachgärung von Teig, Zubereitung von Essig
Zubereitung von Joghurt
Sauerteig
Gärung
Zubereitung von weichen Fruchtbonbons
Zubereitung von grünem Tee, von Kindernahrung
Kochen von Fleisch in Vakuumverpackung
Zubereitung von Punsch
Pasteurisation, Zubereitung von weißem Tee
Zubereitung von Glühwein
Zubereitung von Quark oder Gerichten, welche eine lange Zubereitungszeit erfordern
Zubereitung von rotem Tee
Zubereitung von Milchbrei
Zubereitung von Schaumgebäck oder Konfitüre
Zubereitung von Sülze
Sterilisation
Zubereitung von Zuckersirup
Zubereitung: von Eisbein
Zubereitung von geschmortem Fleisch
Zubereitung von Aufläufen
Anbraten fertiger Gerichte, um ihnen eine knusprige Kruste zu geben
Räuchern
RMC-280E
DEU
Zubereitungszeit, Min
40
40
35
30/35
25
5
30
30
30
40
15
10
27