Redmond RMC-280E Mode D'emploi page 149

Súhrnný tabuľka programov varenia (továrenské nastavenia)
Predvolený čas
Program Odporúčania na použitie
prípravy jedál
Pripravovanie rôznych jedál s možnos-
MULTICOOK 30 min
ťou nastavenia teploty a času varenia
FISH: 25 min
MEAT: 40 min
STEAM/COOK Pripravovanie rôznych jedál v pare CHICKEN: 35 min
SEAFOOD: 20 min
VEGETABLES: 30 min
Pripravovanie rôznych polievok (bor-
SOUP/BEANS 1 hodina
šč atď.); varenie strukovín
FISH: 30 min
MEAT: 1 hodina
STEW Dusenie rôznych potravín CHICKEN: 45 min
SEAFOOD: 25 min
VEGETABLES: 40 min
OATMEAL Príprava mliečnych kaší 20 min
YOGURT/YEAST Príprava domáceho jogurtu; kysnutie
8 hodín
DOUGH cesta
PAELLA/RISOTTO Príprava rôznych druhov rizota 40 minút
Vypekannie keksov, piškót, rôznych ko-
BAKE 50 minút
láčov z kvasnicového a lístkového cesta
FISH: 15 min
MEAT: 18 min
FRY Praženie rôznych potravín CHICKEN: 17 min
SEAFOOD: 16 min
VEGETABLES: 20 min
Varenie ryže, príprava kaší na vode
RICE/GRAIN 30 minút
z rônych obilných celozrnných krúpok
PASTA/RAVIOLI Varenie cestovín; príprava ravioli 8 minút
HOMEMADE
Vypekanie domáceho chleba 3 hodiny
BREAD
* pri nastavenej teplote viac ako 80°С
Odporúčaný čas prípravy rôznych potravín v pare
Potraviny Hmotnosť, g/počet
Bravčový/hovädzí filet (kocky 1,5 х 1,5 cm) 500
Baraní filet (kocky 1,5 х 1,5 cm) 500
Kurací filet (kocky 1,5 х 1,5 cm) 500
Karbanátek/kotlety 180 (6 ks) / 450 (3 ks)
Ryba (filet) 500
Šalátové krevety (očistené, varené a zamrazené) 500
Rozsah času pripravovania
jedál/postupnosť nastavení
2 min – 15 hodín/1 minúta – 24 12*
Odporúčania pre použitie teplotných režimov v programe „MULTICOOK"
5 min – 2 hodiny/5 min + 24 12
10 minút – 8 hodín/5 minút – 24 12
10 minút – 12 hodín/5 minút – 24 12
5 minút – 4 hodiny/1 minúta – 24 12
10 minút – 12 hodín/5 minút – 24 –
10 minút –2 hodiny/5 minút – 24 12
10 minút – 8 hodín/5 minút – 24 4
5 minút – 2 hodiny/1 minúta – – 12
5 minút – 4 hodiny/1 minúta – 24 12
2 minúty – 1 hod/1 minúta + – 12
10 minút – 4 hodiny/5 minút – 24 4
Objem vody, ml Čas varenia, min
500 40
500 40
500 35
500 30/35
500 25
500 5
Potraviny Hmotnosť, g/počet
Stredoázijské manty/kavkazské chinkali 4 ks
Zemiaky (kocky 1,5 х 1,5 cm) 500
Mrkva (kocky 1,5 х 1,5 cm) 500
Cvikla (kocky 1,5 х 1,5 cm) 500
Zelenina (čerstvo zamrazené) 500
Vajce v pare 3 ks
Treba si uvedomovať, že to sú len všeobecné pokyny. Skutočný čas prípravy sa môže líšiť od odporúčaných hodnôt, čo
závisí od kvality a vlastností konkrétneho potravinárskeho výrobku, ako aj od Vaších chuťových želaní.
Pracovná teplota
35°С Nakysnutie cesta, príprava octa
40°С Príprava jogurtov
45°С Zákvas
50°С Kvasenie
55°С Príprava fondánu
60°С Príprava zeleného čaju, detskej výživy
65°С Varenie mäsa vo vákuovom balení
70°С Príprava punču
75°С Pasterizácia, príprava bieleho čaju
80°С Príprava vareného vína
85°С Príprava tvarohu alebo jedál, vyžadujúcich dlhšieho času prípravy
90°С Príprava červeného čaju
95°С Príprava mliečnych kaší
100°С Príprava bezé, džemov
105°С Príprava huspeniny
110°С Sterilizácia
115°С Príprava cukrového sirupu
120°С Príprava pečeného kolena
125°С Príprava duseného mäsa
130°С Príprava tvarohových zapečených koláčov
135°С Vypraženie hotových jedál pre vytvorenie krehkej kôrky
140°С Údenie
145°С Zapekanie zeleniny a ryby vo fólii
150°С Zapekanie mäsa vo fólii
155°С Praženie výrobkov z kvasnicového cesta
160°С Praženie hydinového mäsa
165°С Praženie steakov
170°С Príprava zemiakových hranolčekov
* (viď. taktiež kuchársku knihu).
RMC-280E
Objem vody, ml Čas varenia, min
500 30
500 30
500 30
500 40
500 15
500 10
Odporúčania pre použitie*
SVK
149