Table des Matières
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Remarque : Transformer les garnitures avec le fouet et le hachoir avant de
préparer le lait frappé.
Calories 667 (58 % des lipides) • 58 g • protéines 13 g • lipides 42 g • gras saturés 24 g •
cholestérol 242 mg • sodium 162 mg • calcium 359 mg • fibres 1 g
Fermez les yeux et imaginez-vous, allongé sur une plage
de sable chaud et savourant cette boisson tropicale.
Donne environ 1¾ tasse (425 ml), soit environ 3 portions.
1
t. (250 ml) de pêches en tranches, congelées
½
t. (125 ml) de jus d'orange, pêche et mangue (ou de jus
d'orange)
½
t. (125 ml) de téquila
3
c. à soupe (45 ml) de Schnapps aux pêches, divisées
1
c. à soupe (15 ml) de Cointreau
1. Placer tous les ingrédients (dont 2 c. à soupe [30 ml] de Schnapps)
dans l'ordre indiqué dans le gobelet à mélanger.
2. Bien garder le couteau parfaitement submergé pendant
la transformation.
3. 3.
Mélanger à haute vitesse dans un léger mouvement
de haut en bas pendant 30 à 45 secondes, jusqu'à consistance lisse.
4. Servir sur des glaçons, arrosé du reste du Schnapps.
Calories 169 (0 % des lipides) • glucides 9 g • protéines 0 g • lipides 0 g •
gras saturés 0 g • cholestérol 0 mg • sodium 2 mg • calcium 3 mg • fibres 0 g
Inspirez-vous de cette recette de base pour préparer
des combinaisons variées et créer des salades excitantes.
L'ajout de fines herbes fraîches ou déshydratées, d'agrumes
ou de miel donnera une nouvelle vinaigrette chaque fois.
Donne environ 1 tasse (250 ml).
¼
t. (60 ml) de vinaigre de vin rouge
1
c. à thé (5 ml) de moutarde de Dijon
sel cascher
poivre noir frais moulu
¾
t. (175 ml) d'huile d'olive
1. Placer tous les ingrédients dans l'ordre indiqué dans
le gobelet à mélanger.
Valeur nutritive d'une portion de 1 tasse (250 ml) :
Margarita aux pêches
Valeur nutritive d'une portion de ½ tasse (125 ml) :
Vinaigrette type
MD
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