Table des Matières
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BOISSONS
Boisson fouettée petit déj
Préparez cette boisson nourrissante pour le petit déjeuner et
prenez-la avec vous sur la route.
Donne environ 2 tasses (500 ml).
½
t. (125 ml) de jus d'orange (on peut utiliser n'importe quel lait
ou jus)
½
t. (118 ml) de bleuets congelés
3
fraises, équeutées et coupées en deux
½
banane, coupée en morceaux de 1 po (2,5 cm)
½
t. (125 ml) de yogourt à faible teneur en gras
1
c. à thé (5 ml) d'huile de lin
1 à 2
c. à thé (5 à 10 ml) de miel (facultatif)
1. Mettre tous les ingrédients dans le gobelet à mélanger dans l'ordre
indiqué. Transformer à vitesse élevée en déplaçant légèrement le pied
de haut en bas pendant 30 à 45 secondes, jusqu'à consistance lisse.
2. Servir immédiatement.
Valeur nutritive d'une portion de 1 tasse (250 ml) : Calories 138 (22 % des lipides) •
glucides 24 g • sucre 18 g • protéines 4 g • lipides 3 g • gras saturés 1 g •
cholestérol 4 mg • sodium 51 mg • calcium 109 mg • fibres 2 g
Lait frappé aux cerises et au gingembre
La boisson au coco est moins calorique et moins grasse que le lait
de coco. Pour un lait frappé plus consistant et plus onctueux,
remplacer la boisson par
∕
2
3
Donne environ 1 tasse (250 ml).
1
t. (237 ml) de cerises noires sucrées congelées
¾
t. (175 ml) de boisson de coco
1
morceau de ½ po (1,25 cm) de gingembre frais, pelé
1. Mettre tous les ingrédients dans le gobelet à mélanger dans l'ordre
indiqué. Transformer à vitesse élevée en déplaçant légèrement le pied
de haut en bas pendant 30 secondes environ, jusqu'à consistance
lisse.
2. Servir immédiatement.
Valeur nutritive d'une portion de 1 tasse (250 ml) : Calories 128 (23 % des lipides) •
glucides 24 g • sucre 18 g • protéines 1 g • lipides 3 g • gras saturés 3 g •
cholestérol 0 mg • sodium 1 mg • calcium 1 mg • fibres 4 g
t. (175 ml) de lait de coco en boîte.
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Café au lait
Devenez votre propre barista et préparez ce café mousseux à la maison!
Donne ½ tasse (125 ml).
½
t. (125 ml) de lait écrémé froid
2
oz (59 ml) d'expresso infusé
1. Chauffer le lait dans une petite casserole à feu moyen jusqu'à ce
que de la vapeur s'échappe à la surface, mais qu'aucune bulle ne
se forme. Pendant ce temps, verser l'expresso dans une grande
tasse à café.
2. Verser le lait chaud dans le gobelet à mélanger. Transformer à vitesse
faible par impulsions jusqu'à ce que le lait commence à mousser, puis
continuer toujours à vitesse faible en déplaçant légèrement le pied
de haut en bas jusqu'à l'obtention de la quantité de mousse désirée.
3. Verser le lait dans l'expresso en retenant la mousse à l'aide d'une
cuillère. Couronner le café de mousse et servir.
Valeur nutritive d'une portion de ½ tasse (125 ml) : Calories 47 (0 % des lipides) •
glucides 7 g • sucre 7 g • protéines 5 g • lipides 0 g • gras saturés 0 g •
cholestérol 3 mg • sodium 70 mg • calcium 150 mg • fibres 0 g
Lait frappé au chocolat et au beurre d'arachide
Voici de quoi satisfaire votre envie de sucre!
Donne 2 tasses (500 ml)
1½
t. (375 ml) de crème glacée au chocolat
2
c. à thé (10 ml) de beurre d'arachide crémeux
1
c. à thé (5 ml) de sirop de chocolat
¾
t. (175 ml) de lait entier
1. Mettre tous les ingrédients dans le gobelet à mélanger dans l'ordre
indiqué. Transformer à vitesse fiable en déplaçant légèrement le pied
de haut en bas pendant 30 à 40 secondes, jusqu'à consistance lisse
et homogène.
2. Servir immédiatement.
Valeur nutritive d'une portion de ½ tasse (125 ml) : Calories 156 (46 % des lipides) •
glucides 18 g • sucre 16 g • protéines 4 g • lipides 8 g • gras saturés 5 g •
cholestérol 23 mg • sodium 69 mg • calcium 112 mg • fibres 1 g
Lassi à la mangue
Réduisez ou augmentez la quantité de sucre selon vos goûts personnels
et le degré de maturité de la mangue. Plus les mangues sont mûres,
plus elles sont sucrées.
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