Modular FCG 051 V Serie Installation-Emploi-Entretien page 69

Efter at forvarmningstemperaturen er opnået, sæt
produktet ind i ovnen, og sænk temperaturen til den
ønskede stegetemperatur.
STEGNING MED KONVEKTIONSVARME
Vælg KONVEKTIONSVARME stegningen ved at dreje
kuglegrebet 2 med uret og stille det i den ønskede
position.
Vælg derefter stegetemperaturen ved at dreje
kuglegrebet 4 med uret og stil kuglegrebets indikator
på den ønskede temperatur.
Vælg derefter stegetiden ved at dreje kuglegrebet 5 og
stil kuglegrebets viser på den ønskede tid.
Stil viseren på symbolet "uendeligt" for at udelukke
tidkontrollen.
Når den indstillede tid er afsluttet, udsender ovnen et
akustisk signal, og slukker derefter, for at afbryde
stegningen.
Indstil blæserens hastighed ved at omstille tasten 8.
DAMPSTEGNING
Vælg DAMPSTEGNING ved at dreje kuglegrebet 2 med
uret og stille det i den ønskede position.
Vælg derefter stegetemperaturen ved at dreje
kuglegrebet 4 med uret og stil kuglegrebets indikator
på den ønskede temperatur.
Det tilrådes at indstille en temperatur i kammeret på
110°C, angivet af symbolet til de traditionelle
dampstegninger,
Vælg derefter stegetiden ved at dreje kuglegrebet 5 og
stil kuglegrebets viser på den ønskede tid.
Stil viseren på symbolet "uendeligt" for at udelukke
tidkontrollen.
Når den indstillede tid er afsluttet, udsender ovnen et
akustisk signal, og slukker derefter, for at afbryde
stegningen.
Indstil blæserens hastighed ved at omstille tasten 8.
BLANDET STEGNING KONVEKTIONSVARME DAMP
Vælg den BLANDEDE stegning (KONVEKTIONSVARME /
DAMP) ved at dreje kuglegrebet 2 med uret og stille
det i den ønskede position.
Vælg derefter stegetemperaturen ved at dreje
kuglegrebet 4 med uret og stil kuglegrebets indikator
på den ønskede temperatur.
Vælg derefter stegetiden ved at dreje kuglegrebet 5 og
stil kuglegrebets viser på den ønskede tid.
For at tilføje
KONVEKTIONSVARME, drej kuglegrebet 7 til den
ønskede fugtgrad.
Ved at dreje kuglegrebet med uret, øges kammerets
fugt, og ved at dreje det mod uret, nedsættes den. Når
luftbefugteren er stillet i lodret position opad er den
slukket.
Stil viseren på symbolet "uendeligt" for at udelukke
tidkontrollen.
Når den indstillede tid er afsluttet, udsender ovnen et
akustisk signal, og slukker derefter, for at afbryde
stegningen.
Indstil blæserens hastighed ved at omstille tasten 8.
UDTØMNINGSVENTIL
Fugtudtømningens funktion er at fjerne fugten der
- risikerer at dannes
stegecyklussen.
Selv med lukket ventil er der ikke risiko for overtryk i
- stegekammeret fordi dampen kommer ud fra det
nedre afløb.
Under stegningen med funktionerne DAMP og
- BLANDET tilrådes det at stille ventilstangen i lukket
position.
TEMPERATURJUSTERING
Termostatens kontrolgreb kan indstilles i de følgende
driftspositioner:
SLUKKET
MINIMUMTEMPERATUR
MELLEMTEMPERATURER
MAKSIMUMTEMPERATUR
69
fugt under stegningen
i stegekammeret
med
under