Uso Del Horno - Modular FCG 051 V Serie Installation-Emploi-Entretien

El equipo debe utilizarse para cocinar alimentos
tal como se indica en las instrucciones de uso.
Todo otro uso se considera inadecuado.
No hacer funcionar el equipo de vacío durante
mucho tiempo. Efectuar el precalentamiento
inmediatamente antes del uso.
Vigilar el equipo durante el funcionamiento.
En caso de averia o fallo del equipo, cerrar la
llave de paso del gas y/o desconectar el
interruptor general de alimentación eléctrica,
instalados antes del equipo.
Efectuar la limpieza de acuerdo con lo indicado
en el capítulo "INSTRUCCIONES PARA LA
LIMPIEZA".
NO DEJAR MATERIAL IN " AMABLE
CERCA DEL EQUIPO.
INCENDIO.
No obstruir los orificios de entrada de aire y
salida de humos del equipo.
No alterar de ningún modo los componentes del
equipo.
Guardar este manual en un lugar seguro y
conocido para que pueda consultarse durante
toda la vida útil del equipo.
La instalación el mantenimiento del equipo
deben ser efectuados por personal cualificado y
autorizado por el fabricante, de conformidad
con las normas de seguridad vigentes y con las
instrucciones dadas en este manual.
El mantenimiento y la conversión a otro tipo de
gas del equipo deben ser efectuados por
personal cualificado y autorizado por el
fabricante, de conformidad con las normas de
seguridad vigentes y con las instrucciones dadas
en este manual.

11. USO DEL HORNO

El equipo ha sido diseñado para cocinar
alimentos en ambientes cerrados y se debe
emplear únicamente para dicha función: por lo
tanto, se debe evitar cualquier uso diferente
por que es impropio y peligroso.
Antes de llevar a cabo la cocción, se aconseja
precalentar el horno a una temperatura
superior de aproximadamente 20/25% a la de
cocción.
Una vez alcanzada
precalentamiento introducir el/los producto/s
en el horno y bajar la temperatura a la deseada
para la cocción.
PELIGRO DE
la temperatura de
COCCIÓN POR CONVECCIÓN
Seleccione el
CONVECCIÓN girando el mando 2 en sentido
horario colocándolo en la posición que se
desee.
Sucesivamente seleccione el tiempo de cocción
girando en sentido horario el mando 4,
colocando el indicador del mando en el valor de
temperatura que se desee.
Sucesivamente seleccione el tiempo de cocción
girando el mando 5 colocando el indicador del
mando en el valor de tiempo que se desee.
Coloque el indicador en el símbolo infinito para
desactivar el control del tiempo.
Al final del tiempo programado, el horno emite
una señal acústica y se apaga interrumpiendo la
cocción.
Configure la velocidad del ventilador mediante
la conmutación del botón 8.
COCCIÓN AL VAPOR
Seleccione el modo de cocción por VAPOR
girando el mando 2 en sentido horario,
colocándolo en la posición que se desee.
Sucesivamente seleccione el tiempo de cocción
girando en sentido horario el mando 4,
colocando el indicador del mando en el valor de
temperatura que se desee.
Se recomienda utilizar un valor de temperatura
en la cámara de 110°C, indicado por el símbolo
para la cocción tradicional por vapor.
Sucesivamente seleccione el tiempo de cocción
girando el mando 5 colocando el indicador del
mando en el valor de tiempo que se desee.
Coloque el indicador en el símbolo infinito para
desactivar el control del tiempo.
Al final del tiempo programado, el horno emite
una señal acústica y se apaga interrumpiendo la
cocción.
Configure la velocidad del ventilador mediante
la conmutación del botón 8.
COCCIÓN MIXTA POR CONVECCIÓN AL VAPOR
Seleccione el
(CONVECCIÓN/VAPOR) girando el mando 2 en
sentido horario colocándolo en la posición que
se desee.
Sucesivamente seleccione el tiempo de cocción
girando en sentido horario el mando 4,
colocando el indicador del mando en el valor de
temperatura que se desee.
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modo de cocción
modo de cocción MIXTO
por