Periodi Di Inutilizzo - Modular FCG 051 V Serie Installation-Emploi-Entretien

Al termine del tempo impostato il forno emetterà
un segnale acustico e si spegnerà, interrompendo la
cottura.
Impostare la velocità della ventola mediante la
commutazione del tasto 8.
COTTURA MISTA A CONVEZIONE VAPORE
Selezionare il modo
(CONVEZIONE / VAPORE) girando la manopola 2 in
senso orario portandola alla posizione desiderata.
Selezionare successivamente la temperatura di
cottura girando la manopola 4 in senso orario
posizionando l'indicatore della manopola sulla
temperatura desiderata.
Selezionare quindi il tempo di cottura girando la
manopola 5 posizionando
manopola sul tempo desiderato.
Per aggiungere dell'umidità durante la cottura a
CONVEZIONE ruotare la manopola 7 sul grado di
umidità desiderato.
Girando la manopola in senso orario per aumentare
l'umidità in camera o in senso antiorario per
diminuirla. In posizione
l'umidificatore è spento.
Posizionare l'indicatore sul simbolo Infinito per
escludere il controllo tempo.
Al termine del tempo impostato il forno emetterà
un segnale acustico e si spegnerà, interrompendo la
cottura.
Impostare la velocità della ventola mediante la
commutazione del tasto 8.
VALVOLA DI SCARICO
Lo scarico umidità ha la funzione di espellere
- l'umidità che può formarsi nella camera di cottura
durante il ciclo di cottura.
Anche con la valvola chiusa non vi è alcun rischio di
- sovrappressione in camera di cottura poiché il
vapore esce dallo scarico inferiore.
durante la cottura in modalità VAPORE e MISTA si
- consiglia di posizionare la leva della valvola in
posizione chiusa.
REGOLAZIONE TEMPERATURA
La manopola di comando del termostato ha le
seguenti posizioni di utilizzo:
di cottura a MISTO
l'indicatore della
verticale in alto
SPENTO
TEMPERATURA MINIMA
TEMPERATURE INTERMEDIE
TEMPERATURA MASSIMA
CONTROLLO DI FIAMMA
Il controllo di fiamma, mediante l'apposito
- elettrodo, garantisce il normale funzionamento
del/dei bruciatore/i.
In caso di
- malfunzionamento del bruciatore, il sistema va in
errore.
Si accende l'icona luminosa
controllo, l'alimentazione del gas viene chiusa e il
- ciclo di cottura viene temporaneamente interrotto
in attesa dell'intervento dell'operatore.
A questo punto, per avviare la procedura di
ripristino del blocco fiamma, è necessario premere
- per 1 secondo il pulsante 9. Il controllo di fiamma
esegue in automatico 3 tentativi di accensione
prima di dare segnalazione di allarme.

12. PERIODI DI INUTILIZZO

Prima di un previsto periodo di inutilizzo della
apparecchiatura procedere come segue:
Eseguire una accurata pulizia della apparecchiatura.
Passare su tutte le superfici in acciaio inox un panno
appena imbevuto di olio di vaselina in modo da
stendere un velo protettivo.
Chiudere rubinetti o interruttori generali a monte
delle apparecchiature.
Dopo un prolungato
dell'apparecchiatura procedere come segue:
Sottoporre l'apparecchiatura a controllo prima di
riutilizzarla.
Far funzionare le apparecchiature elettriche alla
minima temperatura per almeno 60 minuti.
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spegnimento accidentale
sul pannello di
periodo di
o di
inutilizzo