Stillstandzeiten; Reinigungsanleitungen; Reinigungshinweise - Modular FCG 051 V Serie Installation-Emploi-Entretien

Nacheinander die Gartemperatur auswählen, indem
der Knopf 4 im Uhrzeigersinn gedreht und die
Anzeige des Knopfes auf die gewünschte Temperatur
eingestellt wird.
Anschließend die Garzeit auswählen, indem der
Knopf 5 gedreht und die Anzeige des Knopfes auf die
gewünschte Zeit eingestellt wird.
Um während des Konvektionskochgangs Feuchtigkeit
hinzuzufügen, ist der Knopf 7 auf den gewünschten
Feuchtigkeitsgrad zu drehen.
Den Knopf im Uhrzeigersinn drehen, um die
Luftfeuchtigkeit in der Garkammer zu erhöhen oder
gegen den Uhrzeigersinn drehen, um sie zu
verringern. In hoher vertikaler Position ist der
Befeuchter ausgeschaltet.
Die Anzeige auf das Symbol Unbegrenzt stellen, um
die Zeitsteuerung auszuschließen.
Nach Ablauf der eingestellten Zeit gibt der Ofen
einen Signalton ab und schaltet sich aus, wodurch
der Kochgang abgebrochen wird.
Die Geschwindigkeit des Lüfters mithilfe der Taste 8
einstellen.
AUSLASSVENTIL
Der Feuchtigkeitsabzug hat die Funktion, Feuchtigkeit
- zu entfernen, die sich während des Backens in der
Backkammer bilden kann.
Auch wenn das Ventil geschlossen ist, besteht keine
- Gefahr durch Überdruck in der Backkammer, da der
Druck weiterhin über den Abzug kontrolliert wird.
Während der Zubereitung im Betrieb DAMPF und
GEMISCHT (HEISSLUFT/DAMPF) empfiehlt es sich,
-
den Hebel des Drosselventils in geschlossene Position
zu setzten.
EINSTELLUNG TEMPERATUR
Der Schaltknebel des Thermostats hat folgende
Betriebsstel-lungen:
AUS
MINDESTTEMPERATUR
MITTLERE TEMPERATUREN
HÖCHSTTEMPERATUR
KONTROLLE DER FLAMME
Die Kontrolle der
- entsprechenden Elektrode
ordnungsgemäße Funktion des/der Brenner/s.
Sollte sich der/die
ausschalten oder eine Störung auftreten, meldet das
-
System einen Fehler, leuchtet eine entsprechende
Lampe auf dem Bedienfeld auf.
Die Gasversorgung wird geschlossen und der Gar-/
Backzyklus wird zeitweilig unterbrochen und geht in
-
Bereitschaft, bis der/die Bediener/-in eingreift.
An dieser Stelle muss zur Wiederherstellung der
Flamme die Taste 9 eine Sekunde lang gedrückt
- gehalten werden. Die Kontrolle der Flamme führt
automatisch 3 Startversuche durch, bevor ein Alarm
gemeldet wird.

12. STILLSTANDZEITEN

Gehen Sie vor einer geplanten Stillstandzeit des
Geräts wie folgt vor:
Reinigen Sie das Gerät gründlich.
Wischen Sie sämtliche Edelstahlfl ächen mit einem
kurz zuvor in Vaselineöl getränkten Tuch ab, um
einen Schutzfilm aufzubringen.
Schließen Sie die dem Gerät vorgeschalteten
Haupthähne oder -schalter.
Gehen Sie nach einer längeren Stillstandzeit des
Geräts wie folgt vor:
Kontrollieren Sie das Gerät, bevor Sie es wieder in
Betrieb nehmen.
Setzen Sie die Elektrogeräte bei Mindesttemperatur
für wenigstens 60 Minuten in Betrieb.

REINIGUNGSANLEITUNGEN

IV.

13. REINIGUNGSHINWEISE

LESEN SIE DIESE ANLEITUNG
AUFMERKSAM
ENTHÄLT WICHTIGE HINWEISE
ZUR
GEBRAUCHS-UND
WARTUNGSSICHERHEIT
GERÄTS.
40
Flamme mittels der
garantiert eine
Brenner unbeabsichtigt
DURCH. SIE
INSTALLATIONS,
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