Table des Matières
Publicité
ﯾ َﺴﺘﺨﺪم وﺿﻊ اﻟﺤﻤﻞ اﻟﺤﺮاري ﻋﻨﺼﺮ اﻟﺘﺪﻓﺌﺔ ﻓﻘﻂ ﻓﻲ اﻟﺠﺪار اﻟﺨﻠﻔﻲ
وﻣﺮوﺣﺔ اﻟﺤﻤﻞ اﻟﺤﺮاري. درﺟﺔ اﻟﺤﺮارة اﻟﻤﻮﺻﻰ ﺑﮭﺎ ھﻲ 051 درﺟﺔ
وﻣﻦ اﻟﻤﻤﻜﻦ أﯾﻀﺎ اﻟﻄﮭﻲ ﻋﻠﻰ أﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﻣﺴﺘﻮى واﺣﺪ ﻓﻲ وﺿﻊ اﻟﺤﻤﻞ
اﻟﺤﺮاري ) (. وھﺬا ﯾﻌﻨﻲ أﻧﮫ ﻣﻨﺎﺳﺒﺔ ﻟﻠﻜﻌﻚ ﺑﺎﻟﻔﺎﻛﮭﺔ واﻟﻜﻌﻚ اﻟﻤﺘﺤﺮك
.أو اﻟﻌﺠﯿﻨﺔ ﺑﺎﻟﺨﻤﯿﺮة، ﻋﻠﻰ ﺳﺒﯿﻞ اﻟﻤﺜﺎل ﺿﻔﯿﺮة ﺧﺒﺰ
ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﺤﺮارة اﻟﺘﻘﻠﯿﺪﯾﺔ، ﺗ ُﺴﺘﺨﺪم ﻋﻨﺎﺻﺮ اﻟﺘﺪﻓﺌﺔ ﻓﻮق وﺗﺤﺖ ﺗﺠﻮﯾﻒ
اﻟﻔﺮن. وﺿﻊ اﻟﺘﺸﻐﯿﻞ ھﺬا ﻣﻨﺎﺳﺐ ﻟﺨﺒﺰ اﻟﻜﻌﻚ، اﻟﻄﮭﻲ ﻣﻊ وﻗﺖ ﻃﮭﻲ
ﻗﺼﯿﺮ، اﻟﻌﺠﺎﺋﻦ اﻟﺤﺴﺎﺳﺔ وﻟﺤﻢ اﻟﺒﻘﺮ اﻟﻤﺸﻮي وﺷﺮاﺋﺢ ﻟﺤﻢ اﻟﺒﻘﺮ ﻋﻠﻰ
.ﻣﺴﺘﻮى واﺣﺪ. درﺟﺔ اﻟﺤﺮارة اﻟﻤﻮﺻﻰ ﺑﮭﺎ ھﻲ 091 درﺟﺔ ﻣﺌﻮﯾﺔ
. ﻓﻲ ھﺬا اﻟﻮﺿﻊ، ﯾﺘﻢ ﺗﺸﻐﯿﻞ ﻛﻞ ﻣﻦ ﻋﻨﺼﺮ اﻟﺸﻮاء واﻟﻤﺮوﺣﺔ
. ھﺬه اﻟﻮﻇﯿﻔﺔ ھﻲ ﻣﻨﺎﺳﺒﺔ ﻟﻠﺒﯿﺘﺰا، ﻛﯿﺶ ﻟﻮرﯾﻦ أو ﻛﻌﻚ ﺑﺎﻟﺠﺒﻦ
ﻋﻨﺪ اﺳﺘﺨﺪام ھﺬه اﻟﻮﻇﯿﻔﺔ، أدر ﻗﺮص درﺟﺔ اﻟﺤﺮارة إﻟﻰ ﻋﻼﻣﺔ اﻟﺸﻮاء
، ) (. اﻟﺸﻮاء اﻟﻜﺒﯿﺮ ) ( ﻣﻨﺎﺳﺐ ﻟﻄﮭﻲ ﺷﺮاﺋﺢ اﻟﻠﺤﻢ، ﻛﺴﺘﻠﯿﺘﺎت
اﻟﺴﻤﻚ أو ﺻﻨﻊ اﻟﺨﺒﺰ اﻟﻤﺤﻤﺺ، وﻋﻨﺪ ﻃﮭﻲ ﻛﻤﯿﺎت أﻛﺒﺮ ﻣﻦ أﺟﻞ اﻟﺘﺤﻤﯿﺮ
. درﺟﺔ اﻟﺤﺮارة اﻟﻤﻮﺻﻰ ﺑﮭﺎ ھﻲ 091 درﺟﺔ ﻣﺌﻮﯾﺔ
. ﯾﺴﺘﺨﺪم اﻟﺸﻮاء اﻟﻜﺒﯿﺮ ) ( ﻋﻨﺼﺮ اﻟﺘﺪﻓﺌﺔ ﺑﺄﻛﻤﻠﮫ
31
وﻇﺎﺋﻒ اﻟﻔﺮن
(
) اﻟﺤﻤﻞ اﻟﺤﺮاري
.ﻣﺌﻮﯾﺔ
(
) اﻟﺤﺮارة اﻟﺘﻘﻠﯿﺪﯾﺔ
(
) ﻣﺮوﺣﺔ اﻟﺸﻮاء
(
) اﻟﺸﻮاء اﻟﻜﺒﯿﺮ
.أو ﻣﻊ ﺣﺸﻮة ﻏﺮاﺗﻦ
Publicité
Table des Matières
