Table des Matières
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Le tableau répertorie les températures, temps de rôtissage et niveaux
du four à utiliser pour différents types de viande. Les chiffres indiqués
sont des estimations.
• Nous recommandons de cuire les viandes et poissons de plus de 1 kg
au four.
• Pour les poissons et viandes maigres, utilisez le mode cuisson
conventionnelle. Pour tous les autres types de viande, nous
recommandons d'utiliser le mode gril ventilé (
• Ajoutez un peu de liquide pour empêcher les graisses ou le jus de
cuisson de brûler.
• Retournez les aliments à la moitié ou aux deux tiers du temps de
cuisson.
Conseil: pour un meilleur résultat, arrosez les morceaux et la volaille
avec le jus plusieurs fois au cours du rôtissage.
).
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Table des Matières
