اﻟﻄﮭﻲ
:ﻣﻌﻠﻮﻣﺎت ﻋﺎﻣﺔ
.( ) اﺳﺘﻌﻤﻞ ﻋﻨﺪ اﻟﻄﮭﻲ وﺿﻊ اﻟﺤﻤﻞ اﻟﺤﺮاري ) ( أو اﻟﺤﺮارة اﻟﺘﻘﻠﯿﺪﯾﺔ
:ﻋﻠﺐ اﻟ ﺨ َﺒﺰ
• ﻋﻨﺪ اﻟﺨﺒﺰ ﻓﻲ وﺿﻊ اﻟﺤﺮارة اﻟﺘﻘﻠﯿﺪﯾﺔ ) ( ، اﺳﺘﺨﺪم ﻋﻠﺐ اﻟﺨﺒﺰ اﻟﺘﻲ ﻟﮭﺎ ﻣﻌﺪن داﻛﻦ
.أو ﺳﻄﺢ ﻣﻐﻠﻒ
• ﻋﻨﺪ اﻟﺨﺒﺰ ﻓﻲ وﺿﻊ اﻟﺤﻤﻞ اﻟﺤﺮاري ) (، ﯾﻤﻜﻨﻚ اﺳﺘﺨﺪام ﻋﻠﺐ اﻟﺨﺒﺰ أﯾﻀﺎ اﻟﺘﻲ ﻟﮭﺎ ﺳﻄﺢ
.ﻣﻌﺪﻧﻲ ﻓﺎﺗﺢ
.• ﺿﻊ ﻋﻠﺐ اﻟﻜﻌﻚ داﺋﻤﺎ ﻓﻲ وﺳﻂ اﻟﺼﯿﻨﯿﺔ أو اﻻﻟﺸﻮاﯾﺔ اﻟﺴﻠﻜﯿﺔﯾﺔ
• ﻋﻨﺪ اﻟﺨﺒﺰ ﺑﺎﻟﺤﺮارة اﻟﺘﻘﻠﯿﺪﯾﺔ ) (، ﯾﻤﻜﻨﻚ
. وﺿﻊ ﻋﻠﺒﺘﻲ ﺧ َﺒﺰ ﺟﻨﺒﺎ إﻟﻰ ﺟﻨﺐ ﻓﻲ اﻟﻔﺮن
.وھﺬا ﯾﻌﻨﻲ أن وﻗﺖ اﻟﻄﮭﻲ أﻃﻮل ﺑﻘﻠﯿﻞ ﻓﻘﻂ
5
• ﻋﻨﺪ اﺳﺘﺨﺪام اﺛﻨﺘﯿﻦ ﻣﻦ اﻟﺼﻮاﻧﻲ
)ﺻﯿﻨﯿﺔ اﻟ ﺨ َﺒﺰ وﺻﯿﻨﯿﺔ ﻋﻤﯿﻘﺔ( ﺿﻊ اﻟﺼﯿﻨﯿﺔ
2
اﻟﻌﻤﯿﻘﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺴﺘﻮى 5 وﺻﯿﻨﯿﺔ اﻟﺨﺒﺰ ﻋﻠﻰ
.2 اﻟﻤﺴﺘﻮى
.ﻣﻼﺣﻈﺔ: ﯾﻤﻜﻦ أن ﺗﺨﺘﻠﻒ اﻟﺼﯿﻨﯿﺔ اﻟﻤﻀﻤﻨﺔ ﺗﺒﻌﺎ ﻟﻠﻤﻨﺘﺞ
ﻣﺴﺘﻮﯾﺎت اﻟﻔﺮن
. ﯾﺘﻢ ﺗﺮﻗﯿﻢ ﻣﺴﺘﻮﯾﺎت اﻟﻔﺮن ﻣﻦ أﺳﻔﻞ إﻟﻰ أﻋﻠﻰ
ﻋﻨﺪ اﺳﺘﺨﺪام اﻟﺤﺮارة اﻟﺘﻘﻠﯿﺪﯾﺔ ) (، ﯾﻤﻜﻨﻚ اﻟ ﺨ َﺒﺰ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى واﺣﺪ ﻓﻘﻂ، ﻋﻠﻰ ﺳﺒﯿﻞ اﻟﻤﺜﺎل
.4 اﻟﻤﺴﺘﻮى
ﻋﻨﺪ اﺳﺘﺨﺪام اﻟﺤﻤﻞ اﻟﺤﺮاري ) (، ﯾﻤﻜﻨﻚ ﺧﺒﺰ اﻟﻜﻌﻚ واﻟﻜﻌﻜﺎت اﻹﺳﻔﻨﺠﯿﺔ ﺑﺎﺛﻨﺘﯿﻦ 2 ﻣﻦ
. ﺻﻮاﻧﻲ اﻟﺨﺒﺰ ﻛﺄﻗﺼﻰ ﺣﺪ ﻓﻲ اﻟﻮﻗﺖ ﻧﻔﺴﮫ، ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺴﺘﻮى 2 و 5 ﻋﻠﻰ ﺳﺒﯿﻞ اﻟﻤﺜﺎل
44