Table des Matières
Publicité
RÉGLAGE DES COMMANDES DU FOUR
Cuisson à convection (tous les modèles)
Avantages de la fonction de cuisson à convection
— Les aliments peuvent cuire de 25 à 30 % plus rapidement,
ce qui économise temps et énergie.
— Vous pouvez utiliser plusieurs grilles.
— Aucun ustensile de cuisson spécial n'est requis.
La cuisson à convection fait circuler l'air à l'intérieur du four à
l'aide d'un ventilateur, de façon uniforme et continue. La
distribution de chaleur étant ainsi améliorée, la nourriture cuit
et brunit plus rapidement. Vous obtenez également de
meilleurs résultats de cuisson lorsque vous utilisez deux grilles
en même temps.
L'air chaud circule autour de la nourriture de tous les côtés,
emprisonnant jus et saveurs. Les pains et les pâtisseries cuisent
plus uniformément.
Vous obtiendrez de meilleurs résultats pour les gâteaux à
étages en utilisant la touche BAKE (Cuisson au four). La
plupart des aliments que vous faites cuire dans un four
standard peuvent être cuits plus vite et de manière plus
uniforme grâce à la cuisson à convection.
Suggestions pour la cuisson à convection
1.
Pour obtenir des résultats de cuisson optimaux, nous vous
recommandons de préchauffer le four lorsque vous
préparez des aliments comme des petits gâteaux, des
biscuits et du pain.
2.
Réduisez la température indiquée dans la recette de 14 °C
(25 °F). Suivez le reste de la recette en utilisant le temps
de cuisson minimal recommandé.
3.
Lorsque vous utilisez deux grilles de four en même temps,
placez-les dans les positions 2 et 5 pour obtenir de
meilleurs résultats (fig. 1).
Cuisson à convection (tous les modèles)
Pour programmer la cuisson à convection à la
température de four par défaut de 350 °F (177 °C) :
Étape
1.
Appuyez sur CONVECT
(Cuisson à convection).
2.
Appuyez sur START (Mise en marche)
(fig. 2).
REMARQUES
Lorsque vous utilisez la cuisson à convection, l'économie de
temps pourrait varier selon la quantité et le type de
nourriture préparés.
Le ventilateur de convection commencera à
fonctionner dès l'activation de la fonction de cuisson ou
de rôtissage à convection.
22
Appuyez sur
Fig. 2
Rôtissage à convection (tous les modèles)
Les viandes cuites avec le rôtissage à convection seront plus
juteuses et la volaille sera croustillante à l'extérieur tout en
demeurant tendre à l'intérieur.
REMARQUE
Lorsque vous sélectionnez les différentes options de cuisson
à convection, utilisez le clavier numérique pour passer de la
cuisson à convection au rôtissage à convection ou à la
cuisson au gril à convection (certains modèles).
Suggestions pour le rôtissage à convection
1.
Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four lorsque vous
rôtissez des aliments en utilisant le rôtissage à
convection.
2.
Étant donné que la fonction de rôtissage à convection
cuit les aliments plus rapidement, réduisez le temps de
cuisson de la recette de 25 % (vérifiez la nourriture à ce
moment). Au besoin, augmentez la durée de cuisson
jusqu'à ce que vous obteniez la cuisson désirée.
3.
Ne recouvrez pas la nourriture lorsque vous la rôtissez à
sec. Cela empêchera la viande de brunir correctement.
Pour programmer le rôtissage à convection à la
température de four par défaut de 350 °F (177 °C) :
Étape
1.
Appuyez sur CONVECT
(Cuisson à convection).
2.
Appuyez à nouveau sur CONVECT
(Cuisson à convection).
3.
Appuyez sur START (Mise en marche)
(fig. 3).
7
6
5
4
3
2
1
Fig. 1
Appuyez sur
Fig. 3
Publicité
Table des Matières
