Frima CombiMaster Manuel D'utilisation page 51

Prière de noter que les indications de capacité se réfèrent toujours à un chargement complet. Dans certains cas, on ne peut
accroître une bonne qualité des aliments qu'en réduisant la charge en cuisson. Les aliments sont des produits naturels ; les temps
de cuisson et les températures indiqués n'ont qu'une valeur indicative et devront être éventuellement adaptés individuellement.
Durée de cuisson approx.
1ère phase 2ème phase
100 °
7-15 Min.
77 °
50 Min.
85 °
15-25 Min.
100 ° 200 °
KT 75 ° 5-8 Min.
150 ° 175 °
10 Min. 10 Min.
100 °
40-55 Min.
100 °
45-55 Min.
100 °
30-40 Min.
220 °
30-40 Min.
180 °
45-50 Min.
125 ° 150 °
KT 80 ° 10 Min.
200-220 °
15-18 Min.
100 °
30 Min.
100 °
35-45 Min.
100 °
45-55 Min.
90-99 °
50-60 Min.
100 °
F
10 Min.
170 °
KT 80 °
150 ° 170-190 °
KT 80 ° 10 Min.
Quantités enfournées maximales par type d'appareil
3ème phase 6x1/1
300 pièces
12 litres
12 litres
12 litres
60 pièces
24 kg
18 kg
180 pièces
12 kg
120 pièces
90 port.
240 pièces
20-25 kg
6 kg
6 kg
6 kg
6 kg
90 port.
60 port.
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10x2/1
6x2/1 10x1/1 20x1/1
600 pièces 500 pièces 1000 pièces 2000 pièces
24 litres 20 litres 40 litres
24 litres 20 litres 40 litres
24 litres 20 litres 40 litres
120 pièces 100 pièces 200 pièces 400 pièces
48 kg 42 kg 80-90
kg
36 kg 36 kg 60-72
kg
360 pièces 300 pièces 600 pièces 1200 pièces
24 kg 20 kg 40 kg
240 pièces 200 pièces 400 pièces 800 pièces
180 port. 150 port. 300 port.
480 pièces 400 pièces 800 pièces 1600 pièces
40-50kg 40-50 kg 90 kg
12 kg 10 kg 20 kg
12 kg 10 kg 20 kg
12 kg 10 kg 20 kg
12 kg 10 kg 20 kg
180 port. 150 port. 300 port.
120 port. 100 port. 200 port.
20x2/1
80 litres
80 litres
80 litres
160-180
kg
120-154
kg
80 kg
600 port.
180 kg
40 kg
40 kg
40 kg
40 kg
600 port.
400 port.