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Frima CombiMaster Manuels
Manuels et Guides d'utilisation pour Frima CombiMaster. Nous avons
1
Frima CombiMaster manuel disponible en téléchargement PDF gratuit: Manuel D'utilisation
Frima CombiMaster Manuel D'utilisation (60 pages)
Marque:
Frima
| Catégorie:
Équipement alimentaire commercial
| Taille: 1.87 MB
Table des Matières
Explication des Pictogrammes
2
Revendeur
3
Installateur
3
Table des Matières
4
Consignes de Sécurité
5
Comportement en cas D'odeur de Gaz
5
Entretien, Inspection, Maintenance et Réparation
8
Pièces de Fonction
9
Charges de Cuisson Maximales Par Taille D'appareil
10
Remarques pour L'utilisation de L'appareil
10
Appareils de Table Avec Cadre Suspendu
11
Opérer Avec la Douchette
12
Commande Générale
13
Affichage de Fonctionnement du Chauffage
14
Éléments de Commande
14
Modes de Cuisson
15
Exemples D'aliments
16
Ou bien Vous Opérez Avec la Sonde de Température à Coeur
16
Mode de Cuisson - Cuisson à la Vapeur
16
Mode de Cuisson Air Pulsé
18
Accessoires
20
Mode de Cuisson - Cuisson en Mode Mixte
21
Mode de Cuisson - Étuvage Vario
23
Mode de Cuisson - Finishing
25
Opérer Avec la Sonde de Température à Coeur
27
Valeurs Indicatives Température à Coeur
28
Fonction Cool Down, Paramètres - Celsius / Fahrenheit
30
Comment Procéder
31
Nettoyage
31
Détartrage Générateur de Vapeur
33
Service - Détartrage du Générateur de Vapeur
33
Appareils Électriques
34
Avant de Verser le Liquide Détartrant
36
Après Avoir Versé le Liquide Détartrant
36
Interruption du Cycle de Détartrage
36
Vidage du Générateur de Vapeur
36
Réglages du Temps
37
Exemples de Performances
38
Exemples de Performances Porc, Mouton et Agneau
40
Exemples de Performance Saucisses et Surgelés
42
Exemples de Performances Gibier, Volaille et Pâtés
44
Exemples de Performances Poisson et Crustacés
46
Exemples de Performance Légumes, Garnitures
48
Exemples de Performance Produits à Base de Pâte, Pain, Petits Pains, Dessert
52
Avant de Contacter le Service Après-Vente
56
Nettoyage du Filtre à Air
58
Installations Techniques
58
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