Règles Pratiques Pour L'utilisation De Votre Varoma - Vorwerk Thermomix TM31 Guide D'utilisation

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Règles pratiques pour l'utilisation de votre
Varoma
Le descriptif explique clairement qu'il est facile d'utiliser le Varoma.
Veillez à bien respecter les consignes de base suivantes :
• Mettez suffisamment d'eau dans le bol de votre appareil.
iMPorTaNT :
30 minutes de cuisson vapeur requièrent 0,5 litre (500 g) d'eau, puis 250 g
d'eau supplémentaires par tranche de cuisson de 15 minutes supplémentaires.
• Le Varoma et le plateau vapeur sont tous deux constellés de petits trous
garantissant une répartition homogène de la vapeur. Les aliments doivent
être étalés de façon à ce que le maximum de trous soit dégagé.
• Vous pouvez cuisiner des aliments de consistance différente en même temps.
Positionnez les aliments nécessitant le plus long temps de cuisson en dessous
et ceux nécessitant un temps plus court au-dessus. Exemple : les légumes
dans le Varoma et le poisson sur le plateau du Varoma.
• Les légumes seront cuits uniformément sous réserve de les couper en morceaux
de taille égale. Les temps de cuisson communiqués sont approximatifs : ils
dépendent de la qualité, de la densité, de la taille des ingrédients et de vos
goûts personnels.
• Graissez le Varoma et le plateau intérieur pour s'assurer que les aliments
tels que viande, poisson ou pâtes n'accrochent pas.
• N'épaississez pas vos sauces et potages avant la fin de la cuisson vapeur.
En effet, les épaississants absorbent l'eau, empêchant ainsi la formation de
vapeur dans le bol de mixage ce qui aurait pour effet de ralentir la cuisson.
• Vous pouvez également retourner le couvercle du Varoma et l'insérer sous
le Varoma, il empêchera ainsi l'écoulement sur votre plan de travail de
tout résidu d'eau provenant du Varoma et du plateau à vapeur 1 . Cette
configuration peut également être utilisée pour servir à table les aliments
cuisinés.
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