Hinweise Für Eigene Rezepte - Vorwerk Thermomix TM31 Guide D'utilisation

hInweIse für
eIGene reZePte
Nutzen Sie bei der Zubereitung eigener Rezepte ähnliche
Rezepte aus dem Grundkochbuch als Orientierung. Die
ausführliche Erklärung wird es Ihnen leicht machen,
eigene Rezepte mit dem Thermomix TM31 zuzubereiten.
Reihenfolge der Rezeptzutaten
Bei der Zubereitung von eigenen Rezepten sollten Sie
planen, in welcher Reihenfolge Sie die erforderlichen
Arbeitsschritte durchführen.
Zutaten wiegen
Bevor die erste Rezeptzutat gewogen werden soll, stellen
Sie die Waage durch Drücken der Tarataste
auf „0.000". Geben Sie die Zutaten hinein.
Achtung: Überschreiten Sie nie die maxi male Füllmenge
des Mixtopfes und des Varoma.
Reihenfolge der Gerätevoreinstellung
Das Rezept gelingt sehr einfach, wenn Sie den Schalter
und die Tasten in der nachfolgend beschriebenen Reihen-
folge betätigen:
Beispiel: Normales Erhitzen
Stellen Sie 5 Min./100 °C/
1 Zeitwahltaste auf 5 Min.
2 Temperaturwahltaste auf 100 °C
3 Drehzahlwähler auf Stufe 1
Beispiel: Kochen von
empfindlichen Zutaten
Stellen Sie 5 Min./90 °C/
1 Zeitwahltaste auf 5 Min. stellen
2 Temperaturwahltaste auf 90 °C
3 Linkslauf drücken
4 Drehzahlwähler auf Stufe 1
zunächst
/Stufe 1 ein:
/Stufe 1 ein:
Beispiel: Gemüse zerkleinern
Stellen Sie 7 Sek./Stufe 5 ein:
1 Zeitwahltaste auf 7 Sek.
2 Drehzahlwähler auf Stufe 5
Beispiel: Teig kneten
Stellen Sie 2 Min./ / ein:
1 Zeitwahltaste auf 2 Min.
2 Drehzahlwähler auf
3 Teigstufe drücken
Zerkleinern von Zutaten
Beim Zerkleinern oder Pürieren bitte zunächst nur eine
kurze Zeit vorwählen. Ist das gewünschte Ergebnis noch
nicht erzielt, einige Sekunden nachwählen.
Heizzeiten
Die Heizzeit ist abhängig von
a der Ausgangstemperatur der zu erhitzenden Zutaten.
b der Menge, dem Gewicht und dem Volumen der Zutaten.
Achtung: Überschreiten Sie nie die maximale Füll-
menge des Mixtopfes und des Varoma!
c der Wärmeleitfähigkeit des Gargutes.
d der gewählten Temperatur.
e der Drehzahl.
f der Verwendung des Zubehörs (mit, ohne Gareinsatz
oder Varoma).
hinweise für eigene rezepte 39