Conseils Pratiques Pour L'utilisation Du Varoma; Cuisiner Avec Le Thermomix; Mise En Route Du Thermomix - Vorwerk Thermomix TM5 Manuel D'utilisation

ACCESSOIRES

Conseils pratiques pour l'utilisation du Varoma

Les explications ci-dessous montrent clairement à quel point l'utilisation du
Varoma est simple. Veillez à bien respecter les consignes de base suivantes :
• Mettez suffisamment d'eau dans le bol de votre appareil.
IMPORTANT :
Pour 30 minutes de cuisson vapeur, 0,5 litre (500 g) d'eau est nécessaire.
Ajouter 250 g de liquide par tranches de 15 minutes de cuisson supplé-
mentaires.
• Le Varoma et le plateau vapeur sont tous deux percés à intervalles réguliers
de petits trous garantissant une répartition homogène de la vapeur.
• Les aliments doivent être placés de façon à ce que le maximum de trous soit
dégagé. À cet effet, il suffit en général de disposer les aliments « au hasard ».
• Vous pouvez cuisiner en même temps des aliments de consistance diffé-
rente. Positionnez les aliments nécessitant le plus long temps de cuisson
en-dessous et ceux nécessitant un temps plus court au-dessus. Exemple : les
légumes dans le Varoma et le poisson sur le plateau vapeur.
• Les légumes seront cuits uniformément si vous les coupez en morceaux de
grosseur égale. Les temps de cuisson indiqués sont approximatifs : ils sont
variables en fonction de la qualité des ingrédients, de leur densité, de leur
grosseur et de vos goûts personnels.
• Graissez le Varoma et le plateau vapeur pour que les aliments tels que
viande, poisson ou pâtes ne collent pas.
• N'épaississez pas vos sauces et potages avant la fin de la cuisson vapeur. En
effet, les épaississants absorbent l'eau, empêchant ainsi la formation de
vapeur dans le bol de mixage, ce qui aurait pour effet de ralentir la cuisson.
• Vous pouvez également retourner le couvercle du Varoma et l'insérer sous le
Varoma, il empêchera ainsi l'eau provenant du Varoma et du plateau vapeur 1 .
de s'écouler sur votre plan de travail. Le couvercle peut également être utilisé
pour servir les aliments cuisinés dans le Varoma.
26 Accessoires
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CUISINER AVEC
LE THERMOMIX®

Mise en route du Thermomix

®
Sortez le câble de son logement et branchez votre appareil
sur le secteur. La longueur totale du câble est de 1 mètre.
Si vous n'avez pas besoin de la totalité de la longueur,
laissez l'excédent à l'intérieur du Thermomix pour éviter
®
qu'il ne s'entortille ! Pour un bon fonctionnement de la
balance, assurez-vous qu'aucune tension ne soit exercée
sur le câble. Ne posez pas le Thermomix ® sur son câble :
il en résulterait un déséquilibre qui entraînerait une pesée
erronée. Maintenant, le Thermomix ® est prêt à fonctionner.
Activez l'appareil en appuyant sur le sélecteur.
L'écran d'accueil s'allume.
Appuyez sur l'icône « Accueil » pour retourner à l'écran
d'accueil dans les différentes options de menu. Sur l'écran
d'accueil, vous pouvez réinitialiser les cadrans en
maintenant l'icône « Accueil » appuyée. Aménagez dès le
début une place dans votre cuisine pour y laisser votre
Thermomix ® de façon permanente et l'utiliser à volonté.
Barre d'état/menu Thermomix ®
Cadran de
durée
Icône
« Accueil »
Icône
« Balance »
Ecran d'accueil
REMARQUE :
Le Thermomix® peut bouger
Placez votre Thermomix® sur une surface propre,
ferme, plane et non chauffante pour éviter qu'il ne
glisse. Posez le Thermomix® à bonne distance
du bord du plan de travail pour le protéger d'une
chute du meuble de cuisine.
Risque de dommage du fait d'émission de
vapeur brûlante
Prévoyez un dégagement suffisant au-dessus et
autour du Thermomix® et du Varoma (placards
suspendus, étagères) afin d'éviter tout dommage
provoqué par les émissions de vapeur.
Cadran de
température
Cadran de vitesse
Icône « Sens inverse »
Icône « Modes »
(Turbo, Pétrin...)
Travailler avec le Thermomix® 27