Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
.قومي بتوصيل الجهاز بالكهرباء. سوف تومض شاشة التحكم الرئيسية "---". وهو ما يعني أنه تم إيقاف الح ر ارة وأن الجهاز جاهز ً ا للبرمجة
O
N
.)
( ) أو
d وu أوقات الطهي االفت ر اضية هي 4 ساعات على اإلعدادات العالية، أو 8 ساعات على اإلعدادات المنخفضة. في حالة الرغبة في تغييرهم، يتم استخدام أز ر ار
. لبدء الطهي. ستتوقف الشاشة عن الوميض، وستومض ":" ما بين األرقام، داللة على أن الوحدة تقوم بالطهيI/O أضغطي على زر التشغيل/اإليقاف
.. بعد ثالثة ثوان من عدم الضغط على أي أز ر ار، سوف تتوقف األرقام عن الوميض، وسيبدأ وقت الطهي الجديدd وu يمكن تعديل الوقت عن طريق الضغط على أز ر ار
o
( ) للحفاظ على الطعام داف ئ ً ا. سوف تعمل لمبة
)
."---" :بعد تشغيل إعداد الحفاظ على الطعام داف ئ ً ا لمدة أربع ساعات، سوف تتوقف الوحدة عن التسخين وتعود إلى الشاشة االفت ر اضية
.للطهي بتفريغ الهواء، سوف تحتاجين إلى كيس أو ج ر اب لوضع المكونات بداخلها بحيث يمكنك التخلص من أكبر قدر ممكن من الهواء، ثم يتم إحكام الغلق
ضعي المكونات في كيس أو ج ر اب من اختيارك. استخدمي كي س ً ا واح د ً ا لكل حصة. تحقق من كون الحصص متماثلة في الحجم. قبل إحكام غلق الكيس، سوف تحتاجين إلى
ضعي الكيس على سطح مسطح، وباستخدام يديك، ادفعي أكبر قدر ممكن من الهواء من داخل الكيس. يجب توخي الحرص حتى ال تسحق المكونات أو تتلف عند القيام
يتم ملء الحاوية بشكل كبير بما يكفي لحمل الكيس ذو السحاب والمكونات بالماء البارد. ضعي المكونات في الكيس وأحكمي غلق الكيس تما م ً ا إلى أقصى حد بالكامل مع
ترك فتحة صغيرة في الطرف. ادفعي الكيس ببطء في الماء مع ترك الطرف غير محكم الغلق بارز ً ا أعلى الماء. عند القيام بذلك، يرجى التأكد من عدم دخول أي ماء عن
طريق الخطأ إلى داخل الكيس. أثناء قيامك بغمر الكيس، سوف يدفع الماء أغلب الهواء المتبقي إلى الخارج. وفي النهاية، أحكمي إغالق ذلك الطرف وارفعي الكيس من
ماكينات تفريغ الهواء الخاصة باألطعمة مثالية للطهي بتفريغ الهواء. استخدمي األكياس الصحيحة وفق توصيات الشركة المصنعة، واتبعي التعليمات التي تأتي مع
أضيفي الماء الساخن واملئي وعاء الطهي إلى المنتصف تقري ب ً ا. استخدمي الماء من صنبور الماء الساخن (ال تستخدمي الماء المغلي). حاولي جعل درجة ح ر ارة الماء
أقرب بقدر اإلمكان لدرجة الح ر ارة التي تستخدميها للطهي وهو ما سيؤدي إلى تقليل وقت االنتظار غير الضروري. استخدمي خليط من الماء الساخن والبارد حسبما
يلزم. إذا ما كان الماء الذي تضعيه في وعاء الطهي في درجة ح ر ارة مختلفة تما م ً ا عن درجة الح ر ارة التي ستقومين بالطهي عليها، سوف يستغرق الجهاز وق ت ً ا أكبر
."---" :بعد تشغيل إعداد الحفاظ على الطعام داف ئ ً ا لمدة أربع ساعات، سوف تتوقف الوحدة عن التسخين وتعود إلى الشاشة االفت ر اضية
ضعي الماء داخل الكيس في وعاء الطهي مع التأكد من غمره بالكامل. أضيفي الماء ال ز ائد، إذا لزم األمر. في حال قمت بوضع أشياء متعددة على الفور، استخدمي
.)، وستظهر درجة ح ر ارة الماء الفعلية التي يستشعرها المجسk( لبدء الطهي. سوف تعمل لمبة درجة الح ر ارة الفعليةI/O أضغطي على زر التشغيل/اإليقاف
عند وصول درجة ح ر ارة الماء إلى الدرجة التي ترغبين في ضبطها، سوف تصدر صافرتين وسيبدأ العد التنازلي للمؤقت الزمني. سوف يبدأ العد التنازلي للمؤقت في
إلج ر اء التعديل. بعد 3 ثوان منd وu ) ثم استخدمي األز ر ار
. من جديد للعودة إلى شاشة الوقتt /i الضغط، سوف تتوقف األرقام عن الوميض وستظهر درجة الح ر ارة الجديدة. يرجى الضغط على زر
الطهي البطيءT
( عدد من الم ر ات حتى تعمل اللمبة
o
( بعد انتهاء وقت الطهي، ستصدر صافرة عن الوحدة ثالث م ر ات، وسيتحول جهاز التشغيل تلقائ ي ً ا إلى إعداد
.افصلي الجهاز عن مصدر الكهرباء في حالة عدم االستخدام، ودعيه يبرد تما م ً ا قبل التنظيف والتخزين
وظيفة الطهي بتفريغ الهواء
.ضعي مجس درجة الح ر ارة في نقطة اإلدخال في غطاء حلة البخار. تأكدي من وصول المجس إلى الماء وليس إلى الطعام
.) درجة الح ر ارة المستهدفة
. لتعديل درجة الح ر ارةd وu يتم ضبط درجة ح ر ارة الطهي االفت ر اضية على 75 درجة. استخدمي أز ر ار
. لضبط الوقت الذي ترغبين في الطهي فيهd وu وقت الطهي االفت ر اضي هو 06 دقيقة. تستخدم األز ر ار
g
( حتى تعمل لمبة درجة الح ر ارة المستهدفةt /i لتعديل درجة ح ر ارة المجس، اضغطي على زر
.d وu ثم استخدمي أز ر ارi حتى تضاء لمبة الوقتt /i لتعديل وقت الطهي أضغط على زر
T
). أضغطي على زر الطهي البطيء
.) في الطهي
. مالحظة: ال يجوز االحتفاظ باألطعمة في إعداد حفظ الطعام داف ئ ً ا ألكثر من أربع ساعات
)SOUS VIDE(
.)F وصلي مجس درجة الح ر ارة بالمقبس الموجود على جانب لوحة التحكم (الشكل
g
( . سوف تضيء لمبة
. i . سوف تضيء لمبة الوقتt /i اضغطي على زر درجة الح ر ارة/الوقت
96
استخدام وضع الطهي البطيء
.تضاف المكونات إلى وعاء الطهي ثم ضعي الغطاء
O
N
( ) أو العالية
( يمكنك اختيار اإلعدادات المنخفضة
o
( ال يجوز استخدام إعداد الحفاظ على الطعام داف ئ ً ا
إجراء التعديالت أثناء الطهي
.وسيبدأ العد على الشاشة من صفر حتى 4 ساعات
V
.التخلص من أكبر قدر ممكن من الهواء
"بالنسبة لألكياس التي تحتوي على "قفل بسحاب
)D الطريقة اليدوية (الشكل
.بذلك. ثم، أحكمي إغالق الكيس
)E طريقة الغمر بالماء (الشكل
:بالنسبة لألكياس المصنوعة من السليكون
.اتبعي التعليمات المقدمة من قبل الشركة المصنعة للكيس
:بالنسبة لماكينات تفريغ العبوات من الهواء
استخدام وضع الطهي بتفريغ الهواء
.إما في تسخين الماء أو تبريده إلى درجة الح ر ارة المحددة
.الرف المقدم مع وعاء الطهي لفصلهم
.ضعي الغطاء وأحكمي إغالقه
V
اضغطي على زر الطهي بتفريغ الهواء
إجراء التعديالت أثناء الطهي
.يجوز تعديل الوقت أو درجة ح ر ارة المجس أثناء دورة الطهي
1 .
2 .
3 .
4 .
.إلج ر اء أي تعديالت
5 .
نهاية الطهي
التحضير
1 .
2 .
.الحاوية
.الماكينة
1 .
2 .
3 .
4 .
5 .
6 .
7 .
8 .
9 .
.
10
.
11
.
12
.دقائق
Publicité
Table des Matières
