Tipps Und Empfehlungen - Crock-Pot SCCPBPP605-050 Notice D'utilisation

• Es ist keine zusätzliche Pflege vonnöten.
HINWEIS: Nach dem Reinigen von Hand den Topf vor der Aufbewahrung an der Luft trocknen
lassen.
TEIGWAREN UND REIS:
• Die besten Ergebnisse werden mit Langkorn-Schnellkochreis oder einem Spezialreis wie in den
Rezepten angegeben erzielt. Falls der Reis nach dem empfohlenen Zeitraum noch nicht ganz
gar ist, geben Sie noch zusätzlich 1 bis 1 ½ Tasse(n) Flüssigkeit pro Tasse gekochten Reis
hinzu und kochen es noch 20 bis 30 Minuten.
• Die besten Ergebnisse mit Teigwaren erzielen Sie, wenn Sie die Teigwaren zuerst in kochendem
Wasser etwas weich garen. Die Teigwaren während der letzten 30 Minuten Kochzeit in den
Crock-Pot Slow Cooker geben.
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BOHNEN:
• Bohnen müssen ehe sie mit Zucker und/oder säurehaltigen Nahrungsmitteln vermengt werden,
erst völlig weich sein. Zucker und Säure haben auf Bohnen eine verfestigende Wirkung und
verhindern das Weichwerden.
• Trockenbohnen, insbesondere Feuerbohnen, sollten ehe Sie sie dem Rezept hinzufügen erst
gekocht werden.
• Völlig gekochte Dosenbohnen können anstelle von Trockenbohnen verwendet werden.
GEMÜSE:
• Viele Gemüsearten eignen sich besonders für ein langsames Garen und entwickeln dadurch erst
ihren vollen Geschmack. Im Gegensatz zum Ofen oder Herdplatten wird Gemüse in Ihrem Slow
Cooker nicht so verkocht.
• Bei einem Rezept von Gemüse und Fleisch geben Sie das Gemüse vor dem Fleisch in den Slow
Cooker. Gemüse kocht gewöhnlich langsamer als Fleisch in dem Slow Cooker.
• Verteilen Sie das Gemüse mehr an den Seiten oder auf dem Boden des Steinguttopfes zur
Förderung des Garens.
KRÄUTER UND GEWÜRZE:
• Frische Kräuter geben dem Gericht einen guten Geschmack und verleihen ihm Farbe, sollten
aber erst gegen Ende des Kochzyklus hinzugefügt werden, da der Geschmack bei längeren
Kochzeiten verfliegt.
• Gemahlene und/oder getrocknete Kräuter und Gewürze eignen sich besonders für ein
langsames Garen und können gleich zu Anfang hinzugefügt werden.
• Die Geschmacksintensität aller Kräuter und Gewürze kann je nach ihrer speziellen Intensität
und Haltbarkeit sehr unterschiedlich sein. Verwenden Sie Kräuter nur sparsam, kosten Sie nach
Ende des Kochzyklus und würzen Sie vor dem Servieren eventuell nach.
MILCH:
• Milch, Sahne und saure Sahne zersetzen sich bei längeren Kochzeiten. Wenn möglich erst in
den letzten 15 bis 30 Minuten der Kochzeit hinzufügen.
• Kondenssuppen können anstelle von Milch verwendet werden und über längere Zeiten gekocht
werden.
SUPPEN:
• Manche Suppenrezepte erfordern große Wassermengen. Geben Sie die anderen Suppenzutaten
zuerst in den Slow Cooker und danach nur genügend Wasser zum Bedecken. Wenn eine
dünnere Suppe gewünscht wird, geben Sie kurz vor dem Servieren mehr Flüssigkeit hinzu.
FLEISCH:
• Fett abschneiden, gut abspülen und das Fleisch mit einem Papiertuch trocken tupfen.

TIPPS UND EMPFEHLUNGEN

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