Crock-Pot SCCPBPP605-050 Notice D'utilisation page 80

Żeberka
Porcja dla 3–5 osób
Żeberka podziel na 3–4 porcje
600 ml sosu barbecue
1 – 1 ½ posiekanej cebuli
Sól i pieprz
1. Ułóż żeberka w kamionkowym naczyniu. Na wierzch połóż cebulę i dodaj sos barbecue. Posól i
popieprz do smaku.
2. Nałóż pokrywkę i gotuj na poziomie LOW przez 7-9 godzin lub na poziomie HIGH przez 4-5
godzin, do momentu, kiedy mięso będzie już miękkie.
3. Serwuj pocięte żeberka polane dodatkowo sosem.
Wieprzowina BBQ
Porcja dla 3-4 osób
1 kg polędwicy wieprzowej pozbawionej tłuszczu
600 ml sosu barbecue
1 – 1 ½ posiekanej cebuli
Sól i pieprz
3-4 bułki do burgerów
1. Ułóż wieprzowinę w kamionkowym naczyniu. Na wierzch połóż cebulę i dodaj sos barbecue.
Posól i popieprz do smaku.
2. Nałóż pokrywkę i gotuj na poziomie LOW przez 7-9 godzin lub na poziomie HIGH przez 4-5
godzin do momentu, kiedy mięso będzie już miękkie.
3. Wyciągnij wieprzowinę z naczynia i podziel widelcem.
4. Włóż ponownie mięso do naczynia tak, by zatopiło się w sosie.
5. Serwuj wieprzowinę w bułce.
Beef Bourguignion
Porcja dla 3-4 osób
Mąka
Sól morska i pieprz
700 g steku wołowego pociętego w 2,5 cm kostki
1 ½ dużej marchwi obranej i pokrojonej w plasterki
½ średniej pokrojonej cebuli
3 plastry gotowanego bekonu pokrojonego w 2,5 cm kawałki
150 ml bulionu wołowego
240 ml czerwonego wina Burgund
7-8 g przecieru pomidorowego
1 posiekany ząbek czosnku
1 gałązka świeżego tymianku
1 ziarno ziela angielskiego
225 g świeżych grzybów pokrojonych w plasterki
1. Obtoczyć wołowinę w mące i doprawić solą i pieprzem. Opcjonalnie można podsmażyć mięso na
dużym ogniu, aż do zbrązowienia.
2. Umieścić mięso w naczyniu i dodać pozostałe składniki.
3. Położyć pokrywkę i gotować na poziomie LOW przez 8-10 godzin lub na poziomie HIGH przez 6
godzin, do momentu, kiedy mięso będzie już miękkie.
PRZEPISY
80