TEFAL Wok Party PY5828 Mode D'emploi page 25

Wok party 06-06 29/06/06 11:12
Pannenkoeken
Tips:
• Indien u bij het bakken vaststelt dat uw beslag te dik is, raden wij u aan een
glaasje water toe te voegen en het beslag opnieuw te mengen.
• Indien u hartige pannenkoekjes maakt, mag bij de bereiding iets meer zout
aan het beslag worden toegevoegd.
Pannenkoeken : garneersuggesties
Voorgerecht
• in dunne plakjes gesneden gerookte
zalm (met citroensap)
• krab, garnalen of stukjes tonijn met
mayonaise of mosterd
Hoofdgerecht
• kipfilet in plakjes met currysaus
(béchamelsaus met 1 fijngehakte ui
en 1/2 tl curry)
• zeevruchten met béchamelsaus of
cocktail sauce
Kaas
• geraspte kaas (jong, belegen,
Gruyère of Parmezaanse kaas): de
kaas na het draaien op de
pannenkoek leggen en laten smelten
• Roquefort, gorgonzola, crème
fraîche, kwark (de pannenkoek op
het bord garneren)
Page 25
Recepten Recettes
NL
Desserts
• gesmolten chocolade met amandelen,
nootjes of gemalen hazelnoten
• bruine suiker, poedersuiker of jam
(bosbessen, aardbeien e.d.)
• kastanjepuree
• bolletjes roomijs (vanille, chocolade)
• honing, noten, gemalen hazelnoten
• banaanschijfjes met suiker
Geflambeerde
flensjes
• suiker en grand marnier
• ananas en rum
• appels en Calvados