Altura de la llama
•
La altura correcta de la llama depende de: 1) tamaño y
material de la olla utilizada; 2) alimento que se está
preparando; 3) cantidad de líquido en la olla.
•
La llama nunca se debe extender más allá de la base
de la olla.
•
Use una llama baja o mediana para ollas con
materiales que conducen el calor lentamente, como el
acero esmaltado o la vitrocerámica.
Descripción de la llama
•
La llama de los quemadores debe ser de color azul sin
puntas amarillas. Es bastante común ver el color
naranja en las llamas; esto indica que se están
quemando las impurezas suspendidas en el gas y
desaparecerá con el uso.
•
Con gas propano (LP), es normal tener algunas puntas
de color amarillo en el cono principal.
•
La llama debe quemar completamente alrededor de la
tapa del quemador. En caso contrario asegúrese de
que la tapa esté colocada correctamente sobre la base
y que los puertos no estén tapados.
•
La llama debe estar estable sin ruido o flameado
excesivo.
España 16
Azul oscuro
C o n o
s e c u n d a r i o
Azul claro
Cono
principal
Figura 14: Color de la llama
ADVERTENCIA:
Este producto contiene o facilita, en el caso de
una utilización normal para la que está
concebido, uno o varios productos químicos
que, según el Estado de California, pueden
causar cáncer, defectos de nacimiento u otros
daños reproductivos. Para minimizar la
exposición a dichos productos químicos:
1) Proceda a la conversión al gas LP según
las instrucciones de este manual.
2) Para asegurar una combustión adecuada,
un instalador o una agencia acreditados
deberían proceder a la conversión y al
ajuste de los quemadores.
3) Siempre maneje el aparato según las
instrucciones proporcionadas en este
manual.
Recomendaciones para los
utensilios de cocina
PRECAUCIÓN:
Para evitar dañar seriamente el aparato o las
ollas, observe las instrucciones siguientes:
•
Nunca se deben usar utensilios para hornear en la
estufa, como cazuelas grandes, bandejas para
galletas, etc.
•
Las ollas grandes para caldos deben colocarse en
forma escalonada cuando se usan en la estufa.
2" (51 mm)
Figura 15: Diámetro de base