Conseils Pratiques Pour L'utilisation Du Varoma - Vorwerk Thermomix TM5 Manuel D'utilisation

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Conseils pratiques pour l'utilisation du Varoma

Les explications ci-dessous montrent clairement à quel point l'utilisation du
Varoma est simple. Veillez à bien respecter les consignes de base suivantes :
• Mettez suffisamment d'eau dans le bol de votre appareil.
IMPORTANT :
Pour 30 minutes de cuisson vapeur, 0,5 litre (500 g) d'eau est nécessaire.
ajouter 250 g de liquide par tranches de 15 minutes de cuisson supplé-
mentaires.
• Le Varoma et le plateau vapeur sont tous deux percés à intervalles réguliers
de petits trous garantissant une répartition homogène de la vapeur.
• Les aliments doivent être placés de façon à ce que le maximum de trous soit
dégagé. À cet effet, il suffit en général de disposer les aliments « au hasard ».
• Vous pouvez cuisiner en même temps des aliments de consistance diffé-
rente. Positionnez les aliments nécessitant le plus long temps de cuisson
en-dessous et ceux nécessitant un temps plus court au-dessus. Exemple : les
légumes dans le Varoma et le poisson sur le plateau vapeur.
• Les légumes seront cuits uniformément si vous les coupez en morceaux de
grosseur égale. Les temps de cuisson indiqués sont approximatifs : ils sont
variables en fonction de la qualité des ingrédients, de leur densité, de leur
grosseur et de vos goûts personnels.
• Graissez le Varoma et le plateau vapeur pour que les aliments tels que
viande, poisson ou pâtes ne collent pas.
• N'épaississez pas vos sauces et potages avant la fin de la cuisson vapeur. En
effet, les épaississants absorbent l'eau, empêchant ainsi la formation de
vapeur dans le bol de mixage, ce qui aurait pour effet de ralentir la cuisson.
• Vous pouvez également retourner le couvercle du Varoma et l'insérer sous le
Varoma, il empêchera ainsi l'eau provenant du Varoma et du plateau vapeur 1 .
de s'écouler sur votre plan de travail. Le couvercle peut également être utilisé
pour servir les aliments cuisinés dans le Varoma.
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