Informazioni Pratiche Per L'uso Del Varoma - Vorwerk Thermomix TM5 Manuel D'utilisation

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Informazioni pratiche per l'uso del Varoma

La descrizione precedente mostra chiaramente quanto sia facile utilizzare
il Varoma. Nel preparare le Vostre ricette, è opportuno ricordare sempre
queste semplici regole fondamentali:
• Mettere acqua a sufficienza nel boccale.
IMPORTANTE:
30 minuti di cottura al vapore richiedono 0,5 litri (500 g) d'acqua, poi
occorrono 250 g per ogni 15 minuti in più (capacità massima 2,2 lt).
• La base del recipiente e del vassoio del Varoma è dotata di una griglia con
regolari piccole fessure, che garantiscono la distribuzione uniforme del
vapore all'interno del Varoma.
• I cibi andrebbero sempre posizionati in modo da lasciare libere quante più
fessure possibile: di solito è sufficiente disporre i cibi "alla rinfusa".
• Si possono cuocere cibi di consistenza diversa contemporaneamente.
Mettere alla base i cibi che richiedono un tempo di cottura più lungo e sopra
i cibi che cuociono prima. Es: le verdure nel recipiente del Varoma e il pesce
nel vassoio del Varoma.
• Le verdure cuociono più uniformemente se prima vengono tagliate a pezzi
simili. I tempi di cottura sono sempre indicativi e dipendono dalla qualità,
dalla maturazione e dalla dimensione degli ingredienti, come anche dai
gusti personali.
• Oliare il recipiente e il vassoio del Varoma per assicurasi che i cibi, come la
carne, il pesce o gli impasti, non si attacchino alla superficie.
• Non addensare salse o passati prima che sia terminata la cottura a vapore.
L'addensamento può fermare l'evaporazione e rallentare la cottura a vapore.
• Il coperchio del Varoma può essere utilizzato capovolto per contenere il
recipiente e il vassoio del Varoma 1 . Può essere anche usato come vassoio,
per servire a tavola i cibi direttamente nel Varoma.
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