Porc - Miele H6160BP Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Porc

Plat
Rôti de porc/rôti en roulage,
env. 1 kg
Rôti de porc avec couenne, env.
2 kg
Petit salé, env. 1 kg
Pain de viande, env. 1 kg
 Mode de cuisson /  Température /  Niveau /  Durée de rôtissage /  Tempéra-
ture à cœur
 Chaleur tournante + /  Rôtissage automatique /  Profi /  Chaleur sole-voûte
1) Si vous utilisez le mode de cuisson HydraCook , répartissez après la phase de pré-
chauffage les diffusions de vapeur manuelles tout au long de la cuisson.
2) Après la moitié du temps de cuisson, versez environ 0,5 l de liquide.
3) Si vous possédez une sonde thermique distincte, vous pouvez aussi vous laisser guider
par la température à cœur indiquée.


[°C]
/
160–170
1)
160–170


180–190
/
170–180
1)
180–190


190–200
/
150–160
1)
150–160


170–180
/
170–180

200–210


[min]
2)
2
100–120
2)
2
100–120
2)
2
100–120
2)
2
120–160
2)
2
120–160
2)
2
130–160
2)
2
60–80
2 60–80
2)
2
80–100
2)
2
60–70
2)
2
70–80
Rôtir
3)

[°C]
80–90
80–90
75–80
80–85
77