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3. Ensuite, procédez inversement : placez le tamis métallique centré au fond du bac, puis posez le tampon
filtrant par-dessus, le côté texturé vers le haut. Assurez-vous que le tampon filtrant se trouve entre les
bosselures du bac du filtre. Ensuite, placez l'anneau de maintien sur le dessus du tampon. Si vous utilisez
un papier-filtre, posez une feuille de papier-filtre par-dessus le bac du filtre, en la faisant déborder sur
tous les côtés. Positionnez l'anneau de maintien sur le papier-filtre et abaissez-le dans le bac pour
permettre au papier de se replier autour lorsqu'il est poussé au fond du bac. Ensuite, saupoudrez un
paquet de poudre à filtre sur le papier-filtre.
4.
Réinstallez le plateau ramasse-miettes au fond du bac (Figure 1).
N'UTILISEZ PAS DE POUDRE À FILTRE AVEC LE TAMPON !
5. Poussez le bac du filtre sous la friteuse. Le système de filtrage est désormais prêt à l'emploi. S'assurer "A"
est affiché sur la carte MIB. Le système de filtration est maintenant prêt à l'emploi.
Ne faites pas la vidange de plus d'une cuve à la fois dans l'appareil de filtrage intégré pour
éviter tout débordement ou projection d'huile chaude.
Le plateau ramasse-miettes des friteuses équipées d'un système filtrant doit être vidé
chaque jour dans un récipient ignifuge à la fin des opérations de friture. Certaines particules
d'aliments peuvent brûler spontanément si elles trempent dans certaines graisses
végétales.
Ne tapez pas la bande d'assemblage de la friteuse avec les paniers ou d'autres ustensiles.
Cette bande assure l'étanchéité du joint entre les unités de friture. Si vous frappez les
paniers sur cette bande afin de déloger de la graisse végétale, vous déformerez la bande et
compromettrez son efficacité. Elle est conçue pour un bon ajustement et doit uniquement
être retirée pour le nettoyage.
5.3 Auto Intermittent Filtration (AIF)
Le filtrage intermittent automatique (AIF) est une fonction qui, après un nombre de cycles de cuisson
prédéfinis ou une période prédéfinie, filtre automatiquement l'huile des cuves.
Un ordinateur M3000 commande le système AIF (Filtrage intermittent
automatique) sur les friteuses LOV™. Après un nombre prédéfini de
cycles de cuisson ou un temps prédéfini écoulé, l'ordinateur affiche
FILTRER MAINTENANT? en alternance avec OUI NON. Le
voyant bleu s'allume en même temps. Le voyant s'éteint une fois le
cycle de filtrage démarré. Si vous sélectionnez
de cuisson démarre, le voyant bleu s'éteint et l'invite de filtrage de
l'huile se réaffiche peu après.
(1) pour répondre
1. Appuyez sur
(2) pour répondre
filtrage ou sur
Si le niveau d'huile est trop bas, l'ordinateur affiche NIVEAU HUILE TROP BAS en alternance avec
OUI. Appuyez sur
(1)
DANGER
DANGER
AVERTISSEMENT
NON
OUI
et démarrer le cycle de
NON
.
OUI
pour accuser réception du problème et retourner au mode de cuisson au
ou qu'un cycle
5-2
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