Ohjausyksikön Toiminta Ja Säätäminen; Laitteen Käynnistäminen Ja Sammuttaminen; Ohjelman Valinta- Ja Säätötila - Porkka BC 720 SH Instructions D'emploi Et Montage

1 3 D1
2 4 D2
5 6 D3
L1 L2
Kuva 5. Valmiustila
1 3 D1
2 4 D2
5 6 D3
L1 L2
Kuva 6. BC-tila
1 3 D1
2 4 D2
5 6 D3
L1 L2
Kuva 7. BF-tila
A
B
C
L3
A
B
C
L3
A
B
C
L3
OHJAUSYKSIKÖN TOIMINTA JA SÄÄTÄMINEN
LAITTEEN KÄYNNISTÄMINEN JA SAMMUTTAMINEN
Laite kytketään päälle valmiustilasta (Kuva 5) painamalla
pääkytkintä "1" 5 sekunnin ajan. Painamalla uudelleen kytkintä
"1" 5 sekunnin ajan laite palautuu valmiustilaan.
Huom!
Kun laite pitää tehdä jänniteettömäksi, irrota pistotulppa tai sitä
vastaava(t) ryhmäsulake(-keet).
OHJELMAN VALINTA- JA SÄÄTÖTILA
Kun laite on kytketty päälle, ehdottaa ohjelma suoritettavaksi
bC1-ohjelmaa (tehdasohjelmoitu). Ohjelman tunnus näkyy
D1-näytöllä (kuva 6). Painamalla "MODE"-painiketta (A),
voidaan vaihtaa toiminto pikajäähdytyksestä (BC) tai
pikapakastukselle (BF). Ohjainlaitteessa on esiohjelmoitujen
ohjelmien lisäksi mahdollista ohjelmoida omia ohjelmia kullekin
toiminnolle 9 kpl (bC1...bC9 sekä bF1...bF9). Ohjelman valinta
tapahtuu toiminnon valitsemisen jälkeen painamalla
nuolinäppäimiä "3" tai "4" (ei kuitenkaan yhtäaikaa).
Kaikkia ohjelmia voidaan muokata kertaluonteisesti ennen
prosessin käynnistämistä "B" ja "C" painikkeilla.
Jäähdytettäessä helposti vaurioituvia tuotteita (kermavaahto),
voidaan puhallinnopeutta pienentää painikkeella "B". On
kuitenkin huomioitava, että puolinopeus pienentää myös
laitteen kapasiteettia jäähdytettävän tuotteen ominaisuuksista
riippuen. Helposti jäätyvän tuotteen jäähdyttämistä voidaan
ohjata tarkemmin Soft/Hard-painikkeella (C), jolloin säädöllä 1
jäähdyttäminen on hellävaraisinta, kun taas säädöllä 7 se on
tehokkainta.
BC-ohjelman yhteydessä jäähdytystä voidaan ohjata todellisen
tuotelämpötilan mukaan tai kuten kaikkia muita prosesseja,
aikaohjautuvasti. Mikäli ohjelma on tuotelämpötilan mukaan
ohjautuva, tulee tuotelämpötila-anturi sijoittaa tuotteeseen
ennen jäähdytyksen aloittamista. Suositeltavin anturin
sijoituspaikka on vaunun alimmassa kolmanneksessa olevassa
astiassa, ei kuitenkaan kaikkein alimmaisessa. Tuotelämpötila
on näkyvissä näytöllä D2.
Valittu ohjelma käynnistetään Start/Stop-painikkeesta, minkä
jälkeen ohjaustietoja ei voida muuttaa ennen ohjelman
pysäyttämistä. Ohjelman loputtua ( rdy) käynnistyy ensimmäinen
sulatusjakso, jonka jälkeen ohjainyksikkö siirtyy ylläpito-/
säilytystoiminnolle ja kaappia voidaan käyttää väliaikaisesti
jäähdytettyjen/pakastettujen tuotteiden säilyttämiseen.
6