Porkka BC 720 SH Instructions D'emploi Et Montage page 36

DEZE INSTRUCTIES ZIJN VOOR FUTURE KASTEN BC 720
SH EN BC/BF 720 SH.
HET IS ZÉÉR BELANGRIJK OM DEZE INSTALLATIE- EN
WERKINGSINSTRUCTIES VOLLEDIG DOOR TE NEMEN
ALVORENS HET TOESTEL VOOR DE EERSTE KEER TE
GEBRUIKEN.
GELIEVE DEZE INSTRUCTIES TE BEWAREN OP EEN
VEILIGE PLAATS VOOR TOEKOMSTIGE NODEN OF VOOR
GEBRUIK DOOR EEN ANDERE GEBRUIKER.
DOOR DEZE INSTRUCTIES TE VOLGEN KAN U DE
WERKING VAN HET TOESTEL VERBETEREN EN
ONNODIGE HERSTELLINGSKOSTEN VERMINDEREN.
OPMERKING! HET IS BELANGRIJK OM UW TOESTEL
REGELMATIG TE LATEN ONDERHOUDEN DOOR EEN
PROFESSIONEEL TECHNIEKER.
DE GARANTIEBEPALINGEN STAAN MEEGEDEELD OP
PAGINA 9.
INHOUDSTAFEL
ONTVANGST
INSTALLATIE EN INTRODUCTIE
SPANNING
REQUIREMENTS OF THE SEPARATE MACHINERY 2
CONTAINERS, AANTALLEN VOEDSEL
PLAATSEN VAN DE GOEDEREN
KOELPROCEDURE
DECRETEN, AANBEVELINGEN EN NORMEN
GERELATEERD AAN KOELING
FACTOREN WELKE EFFECT GEVEN OP
HET KOELPROCES
SNELKOELEN EN SNELVRIEZEN
DE SCHAKELAARS EN DISPLAY AANDUIDINGEN
VAN HET CONTROLEPANEEL
CONTROLE-UNIT FUNCTIES EN AANPASSINGEN
AAN/AF FUNCTIE
PROGRAMMA SELECTIE MODE
ENKEL OP BC/BF-MODELLEN
PROGRAMMERING FUNCTIES
WIJZIGEN VAN TIJD EN TEMPERATUUR IN HET
PROGRAMMA (bC)
ONTDOOIING
CONDENSATIEWATER
AANPASSING PARAMETERS (bC/bF)
ALARMEN
TEMPERATUURALARMEN
REINIGING
WERKINGSFOUTEN
WERKINGSTIJD
GARANTIE
ONTVANGST
Controleer het product bij ontvangst. Als u merkt dat er
beschadigingen ontstaan zijn gedurende transport, moet u dit
vermelden op de leveringsdocumenten en dit meedelen aan uw
leverancier.
De garantie kan niet in aanmerking genomen worden voor
transportschade!
INSTALLATIE EN INTRODUCTIE
De kasten worden stekkerklaar of als centraal connectie-
systeem (CC) geleverd. Als de kast stekkerklaar is dient de
luchtcirculatie boven de kast vrijgehouden te worden. De
omgevingstemperatuur mag niet boven de +32°C of
onder +5°C komen. Vermijdt om de kast dicht bij apparatuur te
plaatsen die warmte afgeven (bv. Oven, radiator, enz...). De
kast wordt pas gezet met de regelbare voetjes. De kast kan ook
uitgerust zijn met zwenkwielen. De installatie en aanpassingen
voor een CC-model zouden steeds moeten uitgevoerd worden
door een erkende koeltechnische fi rma. Verwijder de
verpakking van de rekgeleiders binnenin de kast. Reinig de
kast met een mild reinigingsmiddel en droog de kast. Laat de
deur een tijdje open staan. Plaats de geleiders op de gewenste
hoogte.
SPANNING
De hoofdkabel is geaard. Verzeker u ervan dat het stopcontact
beschermd is met een zekering van 16 A traag vooraleer de
stekker met het stopcontact te verbinden. De spanning moet
240V/50Hz/1-fazig zijn. In geval van een CC-model heeft de
koelunit op afstand een aparte spanning nodig. Er is géén
elektrische verbinding tussen de kast en de koelunit nodig.
REQUIREMENTS OF THE SEPARATE MACHINERY
2
2 The power demand of the evaporator and blast chiller has been
2 described in the manufacturer's technical information.
2 The range of use of the refrigerating compressor has to be
2 suitable for the entire operating range of the blast refrigeration
3 process of the blast chiller / blast freezer. Also, the refrigeration
system has to follow the alternating evaporation temperatures
3 of the blast chilling process so that the requirements of the blast
refrigeration phases are fi lled.
4
4
CONTAINERS, AANTALLEN VOEDSEL
5
6 De BC-720- en BC/BF720 kasten zijn ontworpen om
6 GN 1/1-containers te gebruiken. Het is niet aan te raden om
6 diepere containers dan 65 mm te gebruiken.
6
7
PLAATSEN VAN DE GOEDEREN
7
7
7
8
8
8
9
9
9
9
worden de beste resultaten bekomen als hetzelfde voedsel
gekoeld wordt per koelproces.
De koelcapaciteit wordt opgegeven volgens de Engelse DHSS
instructies.
2
Zorg ervoor dat de kast niet
overladen wordt. Er is een
laadlimietlabel aanwezig op de
achterwand binnenin de kast
welke dient gevolgd te worden
en niet mag overschreden
worden. Plaats géén goederen
op de vloer. De luchtcirculatie
op de bodem mag niet
belemmerd worden. Om een
vlugger koelproces te bekomen
is het aan te raden om
verschillende GN-containers te
gebruiken met zo dun mogelijke
lagen voedsel. De opgegeven
parameters werden getest met
een 50 mm testpakket.
Verschillend voedsel heeft
verschillende omvang, daarom