Back Burner (Optionele Uitrusting); Toepassing, Ingebruikname Back Burner (Optionele Uitrusting) - Rösle Artiso G2 Mode D'emploi

Back Burner (optionele uitrusting)

Sommige modellen beschikken over een infrarood Back Burner. Deze brander is zeer geschikt om langzaam
en gelijkmatig braadstukken, hele kippen of kalkoenen in combinatie met de zogenaamde rotisserie
(draaispit) te braden. Door de continue draaibeweging van het spit en de extra warmtebron verspreidt het
vocht uit het grillgoed zich en zorgt voor een knapperige buitenkant. Hierdoor behaalt u altijd een perfect
grillresultaat.
Bij gebruik moet erop gelet worden dat zich onder het grillgoed een vuurvaste met water gevulde druppel-
schaal bevindt om het neerdruppelende vet op te vangen.

Toepassing, ingebruikname Back Burner (optionele uitrusting)

1. Open het deksel van de grill.
2. Verwijder het warmhoudrooster.
3. Voordat u met de ontstekingsprocedure begint, moet de draairegelaar op de stand «• OFF» staan.
4. Open het ventiel op de gasfles als dit al niet is gebeurd.
5. Druk het ventiel 13 naar binnen en draai het tegen de wijzers van de klok in naar de positie "MAX".
6. Ontsteeek nu de Back Burner door de elektronische ontsteker 14 aan de rechter buitenzijde van het be-
dieningsveld in te drukken. Houd deze net zolang ingedrukt totdat de brander brandt.
7. Wanneer de brander niet direct ontsteekt, de draairegelaar 13 weer naar «• OFF» draaien, 1 minuut
wachten tot het opgehoopte gas is vervlogen en dan de ontstekingsprocedure herhalen.
8. In uitzonderingsgevallen kunt u een lucifer gebruiken om te ontsteken als de ontsteker geen vonken
maakt.
9. Regel de vlam door de draairegelaar linksom naar "MIN" te draaien.
10. Gebruik de grill met open deksel gedurende 5 minuten totdat de keramische brander rood gloeit.
11. Kip of ander grillgoed tezamen met het draaispit op de grill plaatsen en volgens recept braden.
Let bij de bereiding erop dat het grillgoed in het midden van het spit vast zit en balanceer het op de
grill met het gewicht uit. Bij hele kippen of kalkoen moet u de poten of vleugels tegen het lichaam
binden om aanbranden te vermijden.
12. Plaats een opvangschaal gevuld met water onder het grillgoed om braadsappen op te vangen.
13. Braad het stuk vlees met gesloten deksel in overeenstemming met het soort vlees.
Neem de instructies over het onderhoud in acht op pagina 89.
Bescherming van de Primezone en de Back Burner
De beide branders zijn ontworpen voor een lange levensduur. Er zijn echter enkele maatregelen nodig om
scheuren in het keramische branderoppervlak te voorkomen die tot storingen in de branderwerking kun-
nen leiden.
• De keramische branders mogen nooit direct in contact komen met water. Daarom mag er geen water
op de grill worden gegooid om vlammen te doven. Wanneer bij uitgeschakelde grill het keramiek of
binnenste van een brander nat wordt, dan kan het keramiek door de druk van de stoom scheuren, wan-
neer de grill weer wordt gebruikt.
• Koud water (regen, sproei-installatie, tuinslang, etc.) uit de buurt van de keramische branders houden.
• Is het keramiek nat, dan de brander uit de grill demonteren. Op de kop leggen, zodat het water kan
weglopen. Binnenshuis grondig laten drogen.
• De keramische branders nooit met harde objecten in contact brengen of aanraken. Bij het verwijderen
en plaatsen van het grillrooster is voorzichtigheid geboden. Valt er toch een dergelijk voorwerp op het
keramiek, dan zal dit waarschijnlijk scheuren.
84