gourmetmaxx HF-598D Mode D'emploi page 23

Schokoladenkuchen
Zutaten:
90 g
90 g
1 – 2
80 – 90 g
1 ½ EL
1 ½ EL
60 - 90 g
½ – 1 EL
n. B.
1 Prise
Zubereitung:
1. Die Butter und den Zucker in eine Rührschüssel geben und mit einem Handmixer
ca. 5 Minuten schlagen, bis eine leichte, cremige Masse entsteht.
2. Die Eier hinzugeben und verrühren.
3. Das Mehl, das Kakaopulver und eine Prise Salz hinzugeben und gründlich
vermengen.
4. Die Marmelade, die Schokoladenstücke und die geriebene Orangenschale
hinzugeben und gut vermengen.
5. Den Brotbackkorb gut einfetten.
6. Den Teig in den Brotbackkorb geben und die Oberfl äche mit einem Teigschaber
glätten.
7. Setzen Sie den Brotbackkorb in den Korbeinsatz und diesen in die Schublade.
8. Den Brotbackkorb in den Korbeinsatz und diesen in die Schublade einsetzen.
9. Die Schublade in das Hauptgerät setzen.
10. Die Gartemperatur auf ca. 160 °C einstellen.
11. Den Timer auf 15 Minuten stellen.
12. Den Brotbackkorb nach Ablauf der 15 Minuten um 180° drehen.
13. Den Timer erneut auf ca. 15 Minuten einstellen.
14. Der Kuchen ist fertig, wenn ein in die Mitte des Kuchens gesteckter Zahnstocher
beim Herausziehen trocken bleibt.
15. Den Kuchen 5 Minuten in der Form ruhen lassen. Herausnehmen und auf einem
Kuchengitter abkühlen lassen.
Variationen:
– das Kakaopulver durch den Saft und die geriebene Schale einer halben
Zitrone ersetzen
– das Kakaopulver durch das Mark einer halben Vanilleschote ersetzen
– die Schokoladenstücke durch 2 EL fein gehackten, kandierten Ingwer
ersetzen
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weiche Butter
feiner Kristallzucker
Eier
Mehl
Kakao
Marmelade nach Geschmack, z. B. Kirsche, Waldbeeren etc.
Schokolade (70 % Kakaoanteil), in Stücken
geriebene Orangenschale
Fett für die Form
Salz
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