gourmetmaxx HF-598D Mode D'emploi page 79

Chips van zoete aardappel
Ingrediënten:
2 kleine
naar believen
Toebereiding:
1. Snijd de zoete aardappelen in fl interdunne schijfjes.
2. Strooi zout naar believen op de schijfjes. We raden aan niet meer dan ¼ tl zout te
gebruiken. Strooi er nog zout over als de chips niet zout genoeg zijn.
3. Plaats de mand in de lade.
4. Leg de schijfjes zoete aardappel in de mand.
5. Plaats de lade met mand in het apparaat.
6. Stel de gaartemperatuur in op ca. 190 °C.
7. Stel de timer in op ca. 5 minuten.
8. Verwijder de lade na afl oop van de ingestelde tijd. Schud de aardappelschijfjes licht-
jes in de mand, om ze te vermengen.
9. Plaats de lade met mand terug in het apparaat.
10. Stel de timer opnieuw in op 5 minuten.
11. Controleer na afl oop van de ingestelde tijd of de chips van zoete aardappel goudbru-
in en knapperig zijn. Meng de chips zoete aardappel nog een keer met de mand, die
u lichtjes schudt en verleng de gaartijd eventueel met nog eens 5 minuten.
Kokosnoot-garnalen
Ingrediënten:
12 garnalen (geschild en waarvan het darmkanaal werd verwijderd)
Voor de panade:
ca. ½ kopje meel
ca. ½ kopje kokosnootvlokken
ca. ½ kopje paneermeel of broodkruim
1 – 2 eiwit
Toebereiding:
1. Giet de kokosnootvlokken en het paneermeel (of broodkruim) in een verhouding van
1:1 in een kleine kom en meng de ingrediënten.
2. Doe het meel in een aparte kom.
3. Scheid het eigeel van het eiwit en giet het eiwit in een ander schaaltje.
4. Wentel de garnalen eerst in meel, dompel ze dan in het eiwit en rol ze vervolgens in
de kokosnootpanade.
5. Plaats de mand in de lade.
6. Doe de garnalen in de mand.
7. Plaats de lade met de mand in het apparaat.
8. Stel de gaartemperatuur in op 190 °C.
9. Stel de timer in op 10 minuten.
79
zoete aardappelen (geschild)
zeezout
NL