Publicité
• Nie przeciążaj półek wewnętrznych. Maksymalne obciążenie
podano w „Specyfikacji technicznej".
• Urządzenie musi być podłączone do układu ekwipotencjal-
nego, którego skuteczność musi być odpowiednio oceniona
zgodnie z obowiązującymi przepisami. Połączenie to musi być
wykonane między urządzeniami za pomocą odpowiedniego
zacisku oznaczonego symbolem
cjalny musi mieć przekrój co najmniej 2,5 mm
• Jeżeli przewód zasilający jest uszkodzony, musi zostać wy-
mieniony przez producenta, jego przedstawiciela serwiso-
wego lub podobnie wykwalifikowaną osobę, aby uniknąć
zagrożenia.
• Używaj nowych zestawów węży dołączonych wraz z urządze-
niem, a starych zestawów węży nie używaj ponownie.
• Zawsze podłączaj urządzenie do źródła wody pitnej.
• Nie przesuwaj urządzenia za klamkę (możliwość pęknięcia
szkła).
Przeznaczenie
• To urządzenie jest przeznaczone do użytku profesjonalnego,
również do zastosowań komercyjnych, na przykład w kuch-
niach restauracji, stołówek, szpitali i przedsiębiorstw komer-
cyjnych, takich jak piekarnie, masarnie itp., ale nie do ciągłej
masowej produkcji żywności.
• To urządzenie jest przeznaczone wyłącznie do gotowania
żywności (do wszelkiego rodzaju wypieku ciast, wypieków
i żywności): świeżej i mrożonej; do odnawiania schłodzonej
i mrożonej żywności, do gotowania na parze mięs, ryb i wa-
rzyw itp. Jakiekolwiek inne zastosowanie może spowodować
uszkodzenie urządzenia lub obrażenia ciała.
• Używanie urządzenia w jakimkolwiek innym celu należy
uznać za niewłaściwe użycie urządzenia. Użytkownik pono-
si wyłączną odpowiedzialność za niewłaściwe korzystanie
z urządzenia.
Instalacja uziemienia
To urządzenie jest sklasyfikowane jako urządzenie klasy I
i musi być podłączone do uziemienia ochronnego. Uziemienie
zmniejsza ryzyko porażenia prądem elektrycznym poprzez za-
pewnienie przewodu ewakuacyjnego do prądu elektrycznego.
Urządzenie jest wyposażone w przewód zasilający z wtyczką
uziemiającą lub w połączenia elektryczne z przewodem uzie-
miającym. Połączenia muszą być prawidłowo zainstalowane
i uziemione.
Panel sterowania
Główne symbole (Rys.1 na stronie 3)
A. ON/OFF
B. POTWIERDŹ / START
C. STOP / ANULUJ
D. Wstecz
E. Ekran główny
F. Funkcja aktywna (on)
G. Funkcja nieaktywna (off)
H. Zwiększanie wartości
I. Zmniejszanie wartości
J. Wstępne nagrzewanie / opóźniony start zakończone
Ekrany ogólne (Rys.2 na stronie 3)
A. Tryb czuwania
B. Ekran główny
C. Parametry operacyjne
D. Funkcja chłodzenia
E. Książka z przepisami (programy)
F. Ogólne ustawienia
Ekran parametrów operacyjnych (Rys.3 na stronie 3)
A. Czas
. Przewód ekwipoten-
B. Temperatura
.
2
C. Nawilżanie
D. Prędkość wentylatorów
E. Numer fazy
F. Dodatkowe parametry
G. Ekran ustawienia czasu
H. Ekran ustawienia temperatury
Ekran parametrów dodatkowych (Rys.4 na stronie 4)
A. Opóźniony start
B. Wstępne nagrzewanie
C. Cykl z sondą rdzeniową
D. Zapis programu
E. Ekran ustawienia opóźnionego startu
F. Ekran aktywowanego opóźnionego startu
G. Ekran ustawienia wstępnego nagrzewania
H. Ekran aktywowanego wstępnego nagrzewania
I. Parametry operacyjne z aktywowaną sondą rdzeniową
J. Ekran ustawiania temperatury rdzenia
Ekrany aktywowanego cyklu (Rys.5 na stronie 4)
A. Cykl standardowy
B. Cykl z sondą rdzeniową
Książka z przepisami (Rys.6 na stronie 4)
A. Wybieranie numeru programu
B. Wybór programu - wybrany numer
C. Ekran zapisywania programu
Funkcja chłodzenia
(Rys.7 na stronie 5)
Ekran ustawień ogólnych (Rys.8 na stronie 5)
A. Data i godzina
B. Zmiana jednostek wyświetlanej temperatury
C. USB - Import/Eksport
D. Komora rozrostu (opcjonalnie)
E. Informacje o systemie
F. Funkcja HACCP
G. Ekran ustawień daty i godziny
H. Ekran zmiany jednostek °C / F
I. Ekran importu/eksportu
J. Ekran aktywacji funkcji HACCP
Parametry operacyjne
1. Czas pieczenia (Rys.3A/3G) - od 1 minuty do 11 h 59 min lub
2. Temperatura pieczenia (Rys.3B/3H) - 30°C-260°C ( 86F-518F)
3. Temperatura rdzenia (Rys.4C/4J) - 1°C-99°C (33F-210F)
4. Nawilżanie (Rys.3C) - od OFF do 100% (co 10%)
5. Prędkość wentylatora (Rys.3D) - 1 lub 2
Połączenie elektryczne
(Rys.10 na stronie 6)
• W przypadku stałego podłączenia do sieci, pomiędzy urzą-
czas nieskończony (∞)
dzeniem a siecią musi być zainstalowany wyłącznik ochronny
bieguna z minimalnym rozwarciem między stykami katego-
PL
27
Publicité
