Publicité
• Er mogen geen voedingsmiddelen worden gekookt die licht
ontvlambare stoffen bevatten, zoals voedsel op alcoholbasis;
er kunnen zich zelfverbrandingsverschijnselen voordoen die
leiden tot brand en explosies in de kookkamer.
• AANDACHT! Het apparaat moet onder de afzuigkap worden
geïnstalleerd om ervoor te zorgen dat alle stoom en andere
dampen die tijdens het werk vrij worden geproduceerd, vrij
kunnen werken.
LET OP! RISICO OP BRANDWONDEN! HETE OPPER-
•
VLAKKEN! De temperatuur van de toegankelijke op-
pervlakken is tijdens gebruik zeer hoog. Raak alleen het be-
dieningspaneel, de handgrepen, schakelaars, timerknoppen
of temperatuurregelknoppen aan, enz.
• LET OP! RISICO OP BRANDSTOFFEN! Let op het hanteren
van voedselcontainers tijdens en na het koken: ze kunnen erg
heet zijn. Draag geschikte beschermende thermische kle-
ding om brandwonden te voorkomen.
• Verwijder tijdens het gebruik, met de deur open, het ventila-
tordeksel niet; raak de bewegende ventilatoren en weerstan-
den die nog heet zijn niet aan.
WAARSCHUWING! Om brandwonden te voorkomen,
•
mag u geen geladen containers met vloeistoffen of
kookproducten gebruiken die vloeibaar worden door te
verwarmen in planken die op een niveau hoger dan 1,6 m bo-
ven de vloer staan.
• WAARSCHUWING! Bij het openen van de deur van het kook-
compartiment kan er hete stoom naar buiten komen.
• Overbelast de binnenplanken niet. De maximale belasting
wordt vermeld in "Technische specificatie".
• Het apparaat moet worden aangesloten op een equipoten-
tiaalsysteem waarvan de effectiviteit op de juiste wijze moet
worden beoordeeld volgens de toepasselijke regelgeving.
Deze aansluiting moet worden ingesteld tussen appara-
ten via de geschikte aansluiting die is gemarkeerd met het
symbool
. De equipotentiaalgeleider moet een minimale
doorsnede van 2,5 mm
2 hebben
• Als het netsnoer beschadigd is, moet het worden vervangen
door de fabrikant, diens servicemonteur of gelijkwaardig ge-
kwalificeerde personen om gevaar te voorkomen.
• De nieuwe slangensets die bij het apparaat worden geleverd,
moeten worden gebruikt en oude slangensets mogen niet
opnieuw worden gebruikt.
• Sluit het apparaat altijd aan op de drinkwatervoorziening.
• Gebruik de deurgreep niet om het apparaat te verplaatsen
(mogelijk glasbreuk).
Beoogd gebruik
• Dit apparaat is bedoeld voor professioneel gebruik, ook voor
commerciële toepassingen, bijvoorbeeld in keukens van
restaurants, kantines, ziekenhuizen en commerciële onder-
nemingen zoals bakkerijen, slagerijen, enz., maar niet voor
continue massaproductie van voedsel
• Het apparaat is alleen ontworpen voor het bereiden van
voedsel (voor alle soorten gebak, gebakken producten en
voedsel): vers en bevroren; voor het reconditioneren van ge-
koeld en bevroren voedsel, voor het stomen van vlees, vis en
groenten, enz. Elk ander gebruik kan leiden tot schade aan
het apparaat of persoonlijk letsel.
• Gebruik van het apparaat voor andere doeleinden wordt be-
schouwd als misbruik van het apparaat. De gebruiker is als
enige aansprakelijk voor onjuist gebruik van het apparaat.
.
Aarding installatie
Dit apparaat is geclassificeerd als beschermingsklasse I en
moet worden aangesloten op een beschermende aarding. Aar-
ding vermindert het risico op elektrische schokken door een
ontsnappingsdraad voor de elektrische stroom te leveren.
Dit apparaat is uitgerust met een netsnoer met aardingsstek-
ker of elektrische aansluitingen met aardingsdraad. De aan-
sluitingen moeten correct worden geïnstalleerd en geaard.
Bedieningspaneel
Belangrijkste symbolen (afb. 1 op pagina 3)
A. AAN/UIT
B. BEVESTIGEN / STARTEN
C. STOPPEN/ANNULEREN
D. Terug
E. Startscherm
F. Actieve functie (aan)
G. Desactieve functie (uit)
H. Toenemende waarde
I. Afnemende waarde
J. Voorverwarmen / uitgestelde start complited
Algemene schermen (afb. 2 op pagina 3)
A. Stand-by modus
B. Startscherm
C. Bedrijfsparameters
D. Koelfunctie
E. Receptenboek (programma's)
F. Algemene instellingen
Scherm met bedrijfsparameters (afb. 3 op pagina 3)
A. Tijd
B. Temperatuur
C. Bevochtiging
D. Ventilator snelheid
E. Fase nummer
F. Aanvullende parameters
G. Scherm van tijdinstelling
H. Scherm van temperatuurinstelling
Scherm met aanvullende parameters (afb. 4 op pagina 4)
A. Uitgestelde start
B. Voorverwarmen
C. Cyclus met kernsonde
D. Programma opslaan
E. Scherm van uitgestelde startinstelling
F. Scherm van geactiveerde uitgestelde start
G. Scherm van voorverwarmingsinstelling
H. Scherm van geactiveerde voorverwarming
I. Bedrijfsparameters met geactiveerde kernsonde
J. Scherm van de kerntemperatuurinstelling
Schermen van geactiveerde cyclus (afb. 5 op pagina 4)
A. Standaard cyclus
B. Cyclus met kernsonde
Receptenboek (afb. 6 op pagina 4)
A. Programmanummer kiezen
B. Programma kiezen - geselecteerd nummer
C. Scherm van programma opslaan
Koelfunctie
(Afb. 7 op pagina 5)
NL
21
Publicité
