Publicité
Scherm met algemene instellingen (afb. 8 op pagina 5)
A. Datum en tijd
B. De eenheden van de weergegeven temperatuur wijzigen
C. USB - Importeren/exporteren
D. Proofer (optioneel)
E. Systeeminformatie
NL
F. HACCP functie
G. Scherm met datum- en tijdinstelling
H. Scherm van wisselende eenheden °C / F
I. Scherm Exporteren/Importeren
J. Scherm van activering HACCP-functie
Bedrijfsparameters
1. Bereidingstijd (afb. 3A/3G) - van 1 minuut tot 11 uur 59 minu-
ten of oneindige tijd ()
2. Bereidingstemperatuur (afb. 3B/3H) - 30°C-260°C ( 86 F - 518
F)
3. Kerntemperatuur (afb. 4C/4J) - 1°C-99°C (33 F - 210 F)
4. Bevochtiging (afb. 3C) - van UIT tot 100% (intervallen van 10%)
5. Ventilatorsnelheid (afb. 3D) - 1 of 2
Elektrische aansluiting
(Afb. 10 op pagina 6)
• Bij de permanente aansluiting op het elektriciteitsnet moet
een veiligheidspaalschakelaar worden geïnstalleerd tus-
sen het apparaat en het elektriciteitsnet met een minimale
opening tussen de contacten van overspanningscategorie III
(4000 V), die geschikt is voor de belasting en voldoet aan de
toepasselijke voorschriften (automatische stroomonderbre-
ker).
• De voor de aansluiting gebruikte schakelaar van de be-
schermpaal moet gemakkelijk toegankelijk zijn wanneer het
apparaat is geïnstalleerd.
Wateraansluiting
• De maximale watertemperatuur mag niet hoger zijn dan 30
°C.
• De waterdruk moet tussen 100 en 200 kPa (1-2 bar) liggen.
Als de druk hoger is dan 2 bar, installeer dan een drukre-
duceerventiel stroomopwaarts van het apparaat. Als de druk
lager is dan 1 bar, gebruik dan de pomp om de drukwaarde
te verhogen.
• De hardheid van het water moet tussen 0,5 °F en 3 °F liggen.
Het apparaat moet worden geïnstalleerd met een wateront-
harder om de vorming van kalkaanslag te verminderen.
• De waterafvoer moet worden aangesloten via een geschikte
opvangbak. Als de afvoerleiding naar een open vloer wordt
geleid, moet de afvoerafstand tussen de leiding en het af-
voerpunt 25-30 mm bedragen. Afvoer aan de wand is ook
toegestaan zolang de afvoerleiding de constante helling van
4-5% handhaaft.
Voorbereiding voor gebruik
• Verwijder alle beschermende verpakkingen en folie of tapes.
• Controleer of het apparaat in goede staat verkeert en alle
accessoires heeft. Neem in geval van onvolledige of bescha-
digde levering onmiddellijk contact op met de leverancier.
Gebruik het apparaat in dit geval niet.
• Reinig de accessoires en het apparaat voor gebruik (zie ==>
Reiniging en onderhoud).
• Zorg ervoor dat het apparaat volledig droog is.
22
• Plaats het apparaat op een horizontaal, stabiel en hittebe-
stendig oppervlak dat veilig is tegen waterspatten. Zet het
apparaat waterpas met verstelbare voeten. Demonteer de
voeten niet. Plaats het apparaat alleen op een geschikte
standaard - plaats het niet op de vloer.
• Bewaar de verpakking als u van plan bent uw apparaat in de
toekomst op te bergen.
• Bewaar de gebruikershandleiding voor toekomstig gebruik.
OPMERKING! Vanwege productieresten kan het apparaat tij-
dens de eerste paar keer gebruik een lichte geur afgeven. Dit
is normaal en duidt niet op een defect of gevaar. Zorg ervoor
dat het apparaat goed geventileerd is. Het wordt aanbevolen
om een lege cyclus gedurende 40/50 minuten uit te voeren bij
een temperatuur van 220/230 °C. Op deze manier worden alle
onaangename maar toch volledig normale geuren afgevoerd
door de verhitting van de thermische isolatie die de kookkamer
omhult en de siliconen die worden gebruikt voor de externe
afdichting.
Bedieningsinstructies
• AANDACHT! Vermijd langdurige duurzaamheid op de stalen
oppervlakken van voedingsmiddelen die zure stoffen bevat-
ten (citroensap, azijn, zout, enz.) die corrosieverslechtering
veroorzaken.
• Verwarm het apparaat elke keer voor voordat u gaat koken
om topprestaties te bereiken.
• Vermijd het toevoegen van zout aan voedsel in de kookkamer.
BASISbedrijf
• Om het apparaat in te schakelen (na aansluiting op de elek-
trische voeding) zet u de knop in de stand "AAN". De knop be-
vindt zich aan de linkerkant van het apparaat onder de basis
(afb. 9A op pagina 5) en is gemarkeerd met een speciale plaat
(afb. 9B). Eerst worden computercodes weergegeven, daarna
worden Datum, Tijd en het symbool AAN/UIT (afb. 1A) verlicht
- in stand-bymodus weergegeven.
• Om het display opnieuw te activeren, drukt u op het AAN/
UIT-symbool - op het display wordt het startscherm weer-
gegeven (afb. 2B).
• Raak het symbool AAN/UIT aan om de stand-bymodus op-
nieuw te activeren. De stand-bymodus wordt ook automa-
tisch geactiveerd als het apparaat niet langer dan 10 minuten
werkt. Op het display worden alleen de datum, de tijd en het
AAN/UIT-symbool weergegeven (afb. 2A).
• Om de belangrijkste bedrijfsparameters te kiezen, raakt u
het apparaatsymbool aan (afb. 1C). Het hoofdscherm met
parameters voor de operatie wordt weergegeven (afb. 3). Om
de waarde van de hoofdbedrijfsparameter te wijzigen, raakt u
cijfers aan die verband houden met de gewenste parameter.
Om terug te keren naar het startscherm, raakt u het huis-
symbool aan (afb. 1E).
• Om extra parameters te kiezen en in te stellen, raakt u het
menusymbool (afb. 3F) aan - het scherm met extra para-
meters wordt weergegeven (afb. 4). Om terug te keren naar
het scherm met bedrijfsparameters, drukt u op het symbool
"terug" (afb. 1D).
• Om algemene instellingen te wijzigen, zoals datum, tijd, enz.,
drukt u op het instellingensymbool (afb. 2F) op het start-
scherm.
TIJD instellen
• Raak in het scherm met bedrijfsparameters (afb. 3) cijfers
Publicité
