Publicité
. Den ekvipotentiala ledaren måste ha en minsta sektion
på 2,5 mm
.
2
• Om nätsladden är skadad måste den bytas ut av tillverkaren,
dess serviceombud eller liknande kvalificerade personer för
att undvika fara.
• De nya slangseten som medföljer produkten ska användas
och gamla slangset ska inte återanvändas.
• Anslut alltid apparaten till dricksvattenförsörjningen.
• Använd inte luckhandtaget för att flytta produkten (eventuellt
glasbrott).
Avsedd användning
• Denna produkt är avsedd att användas för professionellt
bruk, även för kommersiella tillämpningar, till exempel i kök
på restauranger, matsalar, sjukhus och kommersiella företag
som bagerier, slakterier osv., men inte för kontinuerlig mass-
produktion av livsmedel
• Produkten är endast avsedd för matlagning (för alla typer av
bakning av bakverk, bakverk och mat): färsk och fryst; för re-
konditionering av kylda och frysta livsmedel, för ångkokning
av kött, fisk och grönsaker etc. All annan användning kan
leda till skador på produkten eller personskador.
• Användning av produkten för något annat ändamål ska anses
vara missbruk av produkten. Användaren är ensam ansvarig
för felaktig användning av enheten.
Installation av jordning
Denna produkt är klassificerad som skyddsklass I och måste
anslutas till en skyddsjord. Jordning minskar risken för elek-
triska stötar genom att tillhandahålla en utrymningskabel för
den elektriska strömmen.
Denna apparat är utrustad med en nätsladd med jordkontakt
eller elektriska anslutningar med jordkabel. Anslutningarna
måste vara korrekt installerade och jordade.
Kontrollpanel
Huvudsymboler (Fig. 1 på sidan 3)
A. PÅ/AV
B. BEKRÄFTA/STARTA
C. STOPP/AVBRYT
D. Tillbaka
E. Startskärm
F. Aktiv funktion (på)
G. Desaktiv funktion (av)
H. Ökande värde
I. Minskande värde
J. Förvärmning/fördröjd start klar
Allmänna skärmar (Fig. 2 på sidan 3)
A. Standby-läge
B. Startskärm
C. Driftparametrar
D. Kylfunktion
E. Receptbok (program)
F. Allmänna inställningar
Skärm för driftsparametrar (Fig. 3 på sidan 3)
A. Tid
B. Temperatur
C. Befuktning
D. Fläkthastighet
E. Fasnummer
F. Ytterligare parametrar
G. Skärm för tidsinställning
H. Skärm för temperaturinställning
Skärm med ytterligare parametrar (Fig. 4 på sidan 4)
A. Fördröjd start
B. Förvärmning
C. Cykla med kärnsond
D. Spara program
E. Skärm för inställning av fördröjd start
F. Skärm för aktiverad fördröjd start
G. Skärm för förvärmningsinställning
H. Skärm för aktiverad förvärmning
I. Driftparametrar med aktiverad kärnprob
J. Skärm för kärntemperaturinställning
Skärmar för aktiverad cykel (Fig. 5 på sidan 4)
A. Standardcykel
B. Cykla med kärnsond
Receptbok (Fig. 6 på sidan 4)
A. Välja programnummer
B. Välja program - valt nummer
C. Skärm för programbesparing
Kylfunktion
(Fig. 7 på sidan 5)
Skärm med allmänna inställningar (Fig. 8 på sidan 5)
A. Datum och tid
B. Ändra enheter för visad temperatur
C. USB – Importera/exportera
D. Kontrollenhet (tillval)
E. Systeminformation
F. HACCP-funktion
G. Skärm för inställning av datum och tid
H. Skärm för ändring av enheter °C/F
I. Skärm för export/import
J. Skärm för aktivering av HACCP-funktionen
Driftparametrar
1. Tillagningstid (fig. 3A/3G) – från 1 minut till 11 timmar 59 mi-
nuter eller oändlighetstid (∞)
2. Tillagningstemperatur (fig. 3B/3H) – 30 °C–260 °C (86 F–518
F)
3. Kärntemperatur (fig.4C/4J) – 1 °C–99 °C (33 F–210 F)
4. Befuktning (fig. 3C) – från AV till 100 % (10 % intervall)
5. Fläkthastighet (fig. 3D) – 1 eller 2
Elektrisk anslutning
(Fig. 10 på sidan 6)
• I den permanenta anslutningen till elnätet måste en
skyddspolbrytare installeras mellan produkten och elnätet
med minimal öppning mellan kontakterna i överspännings-
kategori III (4 000 V), dimensionerad för lasten och i enlighet
med tillämpliga bestämmelser (automatisk kretsbrytare).
• Skyddspolbrytaren som används för anslutningen måste vara
lättillgänglig när produkten är installerad.
Vattenanslutning
• Maximal vattentemperatur får inte överstiga 30 °C.
• Vattentrycket måste vara mellan 100 och 200 kPa (1–2 bar).
Om trycket överstiger 2 bar, installera en tryckreducerare
uppströms från produkten. Om trycket är lägre än 1 bar, an-
SE
131
Publicité
