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Alimentos quentes
ou que formem es-
puma
Processar ingredientes com o mistu-
rador
Nota: Segurar a tampa durante o processa-
mento.
→ Fig.
38
-
46
Realizar a limpeza prévia do mistura-
dor
▶
Seguir as instruções de limpeza na tabe-
la.
→ Fig.
47
universal
Picador
Picador universal
Use as lâminas com vedante vermelho e
universal
Picador
símbolo
, para triturar e picar carne,
queijo duro, cebolas, ervas aromáticas,
alhos, fruta, legumes.
Use as lâminas com vedante preto e
símbolo
, para moer pequenas
quantidades de:
¡ especiarias, p. ex. pimenta, cominhos,
zimbro, canela, estrela de anis seca,
açafrão,
¡ cereais, p. ex., trigo, milho-miúdo, linha-
ça,
¡ café,
¡ açúcar.
Limitações ao processamento:
¡ Não deve moer alimentos demasiado
secos ou sólidos que sejam maiores do
que grãos de café. Alimentos inapropria-
dos são, p. ex., noz-moscada e gengibre
seco.
¡ Preparar exclusivamente grãos de café
torrado ou grãos de café expresso.
Preparar e colocar o picador univer-
sal
48
53
→ Fig.
-
Exemplo de receita
máx. 400 ml
Pasta de mel e avelã para barrar no pão (CNCM12C)
¡ 20 g de avelãs
¡ 50 g de mel de flores (temperatura ambiente)
Processar ingredientes com o pica-
dor universal
→ Fig.
54
-
59
limpeza
da
geral
Vista
Vista geral da limpeza
Limpar imediatamente todas as peças
limpeza
da
geral
Vista
após a utilização, para que os resíduos não
sequem.
▶ Não utilizar detergentes que contenham
álcool ou álcool etílico.
▶ Não utilizar objetos cortantes, pontiagu-
dos ou metálicos.
▶ Não utilizar panos ou detergentes abra-
sivos.
Dicas
¡ Podem formar-se manchas nas peças
de plástico, p. ex. ao processar cenou-
ras. Remova as manchas com um pano
macio e algumas gotas de óleo alimen-
tar.
¡ Não entalar as peças de plástico dentro
da máquina de lavar loiça, pois podem
verificar-se ligeiras deformações.
Nota: Não deixe as lâminas ou a lâmina
universal dentro de água.
Limpe cada uma das peças, como indica-
do na tabela.
60
→ Fig.
Nota: Após a limpeza, deixe secar todas as
peças ou seque-as com um pano macio.
utilização
de
Exemplos
Exemplos de utilização
Respeitar impreterivelmente as quantida-
utilização
de
Exemplos
des máximas e os tempos de preparação
indicados nas tabelas. Se processar a
quantidade máxima, utilize o tempo de pro-
cessamento máximo recomendado.
61
→ Fig.
62
→ Fig.
63
→ Fig.
64
→ Fig.
Picador universal pt
109
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