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5. ORIENTAÇÕES PARA COZINHAR
5.1. TABELA DE COZEDURA GERAL
Categoria
Receita
Pequenos
bolos/
Queques
Bolo esponja
(26 cm Ø)
Biscoitos/
Bolachas
Choquettes
Pudim de
Yorkshire
Padaria
Doce
Merengues
Macaron
Tarte de maçã
Tarte tatin
Suflê de
chocolate
Cheesecake
Croissants
congelados
Strudel,
congelado
N.º de
Programa de
níveis
cozedura
Estático
1
Multinível
2
Multinível
3
Multinível
Estático
1
Multinível
2
Multinível
Estático
1
Multinível
2
Multinível
3
Multinível
1
Multinível
2
Multinível
1
Estático
1
Multinível
1
Estático
1
Estático
1
Multinível
1
Estático
1
Estático
1
Estático
1
Estático
2
Multinível
3
Multinível
1
Estático
Pré-
Acessório de
T°C
aqueci-
cozinha
mento
175 °C
Tabuleiro de
forno
160 °C
Assar +
Y
150 °C
Tabuleiros
mais fundos
Tabuleiros de
140 °C
forno
Grelha metá-
170 °C
lica + Forma
150 °C
para bolos
Y
Grelhas metá-
150 °C
licas + Forma
para bolos
150 °C
Tabuleiro de
forno
150 °C
Tabuleiros de
Y
140 °C
forno
Tabuleiros de
140 °C
forno
Tabuleiro de
190°C
forno
Y
Tabuleiro de
170 °C
forno
Tabuleiro de
200 °C
Y
forno
Tabuleiro de
90 °C
Y
forno
Tabuleiro de
150 °C
Y
forno
Grelha metá-
185°C
Y
lica + Forma
para bolos
Grelha metá-
170 °C
Y
lica + Forma
para bolos
Grelha metá-
lica + Forma
170 °C
Y
para bolos
Tabuleiro de
200 °C
Y
forno + formas
Grelha metá-
150 °C
Y
lica + Forma
para bolos
Tabuleiro de
180 °C
forno
Tabuleiros de
180 °C
Y
forno
Tabuleiros de
160 °C
forno
Tabuleiro de
210 °C
Y
forno
PT 39
Tempo de
Posição da
cozedura após
prateleira
pré-aquecimento*
(min)
20-30
L3
30-40
L3+L6
30-40
L2+L4+L6
40-50
L2
30-40
L3
40-50
L3+L6
50-60
25-30
L3
30-40
L3+L6
35-45
L2+L4+L6
35-40
L3
25-35
L3+L6
25-35
L3
20-30
L3
90-160
L3
15-20
L2
60-70
L3
65-75
L2
40-60
L3
10-15
L2
50-65
L3
20-25
L2+L5
25-35
L2+L4+L6
30-40
L3
30-45
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